2024年中秋佳節(jié)將至，為確保節(jié)日期間食品安全，浙江省市場監(jiān)管局在節(jié)日前夕組織開展了全省范圍組織月餅專項抽檢，累計抽檢豆沙、蛋黃、火腿、五仁等各式月餅546批次，涉及全省11個市的生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、批發(fā)市場、超市、現(xiàn)場制售餐飲店以及網(wǎng)店等各類生產(chǎn)經(jīng)營單位441家，覆蓋江蘇、湖北、廣東、山東等11個省市月餅生產(chǎn)企業(yè)71家。經(jīng)檢驗，合格543批次，不合格3批次，抽檢合格率為99.45%，總體質(zhì)量良好。

　　據(jù)悉，本次專項抽檢檢驗項目主要包括酸價、過氧化值、鋁的殘留量、防腐劑、微生物等食品安全指標，發(fā)現(xiàn)的3批次不合格樣品中，2批次為霉菌項目不合格，1批次為酸價項目不合格。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)可在收到不合格結(jié)果通知后的7個工作日內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局提出復(fù)檢或異議申請。

　　近年來，從包裝、餡料再到產(chǎn)品命名，月餅行業(yè)監(jiān)管日趨嚴格。今年4月1日，月餅新標準《月餅質(zhì)量通則》(GB/T 19855-2023)統(tǒng)一實施。

　　新標準要求產(chǎn)品餡料中成分添加量和產(chǎn)品名稱相匹配，例如：蓮蓉、棗蓉月餅中蓮子、棗蓉的添加量應(yīng)不低于60%，五仁月餅中果仁添加量不低于20%，蛋黃月餅中蛋黃添加量不低于8%，鮮肉月餅中畜禽肉及其制品的添加量不低于5%等。

　　新標準明確規(guī)定“不應(yīng)使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材”。同時，新標準強調(diào)包裝應(yīng)符合《限制商品過度包裝要求》(GB23350-2023)規(guī)定，月餅的包裝層數(shù)最多不能超過三層，包裝材料不得使用貴金屬和紅木材料，不得以禮盒等形式將月餅同其它產(chǎn)品如酒類、茶葉等混合銷售。

　　消費者購買月餅時，發(fā)現(xiàn)存在違反上述規(guī)定的情況，可撥打12315或通過“百姓點檢”小程序向監(jiān)管部門進行反映。

　　市場監(jiān)管部門同時建議：消費者在購買月餅前仔細閱讀產(chǎn)品標簽標識，明確產(chǎn)品信息。需注意預(yù)包裝食品標簽標示應(yīng)包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號等信息，如發(fā)現(xiàn)以上信息缺失或存在問題，不要購買。另外月餅屬于高糖高脂食品，建議切塊分食，適量食用，尤其是老年人、腸胃不適者等更應(yīng)控制食用量。(潮新聞 記者 全琳珉 通訊員 市聞)