“采到哪里啦？”“咦，人呢？”“老李……”7月6日早上7:30，臨平區(qū)崇賢街道三家村百畝荷塘的田埂上，一個精瘦的男子仰著脖子邊跑邊喊。層層疊疊的“接天”蓮葉仿佛筑起了密不透風的高墻，讓荷塘里只聞其聲、難覓其人。

隨著“撲哧撲哧”的蹚水聲越來越近，“老李”握著一大把剛摘下的蓮蓬探出頭來。他“嘿嘿”笑著，眼瞇成了一條線，黑紅的臉上，一顆顆汗珠被陽光照得閃閃發(fā)亮。

“老李”是崇賢街道上了年紀的采蓮工，喊他的是這片荷塘的主人馬良浩——杭州灣里塘蓮藕專業(yè)合作社理事長。

果蓮是炎炎夏日里深受杭州人喜愛的一道美食。一顆顆飽滿清甜的蓮子，喚醒兒時記憶里“蕩舟追魚游”的美好回憶，也承載了蓮農們一個個與泥水、驕陽相伴的夏天。

“我們的工人都是凌晨就頭上打著手電下水去采了，到早上9點就不采了，太熱了！”馬良浩說的“熱”不只是采蓮工覺得熱，生于夏天的蓮蓬其實也經不住暴曬。

“果蓮一定要新鮮才好吃。早上太陽還沒出來前采的蓮蓬是帶露珠的，水分多；太陽一曬，蓮蓬上的水分就往下‘走’了，口感會變差?！毖劭垂と藗冴懤m(xù)把采來的蓮蓬往岸上運，馬良浩趕緊上去挑揀：“你看，這種蓮房表面較平的正好作鮮食，如果蓮子凸出蓮房表面很多的，那就有點老了，可以曬了作干蓮?！?/p>

采蓮工里還有幾位五六十歲的阿姨，斗笠下，她們用濕毛巾裹著頭，用來降溫，也方便隨時擦汗。

“這是今天最后一批了，早的5點就已經送到市場了?！闭f完，馬良浩用雙手揩了一把臉上的汗，在岸邊等著最后幾個工人把蓮蓬運上來。

早上8:15，室外氣溫顯示33℃，陽光直射讓記者看不清手機屏幕，卻清晰看見了馬良浩遠遠的濕透了的后背。

“熱是沒辦法的，我們‘野孩子’不怕熱，哈哈！”馬良浩笑著說。因為從小生長在“藕粉之鄉(xiāng)”，他稱自己是泡在荷塘里長大的“野孩子”。1991年初中畢業(yè)后，17歲的馬良浩就開始在家鄉(xiāng)種、賣蓮藕。2006年，馬良浩發(fā)動周邊20多戶農戶，共同出資組建杭州灣里塘蓮藕專業(yè)合作社。如今，合作社已發(fā)展成為一家集種植、采收、清洗、包裝、冷鏈配送于一體的現代農業(yè)企業(yè)，主要種植水稻和水生蔬菜蓮藕、慈姑、荸薺、茭白、果蓮等4500畝。

果蓮是馬良浩最近幾年的新探索。通過多方考察，他從外地引進“建選35”“金芙蓉”等果蓮優(yōu)質品種，去年在三家村和三圍村一共種了120畝，僅鮮食果蓮畝產值就達1.5萬元；今年，他進一步擴大規(guī)模，種植面積達到200畝，并得到了杭州市農業(yè)技術推廣基金會的支持。

馬良浩今年種的果蓮是7月1日開摘的，會一直采到9月初。目前，這些果蓮大部分以一個個蓮蓬的方式銷售，每個蓮蓬銷售價為5元；供應“盒馬鮮生”的是剝好的蓮子，售價為9.9元/盒（0.17kg）。

“7月底到8月初是采摘高峰，我這邊光采蓮工就要雇30多人?！瘪R良浩介紹，合作社里采蓮、剝蓮和包裝的工人都是本村和周邊的村民，其中，采蓮工工資200元/天（8小時），超過8小時有加班費，7月—8月的高溫天，他還會給采蓮工每人每天50元的補貼。

熱浪滾滾中，馬良浩的心里也藏著一個炙熱的愿望：希望在家鄉(xiāng)三家村建成一座集游學、研修、農耕、文旅于一體的荷博園，讓更多人不僅能品嘗到清甜的蓮子，更能走進荷塘深處，體驗采蓮的辛勞與樂趣，感受農耕文化的魅力。