麥浪翻滾的豐收季剛過，近日，一組數(shù)據(jù)引發(fā)關(guān)注：2025年，安徽夏糧(主要是小麥)播種面積4332.6萬畝，居全國第3位；單產(chǎn)406.7公斤/畝，居全國第7位；總產(chǎn)量1762萬噸，居全國第3位。

　　成績背后，既有廣大種植戶的辛勤付出，也離不開安徽省小麥栽培技術(shù)團(tuán)隊(duì)的不懈努力。隨著品種更新、栽培技術(shù)改進(jìn)及政策支持力度加大，近年來安徽小麥單產(chǎn)與總產(chǎn)均大幅提升?！芭c2013年相比，2023年全省小麥平均單產(chǎn)達(dá)405.3公斤/畝，年均增加3.6公斤/畝，總產(chǎn)達(dá)348.16億斤；2013—2023年間總產(chǎn)增加82億斤?！笔∞r(nóng)科院作物研究所杜世州博士介紹，2025年406.7公斤/畝的單產(chǎn)，是僅次于2024年407.7公斤/畝的歷史第二高產(chǎn)?！敖衲隁夂驐l件不佳仍獲此佳績，除新品種應(yīng)用外，高產(chǎn)栽培技術(shù)的提升與推廣功不可沒?！?/p>

　　應(yīng)對(duì)多重挑戰(zhàn)，破解單產(chǎn)提升梗阻

　　安徽小麥單產(chǎn)的“天花板”，曾被多重現(xiàn)實(shí)因素牢牢鎖住。

　　土壤與播種的“先天不足”最為突出。沿淮淮北的砂姜黑土，耕性差、適耕期短，旱時(shí)皸裂如網(wǎng)，澇時(shí)積水成潭；沿淮及沿江的水稻土，黏重如泥，濕度難控，耕整地如同“與泥摔跤”。加之秸稈還田質(zhì)量參差不齊，缺苗斷壟成常態(tài)，麥苗“先天發(fā)育不良”。

　　技術(shù)落地的“最后一公里”梗阻更甚。拔節(jié)期干旱等自然風(fēng)險(xiǎn)讓“關(guān)鍵肥”難施下去?！鞍喂?jié)期該追肥，年輕人外出打工，老人扛不動(dòng)化肥，遇干旱，想追肥也沒水澆。”定遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任唐中興坦言，新技術(shù)有的操作繁瑣，農(nóng)戶“學(xué)不會(huì)、用不上”；有的停留在“因墑播種”“因苗追肥”等原則性表述上，農(nóng)戶面對(duì)具體田塊仍“不知咋辦”。

　　市場產(chǎn)品多樣化形成“選擇困境”。農(nóng)機(jī)、肥料等產(chǎn)品更新快、品類雜，農(nóng)戶“霧里看花”看不懂；企業(yè)主導(dǎo)的推廣模式讓農(nóng)戶對(duì)新產(chǎn)品半信半疑，技術(shù)信任鏈難以建立。

　　“要實(shí)現(xiàn)大面積單產(chǎn)提升，必須提高耕整地播種質(zhì)量和科學(xué)施肥效率?！笔∞r(nóng)科院作物研究所陳歡博士認(rèn)為，沿淮淮北砂姜黑土地區(qū)耕整地困難，嚴(yán)重影響出苗率和整齊度，“過去說‘七分種三分管’，現(xiàn)在看來說‘九分種一分管’也不為過?！?/p>

　　此外，持續(xù)提升單產(chǎn)還需培肥地力。生產(chǎn)實(shí)踐中，一是秸稈全量還田，二是有機(jī)肥持續(xù)投入?！鞍不帐⌒←湼弋a(chǎn)800公斤以上田塊的取樣調(diào)查顯示，連續(xù)多年投入有機(jī)肥有效改良了土壤物理屬性，滿足了小麥全生育期養(yǎng)分需求。”陳歡補(bǔ)充道。

