宿遷新聞網(wǎng)訊 （見習記者 吳越）昨日，市民張小姐向熱線13951395151反映，最近一種外表黑乎乎的“竹炭花生”在同事之間流行起來，這種花生外層裹了一層活性竹炭粉，使用后有排毒養(yǎng)顏功效，故引起不少女性同事追捧。張小姐想知道，家居用品中經(jīng)常用到的材料“竹炭”，作為食品是否能放心食用？

昨日，記者接連走訪市區(qū)多家大型生活超市，均未發(fā)現(xiàn)有與竹炭有關的食品出售。據(jù)張小姐透露，這種“竹炭花生”是同事在網(wǎng)上團購來的，屬臺灣進口食品，市面上很難買到。記者通過淘寶搜索，找到了不少如“竹炭面包”、“竹炭月餅”等打著“排毒養(yǎng)顏”旗號的竹炭食品，其中“竹炭花生”銷售最火。

“只聽說過竹炭可以吸附雜質(zhì)、干燥除濕，但是添加進食材中，且不說到底有沒有排毒效果，我首先會懷疑這能吃嗎？”采訪中，不少市民都對竹炭食品可食性表示懷疑。

竹子雖然是天然植物，但經(jīng)過高溫炭化后，還能保持安全可食性嗎？在市區(qū)一家竹炭家居用品專賣店，店主王先生告訴記者，竹子在經(jīng)過高溫碳化后會產(chǎn)生許多復雜物質(zhì)，如焦油等，如果生產(chǎn)廠家在加工過程中處理不當，消費者很可能會將這些有害物質(zhì)一并食用，對身體危害較大。“長期以來，竹炭都是作為空氣和水的過濾器使用。而將竹炭加入食品中食用我也是第一次聽說，到底安不安全這很難說。”“在中醫(yī)藥典里，并沒有竹炭這味藥，更未提及可將其粉用于藥食中。”一位老中醫(yī)告訴記者，眼下很多加入竹炭粉的食品，在宣傳時愛扯上“養(yǎng)生”概念，甚至與中醫(yī)的炭藥扯上關系，其實這是一種誤解。

記者隨后在衛(wèi)生部網(wǎng)站上查找到一則關于“竹炭能否作為食品原料或添加劑問題”的復函，復函中稱，竹炭未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，并補充說明《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，植物炭黑可作為著色劑用于糖果、大米制品、小麥粉制品、糕點、餅干生產(chǎn)加工；植物活性炭可作為食品工業(yè)加工助劑使用，但應在制成最終產(chǎn)品前除去。

補充說明上標明，植物炭黑只作為著色劑使用，同時也有嚴格用量限制。而從衛(wèi)生部官方網(wǎng)站查閱到的有關植物活性炭的表述，只是作為一類加工助劑，并不能直接食用，其安全性更是有待考證。

 

責任編輯：李賽賽