當(dāng)前，泗洪縣的小麥進(jìn)入收割期。金浪未歇，新綠已待，水稻播種工作也提上了日程。依據(jù)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過專家評(píng)審、技術(shù)機(jī)構(gòu)測(cè)算等，如今，泗洪大米的品牌強(qiáng)度為840，品牌價(jià)值超過14億元。

以百萬畝水稻扛起了糧食大縣擔(dān)當(dāng)?shù)你艉榭h，如何實(shí)現(xiàn)“良種有方”？近日，記者來到泗洪縣，采訪當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人、農(nóng)業(yè)專家等，感受該縣的“良種之道”。

在今年4月舉辦的首屆長(zhǎng)三角優(yōu)質(zhì)稻米評(píng)鑒推介活動(dòng)中，江蘇蘇北糧油股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“蘇北糧油”）旗下的“賢太太”牌泗洪大米從多款參評(píng)產(chǎn)品中脫穎而出，獲得“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

在蘇北糧油的5G智能大米工廠里，伴隨著機(jī)器的轟鳴聲，稻谷經(jīng)過脫殼、篩選、拋光等環(huán)節(jié)，變成了瑩白清香的大米。“賢太太”牌泗洪大米就“誕生”于此。據(jù)悉，通過引入智能化控制系統(tǒng)，蘇北糧油的5G智能大米工廠擁有稻谷低溫碾磨、瞬時(shí)保鮮等技術(shù)，能夠最大程度地保留大米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，確保每一粒大米達(dá)到“晶瑩剔透、清香軟糯”的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

依托泗洪縣優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，蘇北糧油通過“訂單農(nóng)業(yè)”模式建立了標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

“我們向農(nóng)戶推薦優(yōu)質(zhì)的水稻品種，目前農(nóng)戶主要種植‘泗稻301’和‘南粳9108’兩個(gè)水稻品種。同時(shí)，我們?nèi)虆⑴c技術(shù)管理工作，包括施肥、用藥等，從源頭把控稻米品質(zhì)。農(nóng)戶嚴(yán)格按照我們的要求進(jìn)行操作，可實(shí)現(xiàn)水稻生長(zhǎng)全程無污染、可溯源的目標(biāo)?！碧K北糧油相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，蘇北糧油與泗洪縣的歸仁鎮(zhèn)、界集鎮(zhèn)等地水稻種植大戶簽訂了5萬余畝水稻種植合同。

近年來，蘇北糧油不斷延伸稻米加工產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)了稻米油等新產(chǎn)品，不斷提升稻米的附加值。2024年，蘇北糧油生產(chǎn)的大米及稻米油實(shí)現(xiàn)銷售額約5億元。

“去年，我們的功能米飯加工項(xiàng)目投入生產(chǎn)。功能米飯所用原料是稻米加工后的碎米，在加工時(shí)可根據(jù)不同人群的需求添加各種微量元素，實(shí)現(xiàn)大米個(gè)性化定制目標(biāo)。我們預(yù)計(jì)今年功能米飯的銷售額可達(dá)500萬元。”蘇北糧油相關(guān)負(fù)責(zé)人說，從優(yōu)種到好米，蘇北糧油將不斷延伸稻米加工產(chǎn)業(yè)鏈，讓泗洪大米香飄萬里。

2024年，泗洪縣粒粒香米業(yè)有限公司生產(chǎn)的大米銷量達(dá)4萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售額1.7億元，交出了亮眼的“成績(jī)單”?！叭缃?，大家對(duì)泗洪大米的認(rèn)可度很高。我們生產(chǎn)的大米銷往全國(guó)各地，很多人說吃起來口感好?！便艉榭h粒粒香米業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人許鄭鄭自豪地說。

一方水土“孕育”一方良種，從事大米生產(chǎn)15年的許鄭鄭對(duì)此感受頗深。“泗洪縣地處淮河流域。依托獨(dú)特的‘小氣候’，泗洪縣的土壤適宜種植優(yōu)質(zhì)水稻品種?！痹S鄭鄭說，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶充分利用好土、好氣候、好水等資源，積極引入水稻機(jī)插秧、硬地硬盤育秧等技術(shù)，不斷提高稻米品質(zhì)，努力讓泗洪大米的質(zhì)量越來越好。

“為了收獲高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的好稻，我們時(shí)刻關(guān)注水稻的各個(gè)生長(zhǎng)階段。接下來，我們會(huì)幫助農(nóng)戶做好田間管理，助力秋糧豐收。”許鄭鄭說。

在泗洪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，記者見到了中國(guó)工程院院士、揚(yáng)州大學(xué)教授張洪程及其團(tuán)隊(duì)成員胡群等人。據(jù)悉，他們于近期完成了水稻育秧工作?！啊閾P(yáng)5號(hào)’是我們團(tuán)隊(duì)培育的泗洪縣專屬優(yōu)質(zhì)水稻新品種，目前已在泗洪縣累計(jì)示范種植2萬余畝，畝均產(chǎn)量達(dá)1400斤。今年，我們將針對(duì)該品種開展進(jìn)一步研究。”胡群說。

近年來，張洪程及其團(tuán)隊(duì)在泗洪縣構(gòu)建了以水稻栽培“無人化”作業(yè)技術(shù)為核心的綠色豐產(chǎn)體系。該體系通過選擇優(yōu)質(zhì)水稻品種，結(jié)合無人機(jī)高效植保技術(shù)、智能遠(yuǎn)程控制灌溉技術(shù)以及智能精準(zhǔn)無人化收獲技術(shù)，探索“無人化”作業(yè)模式。張洪程及其團(tuán)隊(duì)還建立了多個(gè)水稻綠色豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“無人化”栽培技術(shù)試驗(yàn)示范基地，取得了顯著成效。

張洪程認(rèn)為，泗洪縣不僅擁有得天獨(dú)厚的氣候條件，還圍繞糧食產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的需求探尋稻米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“良方”。這與他的團(tuán)隊(duì)“讓‘中國(guó)糧倉’滿起來”的理想不謀而合。今年，張洪程及其團(tuán)隊(duì)在泗洪縣的試驗(yàn)重點(diǎn)方向有水稻新品種選育與改良、水稻綠色超高產(chǎn)栽培技術(shù)攻關(guān)與示范等。

“水稻良種的特性有很多，包括遺傳穩(wěn)定性好、品種純合度高、種子活力強(qiáng)等。歸根結(jié)底，我們尋找的良種是能幫助農(nóng)民增收致富的水稻品種。我們不會(huì)停下探索和推廣良種、‘良方’的腳步?！焙赫f。（顏靖堯 朱婉菁）