浙江在線05月13日訊 在袍江新區(qū)一處馬路攤點，攤主和4名食客在就餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀，先后被送往醫(yī)院救治，經(jīng)調(diào)查，初步判斷為疑似亞硝酸鹽食物中毒。經(jīng)醫(yī)院全力搶救，截至昨天上午，3人已出院，2人病情已穩(wěn)定。

　　如何防范此類事件發(fā)生?昨天上午，市政府召開緊急會議，進行專題部署，要求對食品的生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)進行排查，消除安全隱患，重點查處食品攤販、鹵制品店有無違規(guī)使用亞硝酸鹽。

　　“袍江有人在就餐后出現(xiàn)了食物中毒的情況，有的癥狀還挺嚴重的，都上了呼吸機。”前天下午4點多，市人民醫(yī)院急診室一位醫(yī)生說。

　　送醫(yī)院救治的共有5人，他們是袍江新區(qū)袍中路一馬路攤點的攤主王某和曾在該攤點就餐的4名食客。

　　一位醫(yī)護人員介紹，這5人是分兩批送進急診搶救室的，癥狀包括：紫紺、嘔心、嘔吐、頭暈、乏力，個別人出現(xiàn)心悸、呼吸困難，甚至心律紊亂、驚厥、休克、昏迷等。

　　醫(yī)生在了解時發(fā)現(xiàn)，這5人吃的東西并不完全一樣，究竟是什么原因?qū)е滤麄兂霈F(xiàn)中毒癥狀?

　　經(jīng)初步調(diào)查，攤主王某近日從市蔬菜果品批發(fā)交易市場撿來丟棄的亞硝酸鹽，前天將其誤當(dāng)味精使用。

　　出現(xiàn)這一事件后，當(dāng)天，市食藥監(jiān)、衛(wèi)生、公安等部門各司其職，進行了應(yīng)急調(diào)查處置。目前，具體中毒原因還需等市疾控中心檢測結(jié)果才能確定。

　　去年6月，國家有關(guān)部門發(fā)布公告，要求今后酒店、大排檔、小吃店等餐飲服務(wù)單位禁止采購、貯存、使用亞硝酸鹽。

　　袍江一馬路攤點發(fā)生食品安全事件后，市政府十分重視。昨天上午專門召開緊急會議，專題進行部署。

　　這次會議指出，食品安全關(guān)乎百姓健康，針對此事件，各相關(guān)部門要吸取教訓(xùn)，舉一反三，采取有效措施，加強對食品安全各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，進行全面排查整治，預(yù)防食品安全事故的再次發(fā)生。

　　根據(jù)要求，紹興市將對批發(fā)市場等源頭進行嚴格監(jiān)管，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)等違法行為。要全面整治餐飲店的食品安全，重點查處馬路攤販和鹵制品店有無違法違規(guī)使用亞硝酸鹽的情況。

　　按規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問題的餐飲攤店，將被嚴厲查處，對涉嫌觸犯刑律的，要及時移送公安機關(guān)處理。當(dāng)然，市民如果知情，也可撥打“96311”、“96317”舉報食品安全問題。

　　天氣漸熱，鹵菜也開始熱銷。市食藥監(jiān)局提醒，眼下已進入食物中毒高發(fā)期，外出就餐要盡量選擇衛(wèi)生狀況好、安全信譽度高的餐館，不購買、加工和食用來歷不明食物，也不要在無證餐飲單位就餐，謹慎食用鹵菜、冷菜等熟食制品，更不要在小攤上購買。

　　-新聞助讀

　　亞硝酸鹽是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，外觀及滋味與食鹽、味精相似，在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，一般食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽，即可引起中毒，而食用3克以上就可致人死亡。