對歌起舞，吃粽子、賽龍舟，給父母長輩、親朋好友送一份貼心的禮物……在端午節(jié)這個傳統(tǒng)的節(jié)日里，總有那么些意義特殊并且值得回味的事。

　　2200多年來，畫額佩飾，避“五毒”，掛艾草、菖蒲，吃“五黃”的風俗依舊傳承，老底子，人們每逢端午，都有一張長長的禮單，而時至今日，這份禮單不僅不曾消失，更增添了不少時尚的元素。

　　端午粽

　　還是手工的好

　　人氣指數(shù)：★★★★★

　　傳統(tǒng)指數(shù)：★★★★★

　　新意指數(shù)：

　　在經(jīng)歷了口味翻新、包裝提升后，今年，無論是市民用來自嘗的還是用來送禮的粽子，呈現(xiàn)出最大的特點就是“純手工”。

　　在市區(qū)一家生鮮連鎖超市里，一款純手工古法梅香黑豬肉粽成為該商家今年主推的粽子。一位店員告訴記者，這款粽子用的原料是遂昌糯米、土豬肉、農(nóng)家梅干菜和高山箬葉，最與眾不同的是，平時我們在商場里買到的粽子都是帶角的錐形或塔形，而這款粽子采用傳統(tǒng)的古法純手工包裹，包出來的粽子是長條圓柱形的。“很多人都對這款粽子的形狀感到很新鮮，然后聽說這是農(nóng)家純手工包出來的，都愿意買來嘗一嘗。”該店員告訴記者。

　　在江東區(qū)一家菜市場門口的早餐店里，這幾天也專門推出了粽子“現(xiàn)包現(xiàn)賣”。店老板將糯米、豬肉、香菇、梅干菜等原材料麻利地用粽葉包裹其中，這種現(xiàn)場演繹的方式成了粽子銷售的活招牌，吸引不少過往顧客前來購買。“超市里賣的粽子雖然口味多樣，但都是冷凍或者真空包裝的，新鮮度上總覺得沒有手工現(xiàn)包現(xiàn)煮的好。而且這手工粽4元一個，也比不少超市粽子要便宜。”一位正在排隊等待買粽子的老阿姨告訴記者。

　　除了買現(xiàn)成的粽子，還有不少市民喜歡自己選購食材包粽子，這也直接帶動了糯米、紅棗、粽葉等包粽子食材的熱銷。

　　在海曙區(qū)中心菜市場里，有好幾家攤位近期都賣起了粽葉。攤主把暗黃色的干粽葉成捆扎好后，擺在顯眼位置出售。一位攤主告訴記者，許多寧波人喜歡用筍殼來當粽葉，一張紅殼筍的殼在水里浸泡張開后，足以包一個粽子。“一捆粽葉4元錢，有20張，可以包20個粽子，由于價格便宜，而且自己包的粽子更符合個人口味，所以這幾天粽葉賣得很不錯。從早上到下午3點多，差不多能賣出去四五十捆。”該攤主稱。

　　每到端午，在網(wǎng)絡上總會掀起一場激烈論戰(zhàn)：粽子口味到底應該是甜的還是咸的?

　　支持“甜派”的大多是北方人，他們認為，粽葉的清香，應當和甜味相配，要說吃肉吃咸味，那應該去吃包子。而支持“咸派”的大多是南方人，他們認為，甜粽子太膩，咸肉裹粽子，一剝開，粽葉的清香味夾帶著咸肉的香味，那滋味才叫一個美。

　　事實上，網(wǎng)友們熱衷的這場所謂的粽子甜咸之爭，其實是大家在捍衛(wèi)自己心目中家鄉(xiāng)的味道，捍衛(wèi)自己記憶里小時候的味道。懷著對家鄉(xiāng)深深眷戀、對兒時濃濃回憶，這一口口端午的粽子咬下去，美味里也總是充滿了情思。

　　鏈接

　　南北口味之爭：粽子甜咸總關情

　　“毛腳女婿”忙挑

　　“端午擔”

　　人氣指數(shù)：★★★★

　　傳統(tǒng)指數(shù)：★★★★★

　　新意指數(shù)：

　　在寧波，每逢過端午節(jié)，就有“毛腳女婿”(寧波人稱準女婿為“毛腳女婿”)挑“端午擔”習俗。即男青年要挑上一擔“厚禮”到女方家里。寧波人把這種送禮也戲稱為“墊矮凳腳”，意思是要把未來的丈人(岳父)、丈母娘(岳母)擺擺平。

　　今年79歲的葉漢春告訴記者，過去，端午節(jié)一早，寧波的大街小巷總會看到許多肩挑籮筐匆匆趕往丈母娘家的年輕人，這就是挑“端午擔”。從第一個端午節(jié)起，直至把人家的女兒娶過門，每年端午節(jié)準女婿都要挑擔上門。而挑“端午擔”是見證男方家底與為人之虛實的一種習俗。通常，女婿家境殷實，端午擔會重些，反之則輕。所以端午節(jié)丈母娘看見“毛腳女婿”上門，被禮擔壓得咧嘴斜肩，心里就開心。

