8月7日上午7點，有著“土耳其版中國洽洽”之稱的Aydin堅果公司出口貿(mào)易部經(jīng)理Muhsin CAKICI起了個大早。此刻，離2024年中國國際堅果大會開幕還有數(shù)小時，他就“迫不及待”地走進會場咖啡廳，找中國的堅果商們洽談合作，一個接著一個，少有停歇。

8月6日至8月9日，為期四天的2024中國國際堅果大會在臨安召開，這是大會的二度“來臨”。來自全球14個國家的百余名堅果外商涌進當(dāng)?shù)?，洽談生意?/p>

大會規(guī)模和影響力雙雙取得新突破

“去年，我同事來臨安參加堅果大會，說這里的堅果加工很不錯，可以好好合作一下。之前，我們公司與中國的堅果貿(mào)易大多是通過貿(mào)易商合作的，今年，我期待找本地的堅果企業(yè)合作，直接供貨！”Muhsin CAKICI說。

就在Muhsin CAKICI還在“期待”時，南非的堅果龍頭企業(yè)Bester Fruit Nuts (PTY) LTD公司與杭州臨安東聚食品有限公司已經(jīng)在堅果大會召開的前一天“面簽”了一萬噸夏果和碧根果原料采購訂單。

“我和Zheng（鄭濤，東聚食品總經(jīng)理）認(rèn)識九年了，每年都給他們提供南非農(nóng)場的優(yōu)質(zhì)堅果原料。他們分篩技術(shù)好、又可靠，是很好的合作伙伴。”Bester 公司市場部經(jīng)理HENDRI邊說邊豎起大拇指，“這次借堅果大會召開，來看望老朋友，順便把訂單給簽了，還要商談新一輪的合作?！盚ENDRI表示，下一步還計劃把南非的水果，通過東聚食品出口到中國、到臨安，看看能否和堅果市場打個“組合拳”。

東聚食品總經(jīng)理鄭濤說，通過國際堅果大會，HENDRI對臨安龍崗鎮(zhèn)的堅果產(chǎn)業(yè)有了更深入的了解，雙方合作不斷加深，今年訂單比去年增長了15%。

這兩天，在中國國際堅果大會會場，像鄭濤和HENDRI這樣的新老國際貿(mào)易伙伴間的相逢和對話還有很多。借著一杯咖啡、一杯茶、翻譯器和揚聲器的多端口鏈接，一張張陌生的笑臉變成了貿(mào)易合作伙伴，一份份貿(mào)易訂單從商議變成了協(xié)議。

本次大會由中國食品土畜進出口商會主辦。相較于上一屆，本屆大會在規(guī)模與影響力上均有新的突破。參會人員從去年的700多人激增至1000余人，吸引了更多領(lǐng)域的專家學(xué)者、企業(yè)家及行業(yè)精英參會。與會人員中除了有中國食品土畜進出口商會、世界干堅果協(xié)會（INC）相關(guān)負(fù)責(zé)人，還有來自美國、英國、西班牙、澳大利亞、新西蘭、日本、越南、阿聯(lián)酋、南非、土耳其、摩洛哥、伊朗、智利等14個國家的境外公司、駐華機構(gòu)代表及國內(nèi)外堅果食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、貿(mào)易商、專業(yè)協(xié)會的代表和行業(yè)專家等。此外，本屆堅果大會的會展規(guī)模也創(chuàng)新高，從去年的70個展位、總面積1500平方米，擴大至今年的120個展位，總面積達2700平方米。

數(shù)據(jù)刷新的背后，是臨安“中國國際堅果食品之都”的業(yè)界地位和鏈接全球的愿景。

臨安現(xiàn)有山核桃林57萬畝，年產(chǎn)量超1.6萬噸。全國75%以上山核桃在臨安龍崗加工，無論是堅果的種植規(guī)模、產(chǎn)量，還是加工能力，均屬“扛鼎者”。

難怪首度參會的世界干堅果協(xié)會（INC）會員聯(lián)絡(luò)總監(jiān)Laura Gomez也要為臨安山核桃“站臺”。“這是‘迷你版’的核桃吧，很可愛！聽說它營養(yǎng)價值還很高，期待嘗一嘗！”Laura Gomez表示，臨安山核桃的高營養(yǎng)價值非常符合當(dāng)下世界堅果的消費潮流，他要用自己的社交媒體賬號圖文并茂推薦臨安山核桃，把臨安山核桃推介給全球的協(xié)會會員。

產(chǎn)品跨界創(chuàng)新，堅果貿(mào)易“名重”全球

事實上，早在上一屆堅果大會召開之后，臨安的堅果貿(mào)易已然“名重”全球。

龍崗鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長何吉利介紹，上一屆國際堅果大會共達成訂單3.2億元，其中不少是原材料進口訂單。姚生記負(fù)責(zé)人鄧楊勇介紹，去年，通過堅果大會，姚生記與三家海外堅果種植商達成了“去中間商”的采購合作，共計采購夏果、巴旦木等堅果500多噸，交易額2000余萬元，交易成本比以往通過外貿(mào)中介節(jié)省了3%-5%。

龍佳食品、聚寶和食品等企業(yè)也從去年的大會上收獲了一大批“一對一”貿(mào)易伙伴，原材料采購地遍布美國、加拿大、肯尼亞、津巴布韋等十多個國家。去年以來，聚寶和食品累計進口了百余個集裝箱的巴旦木和腰果，交易額超過2億元。今年堅果大會后，龍崗鎮(zhèn)的企業(yè)家們將組團前往美國考察堅果農(nóng)場，建立更便捷、高效、優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)鏈，助力更多企業(yè)降本增效。

除了“來”，還有“往”。此次堅果大會上，鄧楊勇就與秘魯中國貿(mào)易協(xié)會老友Maica Martinez進行了友好洽談，“Maica Martinez表示，想把姚生記的山核桃仁打入美國商超。”鄧楊勇透露，眼下，第一批即將漂洋過海的山核桃仁正在做出國前的合規(guī)檢測。

在“洋堅果來臨，山核桃出國”的同時，堅果大會還使企業(yè)家們長了見識、開了眼界，推動堅果產(chǎn)品的跨界創(chuàng)新。

之前做堅果代加工的草兒食品、呂氏食品，紛紛越“界”而動：草兒食品正在做面向女性市場的微添加堅果+凍干果融合產(chǎn)品；呂氏食品則潛心研究堅果食品的藝術(shù)化呈現(xiàn)，推出“侶小吖·給你好果子吃”系列，打造培根味裹衣堅果、綠豆沙夏果等新產(chǎn)品，計劃銷往美國等國外市場。而以山核桃加工非遺技藝傳承起家的“團圓人”正著手開發(fā)“山核桃+藝術(shù)品”手作，考慮打入迪拜藝術(shù)品市場。

得益于接連兩屆國際堅果大會釋放的紅利，龍崗堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢喜人：今年1-6月，龍崗規(guī)上企業(yè)中堅果行業(yè)產(chǎn)值15.63億元，同比增長51.06%。薛仙仙食品、聚寶和食品等一批堅果企業(yè)紛紛在龍崗的中國堅果炒貨食品城拿地，建廠房、增產(chǎn)線、擴產(chǎn)能，進一步做大堅果市場份額。