“啤酒+龍蝦”，無疑是夏天的“標配”。而對很多老宿遷人來說，有一款啤酒，光聽名字就能把記憶拉回到三四十年前，那就是曾“點燃”無數(shù)夏夜的鳳凰泉啤酒。如今，它以全新面貌回歸市場。

鳳凰泉啤酒二十世紀八九十年代曾在宿遷風靡一時，后來由于各種原因停產退市，承載著老宿遷情懷的啤酒就這樣消失在人們的生活中。

8月2日，記者在青島啤酒（宿遷）有限公司鳳凰泉啤酒生產車間看到，自動化生產線正在快速運轉，第二批鳳凰泉啤酒陸續(xù)下線。據(jù)了解，一瓶鳳凰泉啤酒從原料到成品產出需要28天，經(jīng)過麥芽粉碎、糖化、糊化，麥汁過濾、煮沸、冷卻、發(fā)酵，清酒過濾、殺菌等100多道工序。7月26日首批生產的1萬箱鳳凰泉啤酒在宿遷市場已經(jīng)售罄。

新款鳳凰泉啤酒由宿遷文旅集團和青島啤酒聯(lián)合出品，精選全球優(yōu)質大麥和酒花，傳承百年酵母，采用傳統(tǒng)生產工藝精釀而成，麥香濃郁、風味純正、順滑爽口，泡沫潔白細膩，口感醇厚。在包裝設計上既保留了經(jīng)典元素，也注入了時尚活力。底紋融入“楚漢文化”和“項王故里”兩個代表宿遷的核心文化符號以及麥穗元素，既彰顯了宿遷地域特色，又體現(xiàn)了品牌屬性。罐標主形象提取盾牌外形，融入城墻、鳳凰泉Logo和鳳凰紋樣，整體復古懷舊，構建深度的地域情感聯(lián)結。

“新款鳳凰泉啤酒相比以前品質有很大提升。目前，鳳凰泉啤酒月產5萬箱?！鼻鄭u啤酒（宿遷）有限公司工程部部長徐其明告訴記者。

此次鳳凰泉啤酒的新裝上市，不僅是一款啤酒的回歸，更是宿遷文旅集團做好“文體旅商”深度融合的又一次精彩實踐。（丁國燦）