圖為海曙獅子街一茶餐廳外賣業(yè)務(wù)繁忙。

　　盛夏“高燒不退”，很多人為免受日曬之苦，選擇待在有空調(diào)的家里或辦公室中不愿出門。受此拉動(dòng)，外賣生意也急速升溫。昨天，記者隨機(jī)走訪幾家餐廳看到，店里的員工正忙著打包盒飯，外賣送餐員也一刻不停地在手機(jī)上接收訂單。

　　高溫天點(diǎn)外賣成為常態(tài)

　　“我們家現(xiàn)在點(diǎn)外賣成常態(tài)了，天太熱，我老婆也不愿意去買菜。”在一家事業(yè)單位工作的沈先生說(shuō)，就算早上買了菜，晚上下班回到家，也還是點(diǎn)外賣，“天太熱了，不愿意進(jìn)廚房。”

　　在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，定外賣的大多是白領(lǐng)。

　　徐小姐是一家外貿(mào)公司的小白領(lǐng)。雖然公司地處繁華的天一商圈，但她還是更加愿意點(diǎn)外賣。“大熱天出門需要很大的勇氣，以前大伙兒結(jié)伴去吃飯，吃完還會(huì)散散步，但是現(xiàn)在只愿意待在空調(diào)房里。”徐小姐不管是中餐還是晚餐都會(huì)叫外賣。“只要是工作日，幾乎每天都會(huì)訂外賣。中午點(diǎn)餐時(shí)最好在11：00前下單，錯(cuò)開(kāi)高峰期。”

　　記者隨機(jī)詢問(wèn)了10個(gè)人，其中有9個(gè)人表示選擇了點(diǎn)外賣，可見(jiàn)這一現(xiàn)象已經(jīng)較為普遍。

　　有店鋪外賣比例達(dá)到90%

　　面臨高溫天鋪天蓋地的“外賣潮流”，相關(guān)餐飲店是否也發(fā)生了巨大的變化?

　　前天傍晚的氣溫達(dá)到32攝氏度，記者來(lái)到位于獅子街的驚舍茶餐廳，在前后5分鐘左右，就有4個(gè)外賣員出入于店中。餐廳老板崔小姐告訴記者，在最熱的時(shí)候，中午餐廳堂食的人大概減少了60%，而外賣的數(shù)量卻翻了一倍。“最多的時(shí)候，一個(gè)中午可以接到80～100個(gè)訂單”，崔小姐說(shuō)，“98%的訂單是來(lái)自于各種外賣平臺(tái)，其余還有些老客戶會(huì)通過(guò)電話來(lái)直接訂購(gòu)。”

　　崔小姐說(shuō)，即便與眾多的餐飲平臺(tái)進(jìn)行合作，高峰期仍顯得人手不足，店里還備了2人機(jī)動(dòng)送餐。“在用餐高峰期的一個(gè)小時(shí)中，單是天一商圈就有2000～3000個(gè)訂單。”

　　慈溪市區(qū)一家輕食連鎖店有關(guān)負(fù)責(zé)人孫先生說(shuō)，最近持續(xù)高溫，外賣服務(wù)比例上升至50%，而部分老店的外賣比例甚至達(dá)到了90%。目前他們有6個(gè)派送員，每人一天要送10～12個(gè)單子。

　　有快遞小哥一天要送50單

　　前天下午，市區(qū)突然電閃雷鳴，緊接著暴雨如注。美團(tuán)外賣送餐員小馬被淋得渾身濕透。

　　小馬說(shuō)，他做送餐員才一個(gè)星期，由于高溫天點(diǎn)外賣的人很多，他看到美團(tuán)外賣大量招聘送餐員，就從一家工廠跳槽當(dāng)了送餐員。

　　“送600單可以賺4000元。”小馬說(shuō)，他目前是新手，但是一天也能送30多單，一個(gè)月下來(lái)能賺7000元～8000元，“辛苦是辛苦，但是比在工廠賺得多。”

　　小趙是一名在校大學(xué)生，但做外賣送餐員4年了。“我只是利用暑假做做。”他說(shuō)，剛放暑假的時(shí)候，一天送餐30單左右，這幾天持續(xù)高溫，送餐量激增，一天要送四五十單，“尤其是中午，經(jīng)常忙到顧不上吃飯。”小趙說(shuō)。

　　“我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的人越來(lái)越懶了，第一年送快餐，叫賣外的人并不多，一天最多只能接十幾單。”小趙笑著說(shuō)。“現(xiàn)在從早上9點(diǎn)到晚上9點(diǎn)，幾乎停不下來(lái)，送的外賣食品也多樣，有飯菜、水果、零食、冷飲等，有的客戶甚至點(diǎn)礦泉水。”