非遺進(jìn)萬家，品飲中國茶。2022年，聯(lián)合國教科文組織將“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，這是對中國茶文化的肯定和認(rèn)可，也是對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的尊重和贊譽(yù)。作為中國的茶都，杭州有責(zé)任、有義務(wù)將這一榮譽(yù)傳承下去，寫好“后申遺”這篇文章。
為了讓更多人了解“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”，品鑒中國傳統(tǒng)茶韻味，讓這些寶貴的文化走進(jìn)千家萬戶、煥發(fā)新的生機(jī)與活力，近日，中國茶葉博物館特別推出“品飲中國茶，非遺進(jìn)萬家”系列活動，以茶為媒、以茶會友，邀請大家走進(jìn)博物館、茶村、茶園等，感受中國茶文化，了解杭州制茶技藝，共享非遺。
聽、說、看
多形式多花樣講好茶故事
擁有1200多年歷史的西湖龍井茶，被譽(yù)為“綠茶皇后”，享譽(yù)全球。歷史上，無數(shù)文人墨客為之傾倒，留下了許多膾炙人口的詠茶詩篇。
“中國茶人之家”杭州站金獎獲得者“三茶匠心 一味傳承”組合率先上臺表演，揭開了此次茶都盛會的序幕。
好茶流傳千年，也非常值得歌頌?；顒由?，由翁建勛先生策劃、詞作家楊曉光作詞、作曲家孟慶云作曲、女高音歌唱家陳芬芳演唱的首個(gè)西湖龍井主題MV《龍井茶香》正式上線，用音樂帶大家領(lǐng)略西湖龍井茶的獨(dú)特魅力。值得一提的是，在中國茶葉博物館和意大利馬可·波羅逝世700周年紀(jì)念國家委員會共同舉辦的“茶非遺”兩周年宣傳活動中，這首歌也同步唱響。這首極具中國韻味、充滿西湖龍井茶元素的歌曲，將中華茶文化帶到了幾千公里之外的意大利威尼斯，把茶文化傳播到全球，讓更多人了解西湖龍井茶。
文化的傳承離不開記錄與傳播，關(guān)于“茶非遺”的讀物也在此次活動中正式與大家見面。中國茶葉博物館相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在去年一周年的紀(jì)念活動中，博物館曾推出兩本茶文化書籍，收獲了大眾的熱烈反響。“茶非遺”讀物的發(fā)布，是中國茶文化進(jìn)入更多人視野的重要一步，為了實(shí)現(xiàn)茶文化走入千家萬戶的目標(biāo)，在此次兩周年活動中，博物館又推出了電子音像讀物《茶和天下》以及繪本《非遺里的中國茶：西湖龍井茶語》。
“去年推出了非遺科普繪本《非遺里的中國茶》，全書以兒童的視角娓娓講述了中國茶的歷史淵源、表現(xiàn)形態(tài)、非遺技藝和文化價(jià)值，同時(shí)還全面介紹了‘中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗’項(xiàng)目風(fēng)貌，讓更多人在聆聽跨越古今的傳承故事中，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的價(jià)值及內(nèi)涵，樹立中華茶文化自信。此次推出《非遺里的中國茶：西湖龍井茶語》是這一非遺科普繪本的系列書籍之一，全書用通俗的語言和生動的圖片為讀者細(xì)致講述西湖龍井茶的知識，展示茶文化與茶歷史，讓他們讀懂家鄉(xiāng)這片金葉子。”中國茶葉博物館工作人員介紹。
此外，每年與大家相約的中國茶葉博物館茶日歷也正式上新?！?025茶日歷》不僅是一本工具書，更是一份記錄茶文化與自然節(jié)律的獨(dú)特載體，通過“茶與日歷相結(jié)合”的創(chuàng)新方式，讓傳統(tǒng)茶深入百姓生活，陪伴大家每一天?；顒蝇F(xiàn)場，《2025茶日歷》支持單位還帶來了充滿風(fēng)情的貴州少數(shù)民族茶藝表演，彰顯了傳統(tǒng)茶文化的兼容并蓄。
好茶需傳承 好器需創(chuàng)新
“2024中國好茶征集”與“2024國際茶具設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽”活動頒獎