　　農(nóng)業(yè)科技工作突出應(yīng)用導(dǎo)向出成果，還要轉(zhuǎn)化落地見效益，大面積提升單產(chǎn)天花板，這才算是“把論文寫在大地上?！?/p>

　　技術(shù)物化：讓高產(chǎn)技術(shù)從“紙上”走進(jìn)“田間”

　　技術(shù)轉(zhuǎn)化落地的關(guān)鍵，在于推廣模式破舊立新。安徽跳出“發(fā)明白紙、開培訓(xùn)會(huì)”的傳統(tǒng)套路，構(gòu)建了“理論—技術(shù)—物化產(chǎn)品—高標(biāo)準(zhǔn)示范現(xiàn)場—輻射帶動(dòng)”的閉環(huán)。

　　破解困局的核心，是讓抽象技術(shù)變成可觸可及的“實(shí)物”——這就是“技術(shù)物化”的邏輯?！稗r(nóng)民要的不是論文里的名詞，是能直接用的家伙事兒?！倍攀乐菡f，省農(nóng)科院作物研究所小麥栽培團(tuán)隊(duì)埋頭攻關(guān)，將十多年的栽培技術(shù)物化成了兩樣“硬貨”。

　　在淮北夾溝農(nóng)場，精量旋耕施肥播種復(fù)式一體機(jī)成了整地、播種的利器，施肥、旋耕、播種、鎮(zhèn)壓等六道工序一次完成?！斑^去耕三遍、播兩遍還缺苗，現(xiàn)在機(jī)器過一遍，深淺一致，苗齊得像列隊(duì)。”農(nóng)場技術(shù)員算了筆賬：這臺(tái)機(jī)器讓耕深穩(wěn)定性提高6%，碎土率提升31%，徹底告別“缺苗斷壟”；單環(huán)節(jié)成本每畝減少25元，3個(gè)示范點(diǎn)平均畝產(chǎn)達(dá)706.8公斤，比周邊高出近200公斤。

　　針對(duì)化肥濫用、效率低下的問題，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出生物膜保持型小麥專用肥，配合“種肥同播”“抗逆防早衰”等配套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“施肥少、產(chǎn)量高”。在安慶市大觀區(qū)的安徽省農(nóng)墾皖河農(nóng)場，這種專用肥成了香餑餑?！斑^去追肥三次還脫肥，現(xiàn)在一次施足，后期不早衰、抗倒伏?！蓖詈愚r(nóng)場副總經(jīng)理周文指著實(shí)收畝產(chǎn)583.91公斤的麥田說，這袋肥料讓化肥用量減了15%，畝產(chǎn)量卻提高近50公斤。

　　定遠(yuǎn)縣作為農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣，小麥栽培技術(shù)團(tuán)隊(duì)以良種、良機(jī)、良肥、良法深度融合為目標(biāo)，開展高產(chǎn)抗逆品種布局優(yōu)化、機(jī)械化耕整地質(zhì)量提高、化肥減施增效、抗逆抗災(zāi)能力提升及稻茬小麥綠色豐產(chǎn)技術(shù)模式集成示范。2025年，定遠(yuǎn)縣十八崗農(nóng)場稻茬小麥實(shí)收畝產(chǎn)565.7公斤，吳圩鎮(zhèn)陽麟農(nóng)業(yè)基地達(dá)563.36公斤，較周邊農(nóng)戶增產(chǎn)10%以上。

　　“兩年來，團(tuán)隊(duì)發(fā)揮‘以點(diǎn)帶面’推廣策略，在關(guān)鍵生育期開展現(xiàn)場指導(dǎo)，提供物化技術(shù)產(chǎn)品和服務(wù)，讓新品種、新技術(shù)真正落地，提升了科技支撐能力。”定遠(yuǎn)縣副縣長曹文昕說。

