春暖花開(kāi)，萬(wàn)物生長(zhǎng)。眼下，臺(tái)州各類時(shí)令春菜正熱熱鬧鬧地“擠”進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市。這兩天，記者走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市發(fā)現(xiàn)，香椿、蠶豆、春筍等鮮嫩春菜被擺在各家攤位的顯眼處，同時(shí)價(jià)格蠻實(shí)惠，與往年比也便宜不少。愛(ài)吃春菜的市民，得抓緊時(shí)間來(lái)“嘗鮮”。

　　鮮嫩欲滴的春菜大量上市

　　“新鮮的蠶豆要嗎?剛剝好的，15元一斤”“筍帶點(diǎn)走吧，蠻嫩的”……昨日下午，記者一踏進(jìn)椒江永安亭綜合市場(chǎng)的蔬菜區(qū)，攤販們的招呼聲此起彼伏。記者觀察到，各個(gè)攤位上的蔬菜琳瑯滿目，綠油油的一片，香椿、春筍、蠶豆等春菜被擺在顯眼位置。

　　在眾多春菜中，香椿最是“金貴”。記者從多位攤主那了解到，時(shí)下香椿價(jià)格在四五十元一斤，是“身價(jià)”最高的春菜之一。因此不少攤主都把扎成小捆的香椿擱在小塑料筐里，再擺在攤位的中心位置。

　　春筍、蠶豆、荷蘭豆等常見(jiàn)的春菜價(jià)格則更親民些，大多賣一二十元一斤。例如剝殼的蠶豆價(jià)格差不多在15元一斤左右，帶殼的蠶豆價(jià)格則賣七八元一斤；翠綠的荷蘭豆價(jià)格也不貴，12元至15元一斤不等。此外，臺(tái)州人愛(ài)吃的芥菜價(jià)格更便宜，芥菜葉子三四元一斤，芥菜頭則是五六元一斤。

　　上市量足，價(jià)格比往年低了不少

　　與其他春菜相比，香椿量少，還得從云南、四川等地調(diào)運(yùn)，價(jià)格高點(diǎn)也無(wú)可厚非。不過(guò)也有細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，今年的香椿跟往年剛上市上百元的價(jià)格比起來(lái)低了不少。

　　“今年香椿的價(jià)格確實(shí)不貴。”在椒江永安亭綜合市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)著一家蔬菜攤的邱女士告訴記者，香椿大概是四天前上市的，剛上市時(shí)價(jià)格是70元一斤。擱往年，最高能賣到100多元一斤。不過(guò)，香椿價(jià)格回落也挺快?！熬瓦^(guò)了四天，現(xiàn)在香椿價(jià)格已經(jīng)跌到50元一斤?！?/p>

　　事實(shí)上，與往年比，價(jià)格下跌的不止是香椿，還有春筍、蠶豆等春菜?！翱傮w來(lái)看，今年春菜價(jià)格要比往年低。”中國(guó)·農(nóng)港城蔬菜部相關(guān)工作人員說(shuō)。

　　在中國(guó)·農(nóng)港城經(jīng)營(yíng)著6個(gè)檔口的楊氏菜業(yè)負(fù)責(zé)人楊先生分析，這與節(jié)后升溫快有關(guān)?！笆卟藘r(jià)格都是根據(jù)氣候來(lái)的。前段時(shí)間升溫迅速，春菜長(zhǎng)勢(shì)喜人，供應(yīng)量比往年多，價(jià)格自然比往年便宜。”楊先生說(shuō)，今年春菜上市后，價(jià)格一天比一天便宜。

　　嘗鮮的市民挺多

　　趁著春菜上市，嘗鮮的市民也是絡(luò)繹不絕。在椒江永安亭綜合市場(chǎng)、洪家菜市場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者注意到，離開(kāi)蔬菜攤的市民中，有一半手里都提著春菜。有些市民還是專門沖著春菜來(lái)的。

　　“蠶豆就是這個(gè)時(shí)候最嫩，隨便炒一炒都好吃。再過(guò)一個(gè)月，想吃到這么嫩的蠶豆就難了。”前天下午，在洪家菜市場(chǎng)內(nèi)的一處蔬菜攤上，記者遇到了專門來(lái)購(gòu)買蠶豆的徐安娜，她打算再買點(diǎn)韭菜，回家炒著吃。

　　一旁的攤主張女士告訴記者，由于時(shí)令春菜上市時(shí)間短，部分春菜從上市到下市不到一個(gè)月時(shí)間，“香椿價(jià)格偏貴，買的人少一些。蠶豆、薺菜、春筍、荷蘭豆這些價(jià)格便宜點(diǎn)的春菜都是搶手貨。剛上市時(shí)，這些春菜量少價(jià)格貴，現(xiàn)在產(chǎn)量上來(lái)了，價(jià)格也降下來(lái)，買的人就越來(lái)越多。”張女士說(shuō)，在她的攤位上，蠶豆、薺菜、春筍等常常是最先賣光的。(?邱琳敏)