這幾天，高淳區(qū)陽(yáng)江鎮(zhèn)勝利圩1.47萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里的水稻迎來大規(guī)模收割。作為我市最大規(guī)模的集中連片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，4家農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體在這里開展規(guī)模化種植，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)成功向“高效率”“高品質(zhì)”“高收益”的“三高農(nóng)業(yè)”邁進(jìn)——目前當(dāng)?shù)丶Z食種植生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)100%全程機(jī)械化；優(yōu)質(zhì)食味稻種植面積達(dá)八成；采用“稻蝦輪作”模式，畝均年效益達(dá)2000元左右。

高效率，糧食種植生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)100%全程機(jī)械化

11月10日上午，位于勝利圩的江蘇淳晟生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司院內(nèi)，一輛輛滿載稻谷的運(yùn)糧車不停駛?cè)?，通過地秤過重后隨即送入烘干中心。“收割到哪塊地了，進(jìn)度跟得上嗎？”公司負(fù)責(zé)人徐建華記錄下一車的稻谷重量后詢問車輛司機(jī)，聽到收割進(jìn)度后滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“今年種了3000多畝水稻，目前是大規(guī)模收割階段，正抓緊時(shí)間搶收，每天出動(dòng)四五臺(tái)收割機(jī)，速度快得很?！笨粗矍安粫r(shí)駛過的運(yùn)糧車，徐建華感慨地說，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步，“面朝黃土背朝天”的勞作場(chǎng)面早已被機(jī)械代替，機(jī)械成了秋收的“主力軍”。

眼前這幅機(jī)械化的豐收?qǐng)鼍半x不開高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的功勞。4年前，這里還是連片萬畝蟹塘，最多時(shí)有280余戶蟹農(nóng)在此養(yǎng)螃蟹。但勝利圩湖灘淤泥土偏堿性，養(yǎng)出的螃蟹品質(zhì)、規(guī)格都不理想，80%以上的蟹農(nóng)連年虧損。2020年，勝利圩因安徽當(dāng)涂縣石橋南圩決堤受災(zāi)，萬畝蟹塘被沖毀，直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)3.5億元。

在征求當(dāng)?shù)鼐用褚庖姾螅?yáng)江鎮(zhèn)決定將蟹塘重建為連片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。平整土地、挖渠修路……改造后的勝利圩高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田面積達(dá)1.47萬畝，成為南京最大規(guī)模的集中連片高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。隨后農(nóng)田統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，引入4家經(jīng)營(yíng)主體，分別是劉北京的高淳區(qū)淳京飛農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社、高聲龍的高淳勝龍農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社、徐建華的江蘇淳晟生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司以及張清林的南京市淳興生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

“經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，小田變大田，土地更平整，適合機(jī)械化種植，省力又省心?！毙旖ㄈA自豪地說，公司的糧食種植從耕種、植保到收割烘干，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，3000多畝地僅需要七八名工人就能全部搞定。

陽(yáng)江鎮(zhèn)勝利圩局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，得益于機(jī)械化助力，勝利圩片區(qū)的糧食種植生產(chǎn)更加高效，目前已實(shí)現(xiàn)100%全程機(jī)械化，從種到收全部由機(jī)器搞定。

高品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)食味稻種植面積達(dá)八成

“今年我們這里的水稻品質(zhì)更好，你看看這飽滿度，真不錯(cuò)?！?0日上午，在徐建華忙碌的同時(shí)，他的“鄰居”劉北京正在稻田里查看水稻成熟度，一旁的工人正開著收割機(jī)進(jìn)行收割作業(yè)。

劉北京告訴記者，今年自己根據(jù)天氣變化實(shí)時(shí)調(diào)整了插秧時(shí)間，使得水稻的揚(yáng)花期避開了連續(xù)高溫影響，再加上稻種選擇的是“南粳”系列優(yōu)質(zhì)食味稻，加工成大米后品質(zhì)會(huì)更高。

