晴空下，3個魚塘里的增氧泵一刻不停地運轉，飛濺出無數水花。老梁師傅站在塘埂上一揮手，魚飼料沿著一道道拋物線撒入水中，引得成群魚兒游來搶食。

　　這里是浦口區(qū)永寧街道青山村的鱸魚養(yǎng)殖基地，再過不久，塘里的幾萬尾魚苗就將養(yǎng)成，正式上市。

　　依水而興，探索集體經濟新模式

　　白居易詩云：“秋風一箸鱸魚鲙，張翰搖頭喚不回。”鱸魚自古便是餐桌上的名貴魚鮮，深受大眾喜愛。

實地選魚苗

　　2020年秋天，永寧街道青山村到金湖、浙江等地實地考察，經過慎重考慮，最終決定充分挖掘自身農業(yè)資源，明確了鱸魚養(yǎng)殖產業(yè)方向，實施“一村一品”戰(zhàn)略。為此，青山村成立了南京青珊種養(yǎng)殖有限公司，專門養(yǎng)殖鱸魚。

　　“青山沒有山，有的是綠水環(huán)繞?！鼻嗌酱妩h總支書記焦劍輝介紹說，青山村引滁河水入塘，定期定時水循環(huán)，保證了養(yǎng)殖水質。鱸魚養(yǎng)殖的關鍵在于“一水二苗三飼料”，青山村有了好水，魚苗也是從浙江引進的“優(yōu)鱸1號”優(yōu)質魚苗，飼料則是和南京簡諾生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司深度合作，確保了飼料配方科學、營養(yǎng)均衡。

焦劍輝介紹青山鱸魚養(yǎng)殖基地情況

　　鱸魚味美，但是對養(yǎng)殖要求較高?！跋袷窍奶旄邷靥鞖?，就要多開增氧機。刮風下雨的時候，就得24小時守在塘邊巡查?！崩狭簬煾到榻B說。

　　村兩委還多次邀請南京市水產研究所等單位的水產養(yǎng)殖專家前來指導，結合村里養(yǎng)魚“老把式“的經驗，每天定時投喂、調水、殺菌、治理水環(huán)境等等，根據天氣情況及時調整水溫及含氧量，確保魚兒健康生長。

　　各方聚力，打造“青珊鱸魚”品牌

　　青山村的鱸魚養(yǎng)殖集體經濟，在摸索中走出了自己的道路。2021年3月，青山鱸魚第一批成魚迎來了豐收，平均打樣1.2斤/尾，個頭大、口感好。在村“兩委”的努力下，青山村不僅成為了“叮咚買菜”的鱸魚養(yǎng)殖基地，還推銷到浦口區(qū)工會等眾多單位企業(yè)的食堂。青山村第一年投入的80畝魚塘，盈利近20萬元。

　　不僅如此，村集體經濟的成功嘗試，也帶動了周邊農戶開展水產養(yǎng)殖。如今，青山村既有村集體打造的“青山鱸魚養(yǎng)殖基地”，也有南京通威水產科技有限公司、簡諾生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司等企業(yè)養(yǎng)殖基地，加上十多戶個體鱸魚養(yǎng)殖戶，水產養(yǎng)殖總面積已超兩千畝，不僅豐富了產銷品種，也逐漸凝聚起“青珊鱸魚”的品牌含金量。

　　南京通威水產科技有限公司自2012年落戶青山村后，在養(yǎng)殖池塘標準化的改造、智能漁業(yè)養(yǎng)殖技術集成、養(yǎng)殖水體污染治理等方面開展了持續(xù)探索。在通威的養(yǎng)殖塘口，機器自動投喂飼料，技術人員可以隨時在手機APP上查看水溫、含氧量等指標并進行調整。

　　“當然，也不能完全依賴機器設備，我們根據天氣波動也要經常到塘口去巡查?！蹦暇┩ㄍ镜募夹g員費章凱介紹說道。這個畢業(yè)于西南大學水產養(yǎng)殖專業(yè)的高材生，已經在青山村工作了4年多，對青山的自然環(huán)境十分認可，“好水才能養(yǎng)出好魚!”

費章凱在做水質檢測

　　不斷探索，線上線下銷售齊發(fā)力

　　養(yǎng)出好魚，還要能夠賣出好價，才能真正讓集體增收，讓村民獲利。在青山村“兩委”，如今更多地已經在考慮如何推廣好“青珊鱸魚”品牌，打通線上線下的銷售渠道。

　　“風波魚”的名稱源自范仲淹的詩句：“江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里?！?/p>

　　“我們現在開發(fā)的‘風波魚’產品已經在線上銷售了，整體加工工藝申請了發(fā)明專利，‘風波魚’這個商標也被我們注冊了。”簡諾生態(tài)農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經理張思洋說，“我們希望通過打造品牌形象，以原來的電商銷售基礎來帶動鱸魚在當地的發(fā)展，不斷擴大在永寧街道乃至浦口區(qū)的鱸魚養(yǎng)殖規(guī)模跟養(yǎng)殖面積，從而以產業(yè)作為抓手，為鄉(xiāng)村振興貢獻一些微薄力量?！?/p>

張思洋介紹“風波魚”產品

　　秋天已經到了，鱸魚最肥美的時節(jié)也到了。

　　青珊鱸魚，等你來品嘗!