一棵好苗，成就一棵好稻。

7月的泗洪鄉(xiāng)間，滿眼碧綠，茁壯生長的水稻秧苗伴隨不時傳來的蟬鳴、蛙叫隨風舞動，一幅秀美的“田趣”圖徐徐展開。

裴昌明的家庭農(nóng)場位于泗洪縣青陽街道宏偉社區(qū)，產(chǎn)品主要有富硒大米、血糯米等。

“我原本在外面做生意，后來因為事業(yè)發(fā)展不順利，就又回到‘原點’，成為一名農(nóng)民。”裴昌明說，2010年，他開始承包土地種植水稻、小麥，一干就是十幾年，承包的土地也從最初的100多畝增加到如今的2000畝。

“2013年，我開始自己育秧，希望育出更好的秧苗，種出更好的大米?！迸岵髡f，育秧的過程中，從選種到催芽，從育苗到插秧，時間短、進程快，每個步驟都不能出錯，不然，收成就會大打折扣。

“5月育秧，6月中上旬開始插秧。其間，我都住在農(nóng)場里，夜夜下地去查看秧苗的情況?！迸岵餍χf，育秧就像養(yǎng)孩子，水分、土壤、光照的每項指標都必須密切關注，只有這樣才能培育出好的秧苗。

“如今，雖然采用機械插秧省了不少人工，但是仍然需要有人時時‘監(jiān)工’。”裴昌明說，每畝田需要插多少秧苗，都需要嚴格把控，決不能有絲毫馬虎。

如今，裴昌明的家庭農(nóng)場生產(chǎn)的大米暢銷浙江、河南等地，他的家庭農(nóng)場也被評為“中國質(zhì)量信用AAA級示范農(nóng)場”。

一方水土孕育一方好米。泗洪縣石集鄉(xiāng)地處古汴河下游，境內(nèi)土地平曠，水草豐盛。

7月8日，天氣悶熱，熱浪滾滾。泗洪縣慧心雨桐家庭農(nóng)場負責人許芳，正穿著雨靴在稻田里查看水稻秧苗的長勢。盡管衣衫被汗水浸透，但身處生機勃勃的稻田中，她仍是滿眼笑意。

說到種田，別看許芳現(xiàn)在是遠近聞名的種田能手，其實用她自己的話來說，她也是“半路出家”的“新農(nóng)人”。與土地打交道十多年里，她也意識到，會種地，更要“慧”種地。

俗話說：“秧好一半禾，苗壯七分收?！必S收不豐收，關鍵看育秧。“我記得小時候，每到育秧時節(jié)，家家戶戶都在田頭忙活育秧，如今，這樣的情景越來越少了。”許芳告訴記者，相較于過去傳統(tǒng)育秧的“老把式”，如今水稻育秧可實現(xiàn)機械化撒土、澆水、撒種、覆土等一系列“流水線”作業(yè)，大幅縮短了傳統(tǒng)育秧的人工成本和時間成本。

“這是我們用來培育秧苗的‘硬盤’，你別看它不起眼，但科技含量滿滿?！痹S芳指著一疊塑料盤介紹，2021年起，她的家庭農(nóng)場引進了硬地硬盤育秧技術，通過營養(yǎng)土拌種入秧盤、暗化催芽進曬場、現(xiàn)代化噴灌等工序，實現(xiàn)了在水泥曬場上培育水稻秧苗。這樣的育秧方式充分利用了閑置的曬場，不但省工省力，還提高了秧苗的成活率。

目前，許芳的家庭農(nóng)場主要種植“泗稻301”等水稻品種，水稻種子大多由宿遷本地良種繁制種基地、農(nóng)業(yè)科研機構等提供，這樣，不但保證了種子的質(zhì)量，在育秧的同時，還有專業(yè)技術人員提供技術支持。如今，由許芳打造的“古汴河”高端稻米品牌，憑借優(yōu)質(zhì)的口感獲得市場的高度認可，訂單不斷。

在許芳的家庭農(nóng)場，“省級示范家庭農(nóng)場”“全國巾幗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范基地”“許芳鄉(xiāng)土人才大師工作室”……各類牌匾懸掛在墻上，在陽光的照耀下閃閃發(fā)光?！拔視醚?、多種糧、產(chǎn)好米，讓更多的人能吃到我們的泗洪大米。”許芳擲地有聲地說。

作為地方稻米生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)的江蘇蘇北糧油股份有限公司，也在時刻關注著稻田里的情況。該公司董事長趙冬冬說：“一方好水土養(yǎng)一方好稻。為了秋天能收到高標準、高質(zhì)量的好稻，我們也時刻關注水稻的各個生長階段，助力農(nóng)戶育好秧，做好田間管理，為的就是讓我們的泗洪大米香‘飄’萬里?！?/p>

如今的泗洪，水稻種植戶們充分利用當?shù)睾猛?、好氣候、好水等資源，自種自產(chǎn)，大力推廣水稻機插秧、硬地硬盤育秧等技術和休耕輪作等綠色生態(tài)模式，不斷提高稻米品質(zhì)，努力讓泗洪大米的質(zhì)量越來越好。（記者 顧園園 仲文路 朱婉菁 見習記者 丁遙 通訊員 張連華）