“斛梨 共生”

“堡坎 寄生石斛”

寄生在石縫、梨樹、松樹上的“近野生”鐵皮石斛，你見過嗎？在杭州蕭山戴村鎮(zhèn)的佛山村內(nèi)，就有這樣的一個種植基地。

6月下旬，處在半山腰的蕭山蕭南家庭農(nóng)場內(nèi)綠樹成蔭、流水潺潺。堡坎石縫間，鐵皮石斛伸出一簇簇青碧莖條，或橫向延展，或順著小樹樁縱向延伸；梨樹與松樹的枝干上，一叢叢石斛莖條飽滿，如果不仔細看，還以為是梨樹、松樹自身長出的枝條。

“在這里，有樹的地方就有石斛，石縫也能生金！”農(nóng)場主郭紅蘭自信地說。十多年前，她和丈夫陳周火從媒體轉(zhuǎn)行做農(nóng)業(yè)。陳周火祖籍是有著“中國藥材之鄉(xiāng)”美譽的浙江磐安，從小，他就對藥材耳濡目染。于是，夫妻倆也將創(chuàng)業(yè)目標(biāo)瞄準(zhǔn)了中藥種植產(chǎn)業(yè)，立志種出非野生卻接近甚至優(yōu)于野生品質(zhì)的石斛。

鐵皮石斛被譽為“人間仙草”，其對溫度、濕度、光照、水源等生態(tài)環(huán)境要求近乎苛刻。夫妻倆經(jīng)過多方考察，最后選址環(huán)境優(yōu)美、空氣清新的戴村鎮(zhèn)佛山村。

“我們一直在摸著石頭過河，幸運的是這幾年成效還不錯?！惫t蘭介紹，來到佛山村，他們首先探索的是斛梨共生的模式。

春天梨樹抽芽展葉前，他們將馴化兩年的石斛苗用麻繩環(huán)狀系于離地60厘米以上的枝干；待到盛夏，濃密的梨葉為畏曬的石斛撐起天然涼棚；秋冬葉落，石斛又能毫無遮擋地沐浴暖陽——這種順應(yīng)天時的“擬境種植”，可以讓石斛“近野生”生長，其花青素含量遠超大棚種植的同類。梨樹周圍的地上悄然放置著沾有四聚乙醛的黃瓜片，這是給石斛天敵蝸牛設(shè)下的“溫柔陷阱”?！斑@樣一來，蝸牛爬上樹干啃食的情況就少了很多。”郭紅蘭說，農(nóng)場采用“人種天養(yǎng)”的方式，盡可能還原石斛的野生生長環(huán)境，從種植到采收的全過程不施任何農(nóng)藥化肥，也不刻意進行除草除蟲。

更令人驚嘆的是那些倔強生長于堡坎石縫間的石斛。這也是夫妻倆這兩年的新探索。

郭紅蘭彎下腰，指著一處石縫說：“看，苗子塞進去，用小石塊卡牢固定就行?！笨此圃嫉牟僮鳎澈笫菍ψ匀环▌t的精準(zhǔn)“拿捏”。為了應(yīng)對惱人的梅雨天氣，他們創(chuàng)新定制了防雨小樹樁，通過樹樁插入式種植確保四面通風(fēng)，巧妙化解了石斛根莖黑腐的威脅。炎炎夏日，他們還在堡坎上方架起了一層黑網(wǎng)，既可以濾去驕陽的灼熱，又可以緩沖山雨的沖刷?！敖衲旰芏嗳藖碣I我們的小樹樁，把長著石斛的小樹樁一整個買回去，可以放在陽臺，也可以放在辦公桌上，邊養(yǎng)邊吃，還是一個好看的盆栽呢！”郭紅蘭說。

優(yōu)選品種、生態(tài)管理、精準(zhǔn)采摘……郭紅蘭和陳周火認為，要想種出上乘品質(zhì)的鐵皮石斛，每個環(huán)節(jié)都很關(guān)鍵。為此，夫妻倆還多次赴省農(nóng)科院等單位學(xué)習(xí)取經(jīng)，將先進的栽培技術(shù)和優(yōu)良品種帶回山間地頭。

“每年2—4月開花長苗前是石斛鮮條采摘的最佳時機，否則新生的花與苗會爭奪莖干的養(yǎng)分。”郭紅蘭說，采摘后的石斛可以鮮食，可以泡茶、煮湯，也可以磨成粉泡水喝。

目前，農(nóng)場內(nèi)共有梨樹附生石斛10畝，堡坎寄生石斛5畝，市場均價可達600元/公斤。郭紅蘭算了筆賬，通過梨樹共生與堡坎寄生雙軌并進，今年農(nóng)場石斛的總產(chǎn)值預(yù)計可以達到22.5萬元。

這種“不與糧爭田，不與菜爭地”的林藥立體模式也受到了市區(qū)兩級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會的關(guān)注和支持?！跋Ｍㄟ^進一步示范推廣，讓這種高效利用林下資源的立體種植模式惠及更多鄉(xiāng)村，壯大地方特色中藥材產(chǎn)業(yè)規(guī)模，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展勢能，不斷鋪展鄉(xiāng)村共富新路徑?！笔修r(nóng)技推廣基金會相關(guān)負責(zé)人說。