浙江在線05月13日訊 在袍江新區(qū)一處馬路攤點(diǎn)，攤主和4名食客在就餐后出現(xiàn)食物中毒癥狀，先后被送往醫(yī)院救治，經(jīng)調(diào)查，初步判斷為疑似亞硝酸鹽食物中毒。經(jīng)醫(yī)院全力搶救，截至昨天上午，3人已出院，2人病情已穩(wěn)定。

　　如何防范此類事件發(fā)生?昨天上午，市政府召開緊急會(huì)議，進(jìn)行專題部署，要求對(duì)食品的生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)進(jìn)行排查，消除安全隱患，重點(diǎn)查處食品攤販、鹵制品店有無(wú)違規(guī)使用亞硝酸鹽。

　　“袍江有人在就餐后出現(xiàn)了食物中毒的情況，有的癥狀還挺嚴(yán)重的，都上了呼吸機(jī)。”前天下午4點(diǎn)多，市人民醫(yī)院急診室一位醫(yī)生說。

　　送醫(yī)院救治的共有5人，他們是袍江新區(qū)袍中路一馬路攤點(diǎn)的攤主王某和曾在該攤點(diǎn)就餐的4名食客。

　　一位醫(yī)護(hù)人員介紹，這5人是分兩批送進(jìn)急診搶救室的，癥狀包括：紫紺、嘔心、嘔吐、頭暈、乏力，個(gè)別人出現(xiàn)心悸、呼吸困難，甚至心律紊亂、驚厥、休克、昏迷等。

　　醫(yī)生在了解時(shí)發(fā)現(xiàn)，這5人吃的東西并不完全一樣，究竟是什么原因?qū)е滤麄兂霈F(xiàn)中毒癥狀?

　　經(jīng)初步調(diào)查，攤主王某近日從市蔬菜果品批發(fā)交易市場(chǎng)撿來丟棄的亞硝酸鹽，前天將其誤當(dāng)味精使用。

　　出現(xiàn)這一事件后，當(dāng)天，市食藥監(jiān)、衛(wèi)生、公安等部門各司其職，進(jìn)行了應(yīng)急調(diào)查處置。目前，具體中毒原因還需等市疾控中心檢測(cè)結(jié)果才能確定。

　　去年6月，國(guó)家有關(guān)部門發(fā)布公告，要求今后酒店、大排檔、小吃店等餐飲服務(wù)單位禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽。

　　袍江一馬路攤點(diǎn)發(fā)生食品安全事件后，市政府十分重視。昨天上午專門召開緊急會(huì)議，專題進(jìn)行部署。

　　這次會(huì)議指出，食品安全關(guān)乎百姓健康，針對(duì)此事件，各相關(guān)部門要吸取教訓(xùn)，舉一反三，采取有效措施，加強(qiáng)對(duì)食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，進(jìn)行全面排查整治，預(yù)防食品安全事故的再次發(fā)生。

　　根據(jù)要求，紹興市將對(duì)批發(fā)市場(chǎng)等源頭進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)等違法行為。要全面整治餐飲店的食品安全，重點(diǎn)查處馬路攤販和鹵制品店有無(wú)違法違規(guī)使用亞硝酸鹽的情況。

　　按規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問題的餐飲攤店，將被嚴(yán)厲查處，對(duì)涉嫌觸犯刑律的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。當(dāng)然，市民如果知情，也可撥打“96311”、“96317”舉報(bào)食品安全問題。

　　天氣漸熱，鹵菜也開始熱銷。市食藥監(jiān)局提醒，眼下已進(jìn)入食物中毒高發(fā)期，外出就餐要盡量選擇衛(wèi)生狀況好、安全信譽(yù)度高的餐館，不購(gòu)買、加工和食用來歷不明食物，也不要在無(wú)證餐飲單位就餐，謹(jǐn)慎食用鹵菜、冷菜等熟食制品，更不要在小攤上購(gòu)買。

　　-新聞助讀

　　亞硝酸鹽是一類無(wú)機(jī)化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，外觀及滋味與食鹽、味精相似，在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用，肉類制品中允許作為發(fā)色劑限量使用。由亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，一般食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽，即可引起中毒，而食用3克以上就可致人死亡。