　　目前，這兩項(xiàng)技術(shù)已入選安徽省農(nóng)業(yè)主推技術(shù)，編入全國小麥單產(chǎn)提升技術(shù)指南，在旱茬、稻茬麥區(qū)推廣1200萬畝；生物膜保持型小麥專用肥還拿下了楊凌農(nóng)業(yè)高新科技成果博覽會(huì)“后稷獎(jiǎng)”。

　　看樣學(xué)樣跟著干：千畝示范田成“活教材”

　　“別說講理論，就是把說明書遞到手里，我也看不懂。但人家地里長著的麥子不會(huì)騙人?！痹谔涂h徐淙祥合作社的示范田，阜南縣種糧大戶王軍蹲在地頭，數(shù)著比自家麥田密三成的麥穗。這里連續(xù)三年畝產(chǎn)超800公斤，2025年特殊氣候下仍達(dá)820.5公斤。如今，徐淙祥合作社“良田+良種+良機(jī)+良肥”的配套模式，成了周邊農(nóng)戶的學(xué)習(xí)樣本。

　　安徽探索的“物化成果+示范現(xiàn)場”推廣模式，正在破解技術(shù)落地難題。在國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展長期固定觀測潁上試驗(yàn)站，科技人員在小麥拔節(jié)期、灌漿期駐點(diǎn)指導(dǎo)，用實(shí)測數(shù)據(jù)告訴農(nóng)戶“何時(shí)澆水、施多少肥”。省農(nóng)科院作物研究所喬玉強(qiáng)等把“噸半糧”技術(shù)分解成“播種深度3厘米，拔節(jié)期畝施15公斤肥”的具體動(dòng)作，百畝示范區(qū)連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)稻麥周年總產(chǎn)1.55噸?！凹夹g(shù)員在地頭盯著，什么時(shí)候澆水、施多少肥，照著做就行?！狈N植戶宋廷周介紹，今年小麥生長遇持續(xù)干旱，但在科技人員指導(dǎo)下，冬前培育了壯苗抵御旱情，加之及時(shí)澆水施肥，畝產(chǎn)基本突破500公斤，個(gè)別地塊達(dá)600公斤。

　　渦陽縣張林森家庭農(nóng)場堪稱“高產(chǎn)教科書”：連續(xù)7年畝產(chǎn)超800公斤?！懊卦E就在于全程采用高質(zhì)量耕播技術(shù)和專用肥，種得勻、長得壯、抗得住災(zāi)?！标悮g說。

　　皖河農(nóng)場的千畝示范片更成了“露天課堂”，周邊農(nóng)戶看著收割機(jī)實(shí)收的畝產(chǎn)583.91公斤的飽滿麥粒，主動(dòng)索要技術(shù)方案。“我們不僅自己用，還能幫周邊20萬畝稻茬麥提質(zhì)增效?！敝芪恼f，這種“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干”的模式，讓技術(shù)像蒲公英種子一樣撒向廣袤田野。

　　如今，安徽已在14個(gè)國有農(nóng)場建立技術(shù)物化示范基地，通過“財(cái)政專項(xiàng)+協(xié)作攻關(guān)+科技特派”的組合拳，讓“渦陽經(jīng)驗(yàn)”“太和模式”“皖河樣板”在江淮大地落地生根。

　　從“紙上談兵”到“技術(shù)物化”，安徽小麥產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，本質(zhì)上是農(nóng)業(yè)科技“供給側(cè)”的革新——讓復(fù)雜技術(shù)變簡單，讓抽象理論變實(shí)物，讓農(nóng)戶從被動(dòng)接受到主動(dòng)應(yīng)用。

　　隨著高質(zhì)量耕播技術(shù)、高效施肥技術(shù)的持續(xù)推廣，隨著“物化成果+社會(huì)化服務(wù)”模式的深入，安徽小麥必將釋放更大潛力，為國家糧食安全貢獻(xiàn)更多“皖麥力量”。(記者 汪永安)