糧食生產(chǎn)，種子的選擇直接關(guān)系到糧食品質(zhì)和產(chǎn)量高低。“今年2500多畝田全種了南粳46、南粳5718這兩個(gè)品種?！眲⒈本┙榻B，“南粳”系列大米是南京市推廣的優(yōu)質(zhì)食味稻，而且非常適合勝利圩片區(qū)的土質(zhì)，不僅產(chǎn)量高，大米品質(zhì)也更好，口感軟香。

據(jù)了解，劉北京的合作社不銷售稻谷，而是全部加工成大米銷售，他還創(chuàng)立了自有品牌“淳花”牌稻蝦米，市場(chǎng)售價(jià)能賣到10元每公斤，比直接銷售稻谷價(jià)格翻了兩番。

越來越多的種糧大戶意識(shí)到，只有精選優(yōu)質(zhì)品種、精耕細(xì)作，才能種出優(yōu)質(zhì)稻谷，賣出好價(jià)錢。在勝利圩，包括劉北京在內(nèi)的4家經(jīng)營(yíng)主體選擇的水稻品種基本都是南粳46、南粳5055、南粳5718等我市積極推廣的優(yōu)質(zhì)食味稻。

陽(yáng)江鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科科長(zhǎng)吳玉東表示，街道將“優(yōu)質(zhì)高效”理念貫穿于水稻生產(chǎn)全過程，積極推動(dòng)優(yōu)質(zhì)水稻品種推廣種植，目前勝利圩片區(qū)的優(yōu)良食味稻種植面積已達(dá)八成。

高收益，稻蝦輪作蹚出增收新“稻”路

一地雙收，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田產(chǎn)出更多效益?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，水稻綜合種養(yǎng)已成為一種生態(tài)高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。在勝利圩，4家經(jīng)營(yíng)主體全部采用稻蝦輪作綜合種養(yǎng)模式，春天養(yǎng)小龍蝦，秋天收水稻，保證糧食生產(chǎn)的同時(shí)也確保了種糧收益。

稻田綜合種養(yǎng)既能促進(jìn)農(nóng)民增收，又生態(tài)環(huán)保：養(yǎng)殖小龍蝦的時(shí)候，對(duì)土地而言是休耕，而且小龍蝦會(huì)吃掉休眠的害蟲，蝦池里的水可以減少病原生物；種植水稻的時(shí)候，對(duì)蝦池而言是一種休漁，因?yàn)樗痉N植能吸收養(yǎng)殖產(chǎn)生的氮、磷等富營(yíng)養(yǎng)化物質(zhì)，起到凈化環(huán)境、水質(zhì)的作用。

劉北京給記者算了一筆賬：如果采用稻蝦輪作模式，小龍蝦會(huì)攝食田中雜草、昆蟲，其排泄物可肥沃土壤，這樣每畝水稻可少用50%以上的肥料，基本不使用農(nóng)藥，種植成本大幅降低，既守住了生態(tài)效益，又提高了經(jīng)濟(jì)效益。“目前合作社2500多畝地全部采用稻蝦輪作，靠著一季蝦一季稻，每畝地純利潤(rùn)能達(dá)3000元—4000元?！眲⒈本┱f。

記者了解到，依靠稻蝦輪作模式，勝利圩片區(qū)的4家經(jīng)營(yíng)主體畝均年效益頗為可觀。其中，江蘇淳晟生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、南京市淳興生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司兩家企業(yè)的畝均年效益能達(dá)到近2000元，高淳勝龍農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)合作社能達(dá)到2000多元；劉北京的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)最為豐富，畝均年效益在4家中最高。

陽(yáng)江鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，稻蝦輪作是一種生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)模式，不僅能有效提高水稻種植畝均效益，還契合當(dāng)下推進(jìn)農(nóng)藥化肥減量、促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展要求，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一田多收、穩(wěn)糧增收、糧養(yǎng)雙贏”。