看，“舒淇”來比賽現(xiàn)場啦!

　　浙江在線06月05日訊 TVB料理劇《魚躍在花見》里，男主角有一句經(jīng)典臺詞：做菜的最高境界，就是讓吃的人覺得很幸福。

　　昨天上午，由白楊街道聞潮社區(qū)、伊薩卡社區(qū)舉辦的廚王爭霸賽上，江濱花園小區(qū)的朱大姐因為一道“讓人覺得很幸福”的家鄉(xiāng)土菜而一戰(zhàn)成名。

　　本次廚王爭霸賽是白楊街道第二屆社區(qū)文化節(jié)的“名牌節(jié)目”，包括“我的拿手菜”、“我有我創(chuàng)意”、“百家宴”等環(huán)節(jié)，由每個社區(qū)推選一名廚藝高手參賽。

　　【現(xiàn)場】

　　十分鐘完成繁復(fù)廚藝，引來眾人大聲叫好

　　比賽現(xiàn)場，只見朱大姐熟練地打著雞蛋，打勻后，抓起一把早準(zhǔn)備好的地瓜粉一灑，再攪拌成糊狀，然后倒入鍋中。“哧啦”一聲，雞蛋攤成薄餅狀。固定成型后，出鍋，把大塊的雞蛋薄餅切成粉條狀，再抄起旁邊的盤子，放入雞蛋粉條，冷卻。

　　接著，朱大姐捏起了小肉圓，沒多久，五六顆鴿子蛋大小的肉圓子就出來了，十分可愛。

　　“這肉是鄉(xiāng)下的土豬肉，下鍋肯定香。”朱大姐還不忘沖大伙兒介紹下。

　　眼看準(zhǔn)備工作做得差不多了，之前下鍋的水也開始沸騰，朱大姐麻利地把肉圓子倒入鍋里，蓋上鍋蓋。她又切起了黃花菜和香菇。

　　等肉圓子差不多熟了，朱大姐把冷卻的寬面下鍋，火候調(diào)小，再放入切得勻稱整齊的黃花菜、香菇，還丟入幾個洗凈的花蛤。

　　總共十來分鐘時間，菜肴出鍋，多層次的香味立即撲面而來，引得眾人大聲叫好。

　　【揭秘】

　　大家圍觀的叫蛋燕，是地道的福建名菜

　　“這種面條以前沒見過，叫什么啊?”

　　“好像不是我們這邊的面吧?”

　　一下廚臺，朱大姐便被幾個充滿好奇心的粉絲團(tuán)團(tuán)圍住。

　　朱大姐笑呵呵地說：“這道菜叫蛋燕，是我們老家福建的名菜。”

　　這道看起來普通的菜，原來是大有淵源的。

　　蛋燕，也叫蛋面，是福建的一道特色菜，后來，福建人把蛋面的“面”字改成了燕子的“燕”字，是因為蛋面薄、輕，身輕如燕。所有的蛋燕做法中，以福建嵩口的蛋燕最出名。

　　朱大姐介紹，在她的福建老家，不管結(jié)婚喬遷還是升官賀壽，蛋燕都是一道壓軸菜，也是每戶人家都會做的家常菜。

　　【故事】

　　這道菜讓朱阿姨回到童年想起媽媽

　　朱大姐是福建人，18歲時就生了小孩，之后辛辛苦苦培養(yǎng)兒子學(xué)醫(yī)。

　　兒子大學(xué)畢業(yè)后來下沙做骨科醫(yī)生，買了房，還把朱大姐也接過來了。

　　朱大姐說：“之所以來參加比賽，是受了社區(qū)工作人員的鼓勵。他們聽我兒子說我做菜好吃，就推薦我來參加，對我來說，一來可以認(rèn)識很多新朋友，二來也給我們福建菜打打廣告啊。”說完，她沖著圍上來的大伙笑了起來。

　　這一道老家最常見的菜，朱大姐說，它讓她想起了童年。

　　“我對這道菜有感情。小時候，家里很窮，很少做蛋燕，即使做了，也只有少得可憐的蛋。因為吃的機(jī)會少，所以每次我母親做時，印象都特別深。到現(xiàn)在，我還記得母親在灶臺熟練地攪拌、潑漿、翻煎、起鍋，起鍋時她拿著蛋燕在手掌里轉(zhuǎn)上那么一圈，就像在創(chuàng)造藝術(shù)品一樣。”朱大姐說，“現(xiàn)在，我常給兒子做，看到兒子吃得津津有味，就覺得好幸福。”

　　【驚艷】

　　看，廚王爭霸賽上的明星臉

　　白楊街道廚王爭霸賽上，一位大嘴美女引起了居民們關(guān)注，大家都說她長得像舒淇。只見她戴著棒球帽，愛笑，笑起來時更似性感女神舒淇。攀談中，得知這位“舒淇”是僑福置業(yè)的員工。“這次比賽是我們公司協(xié)辦的，所以我來幫幫忙。”她說。

　　有一個戴頭巾的男子，酷似韓國歌壇巨星安七炫，他是比賽的14號選手，來自韓國的徐晌熏。同時他也是下沙的“草根明星”，不少女顧客去他經(jīng)營的年糕店吃飯，會心甘情愿等上一兩個小時。

　　評委席上，一個有時拿麥克風(fēng)有時品菜肴的評委，評論風(fēng)趣幽默，長相酷似香港影星杜文澤，他是來自衢州人家金沙店的廚師長。