　　傳統(tǒng)的“端午擔”中有幾樣東西是雷打不動的。即粽子、鵝、魚、肉、酒、煙等。其中，鵝要毛亮體壯、頭頸涂紅顏色、嗓音嘹亮的公鵝，俗稱“吭吭鵝”，說是越叫越發(fā)越喜慶;魚一定要大黃魚、馬鮫魚或大鯉魚才可以;此外，還要有豬蹄髈、酒、煙等。

　　俗話說：“有來無往非禮也。”女方也多少得給“毛腳女婿”回禮。既然是回禮，輕重多寡就有了參照，通常是男方擔重，回禮自然也重。

　　隨著時間的推移，現(xiàn)在過端午節(jié)，給丈人丈母娘家挑“端午擔”的習俗還在繼續(xù)著，只是挑擔的少了，汽車載的多了。以往“端午擔”里的活鵝也逐步被殺白鵝取代。記者在高塘、華嚴等菜市場了解，從上周末起，家禽攤位殺白禽生意要比平時好許多。“平時來買鵝的人并不多，但是近日來，不少市民特地跑來買殺好的整鵝，我們攤位鵝銷量至少要比平時上升一半，快趕上殺白雞了。”一位家禽攤主向記者介紹。據(jù)悉，從清明、谷雨到端午期間，水草豐美，鵝飼料豐富，長得格外肥嫩，現(xiàn)在是一年當中鵝肉味道最鮮美的時候。特別是本地象山、奉化的大白鵝，肉質(zhì)細膩口感好，尤其受寧波市民的青睞，這幾天都快供不應求了。來自市肉禽蛋批發(fā)市場的信息顯示，平時，市場里一天大白鵝銷量差不多在2000只，而最近日銷量可達5000多只。

　　送父母長輩一份“孝心游”

　　人氣指數(shù)：★★★

　　傳統(tǒng)指數(shù)：★

　　新意指數(shù)：★★★★

　　傳統(tǒng)佳節(jié)出游總是親情味兒十足。記者昨日從甬城各大旅行社采訪獲悉，隨著端午節(jié)的到來，本周末，以家庭組合為主的“孝心游”開始升溫。

　　據(jù)了解，端午小長假期間，旅游成為不少家庭的首選。“上班族可以放假3天，若再拼上幾天年假，近可游周邊，遠可出境，隨時能陪同父母來一次‘孝心之旅’，在這樣一個特殊的節(jié)日里，抽出時間，陪伴父母游玩數(shù)日，這還是最近幾年才開始流行的‘送禮’方式，這或許也是長輩們最喜聞樂見的禮物之一。”一家旅行社負責人稱。

　　旅行社考慮到“主角”是長者，于是在線路上作出了特別安排。“以2日、3日為主，交通、住宿、用餐等行程安排均以輕松休閑為賣點，既滿足上班族希望通過小長假減壓放松的需求，也符合長者游客青睞交通舒適便捷、行程松弛有度的特點。”海曙區(qū)一家旅行社負責人說，從目前報名情況看來，湖邊、海邊度假等親水產(chǎn)品頗受歡迎，西湖、千島湖、黃山、鼓浪嶼、蘇州園林等以欣賞自然風光為主的線路預訂也很火爆。

　　團費方面，數(shù)百元至數(shù)千元不等，整體水平與周末游基本持平，“這將是暑期價格提升前的最后一個高性價比出游良機。”業(yè)內(nèi)人士分析認為，5月到6月下旬算是旅游市場的一個小淡季，如寧波到廈門價格6月份出行不到1000元，但是從7月初開始價格就不斷上漲，整個暑假期間幾乎都在1800元左右。

　　巧克力鮮花

　　后輩表心愿

　　人氣指數(shù)：★★★

　　傳統(tǒng)指數(shù)：

　　新意指數(shù)：★★★

　　有人說，傳統(tǒng)節(jié)日送禮還是家常點、實在點好，然而即便是年長者，如今也樂于收到有點新意的禮物。比如，市民張阿姨昨日向記者提起自己的外甥剛剛提前送上的端午節(jié)禮物———鮮花、巧克力。“年輕人挑選禮物的視角總是尋求與眾不同，越是在傳統(tǒng)的節(jié)日，越是想規(guī)避傳統(tǒng)的送禮方式，事實上，巧克力早已不是情人節(jié)、圣誕節(jié)等洋節(jié)日的專利，如今，一到端午、中秋，巧克力的需求量也會跟著有所提升。”天一廣場一家大型超市導購員這樣表示。

　　而在市區(qū)幾家鮮花店，甚至花鳥市場里，記者發(fā)現(xiàn)，近日，各種蘭花、百合花，甚至是龍船花等應景的鮮花開始大量出現(xiàn)。為什么說這些鮮花應景呢?店員告訴記者：“其實，不同的鮮花都有各自不同的花語。”在這個紀念屈原的節(jié)日里，劍蘭、龍船花、文心蘭、黃百合都是適合贈送的花卉，如，劍蘭對應“避邪鎮(zhèn)災、性格堅強”的花語，龍船花對應“爭先恐后”的花語，文心蘭對應的花語是“快樂”，黃百合對應的花語是“快樂、喜慶”。