宿遷新聞網(wǎng)訊 （見習(xí)記者 吳越）隨著氣溫的一路走低，我市許多便利店和路邊商販都推出了飲料加熱保溫的服務(wù)，不少超市也擺出了暖柜?？诟袦?zé)岬娘嬃鲜艿讲簧偈忻竦南矏?。然而，有些市民?duì)高溫加熱的塑料瓶裝或罐裝飲料的安全性產(chǎn)生了質(zhì)疑：加熱后會(huì)不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)？對(duì)此，記者進(jìn)行了調(diào)查。

市民冬季偏愛熱飲

        昨日清晨，記者在很多小區(qū)附近看到，不少賣早點(diǎn)的攤販和早餐店都會(huì)提供豆?jié){、牛奶、八寶粥等熱飲，它們都被裝在塑料杯里進(jìn)行加熱出售。對(duì)此，不少市民表示，“這樣很好，天氣太冷，喝點(diǎn)熱飲才暖和。”但有些市民擔(dān)心塑料包裝的飲品加熱后會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。“前些天在人民醫(yī)院門口準(zhǔn)備買水喝，只見商販從一個(gè)大鋁鍋中拿出一瓶加熱過的礦泉水給我，拿在手里很熱乎。”劉小姐告訴記者，但礦泉水瓶的底部已經(jīng)凸起，擰開瓶蓋嘗了一口后還有一股濃濃的塑料味。“這種加熱后的瓶裝水還能喝嗎？”劉小姐質(zhì)疑道。

商家打出“加熱”溫情牌

       記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，一到冬天，許多路邊攤都打出了“熱飲”的招牌，商販們會(huì)使用口徑較大的電熱鍋對(duì)一些瓶裝飲料進(jìn)行加熱和保溫。記者在青島路一家早餐店的門口看到，十幾瓶飲料被放在一個(gè)電熱鍋中加熱，除了牛奶、果汁等，還有不少瓶裝的礦泉水。據(jù)老板介紹，這種電熱鍋是專門用來(lái)加熱飲料的，恒定溫度能保持在60℃以上。

         記者隨后從鍋中拿出一瓶礦泉水，接觸后明顯有燙手的感覺。而瓶體原本就比較薄的塑料在加熱后捏起來(lái)也有些發(fā)軟，仔細(xì)一聞，塑料味較濃。當(dāng)記者詢問飲料每天的加熱時(shí)間時(shí)，老板表示，保溫鍋里的飲料多數(shù)是早晨放進(jìn)鍋里的。“如果當(dāng)天賣不完，就留在鍋里明天接著賣。”

       不少大小型超市的收銀臺(tái)旁都設(shè)有暖柜。暖柜內(nèi)，存放的多是咖啡、奶茶、果汁等適合熱飲的飲料，而飲料的包裝多為塑料瓶和鋁制的易拉罐。超市的銷售人員告訴記者，入冬后，暖柜里的飲料賣得很好。記者了解到，暖柜內(nèi)的溫度一般設(shè)定在50℃左右。如此高溫，塑料或鋁罐包裝的飲品“扛得住”嗎？

慎重選購(gòu)少喝為宜

        據(jù)了解，鋁罐一般可以接受這樣的溫度，而塑料瓶則需要注意瓶底三角圖標(biāo)內(nèi)的數(shù)字標(biāo)記。這些數(shù)字從1至7不等，分別有不同的含義。此前，記者注意到超市暖柜中的塑料瓶裝飲料均為‘1’字瓶。為此，記者采訪了宿遷中學(xué)的化學(xué)老師孫紅妹，她告訴記者，1字瓶的材料為“PET”，即“聚對(duì)苯二甲酸乙二醇脂”。“它的耐熱度可以達(dá)到70℃，所以暖柜和電熱鍋里的溫度尚在塑料瓶的耐熱范圍之內(nèi)。”記者了解到，在50℃的暖柜里，飲料數(shù)十分鐘就能被加熱至溫?zé)?。孫紅妹表示，此時(shí)不會(huì)析出有害物質(zhì)。“但如果加熱的溫度超過70℃，或在暖柜中存放數(shù)天且反復(fù)加熱后，塑料瓶身就有可能析出對(duì)人體有害的物質(zhì)。”

       而對(duì)于鋁罐包裝的加熱飲料，孫紅妹則建議大家最好不要選擇：“鋁罐雖耐高溫，但其表面有一層氧化膜，受熱后氧化膜遭到破壞便產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)人體的健康肯定是不利的。”

        孫紅妹提醒消費(fèi)者，對(duì)于加熱后的飲料還是慎重選購(gòu)為好。在條件允許的情況下，將飲料打開倒入陶瓷碗中隔水加熱才是最安全衛(wèi)生的做法。