為實(shí)現(xiàn)“中國茶，世界品”的美好愿望，作為中國唯一一家以茶和茶文化為主題的國字號一級博物館，中國茶葉博物館每年都會向公眾發(fā)起“中國好茶”征集活動。今年，博物館共收到茶樣136個(gè)，品類涉及六大茶類及再加工茶。經(jīng)中國茶葉博物館以及中茶所檢測中心、浙江大學(xué)茶學(xué)系、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所專家們的評審，最終16家單位榮獲“館藏茶樣”榮譽(yù)。
現(xiàn)場，相關(guān)專家為入選“館藏茶樣”的品牌代表頒發(fā)了入藏證書，部分代表分享了自己與茶的故事，用親身經(jīng)歷講述了中國茶的傳承故事；“瑞泉”和“大唐貢茶”向中國茶葉博物館捐贈了標(biāo)準(zhǔn)茶樣，由中國茶葉博物館向兩個(gè)品牌頒發(fā)入藏證書。作為國內(nèi)傳承悠久的茶品牌，“瑞泉”和“大唐貢茶”標(biāo)準(zhǔn)茶樣的入藏豐富了博物館的館藏，為中國傳統(tǒng)茶的傳承做出了貢獻(xiàn)。
當(dāng)天下午，中國茶葉博物館還舉辦了一次特殊的品鑒會，召集茶葉愛好者品鑒來自福建武夷山的瑞泉巖茶。2006年，武夷巖茶（大紅袍）制作技藝被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，而瑞泉的第十二代傳人黃圣亮也被評為該制作技藝代表性傳承人。山霧氤氳的武夷山孕育了巖茶的自然與醇香，而傳承數(shù)百年的非遺制茶方法讓巖茶更上一層樓——一杯地道的武夷巖茶要經(jīng)歷開山、采摘、曬青、搖青、炒青、揉茶、走水焙、揀茶、篩茶、簸茶等十三道程序。此次品鑒會也成為不同地域制茶技藝的一次學(xué)習(xí)探討、茶文化界的一場交流互動。
茶引領(lǐng)著美好生活。隨著時(shí)代不斷發(fā)展，人們對于茶具的選擇搭配更為考究，茶器賦予品茗之時(shí)的美感與趣味，也成了茶人與茶之間的交流方式。
為了更好地展示茶具的創(chuàng)新之美、融合之美、實(shí)用之美，中國茶葉博物館至今已舉辦4屆茶具設(shè)計(jì)大賽，為全國茶具設(shè)計(jì)師、茶藝師們提供了激發(fā)創(chuàng)意、交流合作、共同進(jìn)步的平臺。
“2024國際茶具設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽”以“器韻中國 匠心無界”為主題，分創(chuàng)意茶器配件組、館藏IP設(shè)計(jì)組、原創(chuàng)生活茶具套組、少兒茶具套組四個(gè)組別，是一場匠心薈萃的比拼、一次傳統(tǒng)與創(chuàng)新碰撞交融的思考，更是一次讓人眼前一亮的創(chuàng)意展示。自5月開啟報(bào)名通道，截至10月31日，本次大賽共收到茶具設(shè)計(jì)百余組，最終遴選56組茶器具進(jìn)入決賽。
經(jīng)專家評委與大眾評審共同評議，最終，作品《茶博雅韻·紅木匠心》《聽雨》《秋韻》《福至—魚躍龍門》脫穎而出，奪得金獎?，F(xiàn)場，主辦方為相關(guān)作品頒發(fā)了入藏證書。
獨(dú)具韻味充滿匠心的茶文化之路
任命“茶都十景”推薦官 推出“茶都十景”體驗(yàn)游活動
杭州是一個(gè)與茶有著深厚淵源的城市，如今正通過守正傳承、文旅融合、科技創(chuàng)新，走出了一條獨(dú)具韻味充滿匠心的茶文化之路。
今年，正值“茶為國飲 杭為茶都”倡議提出20周年。為全面貫徹落實(shí)杭州茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性保護(hù)，推進(jìn)文化和旅游深度融合發(fā)展，推進(jìn)杭州“和美鄉(xiāng)村”建設(shè)，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步提高“杭為茶都”的影響力，今年1月，杭州“茶都十景”（首批）評選活動正式啟動。全市各區(qū)、縣（市）涉茶景區(qū)積極申報(bào)參與，評選工作組委會經(jīng)實(shí)地走訪調(diào)研初評、公眾及專家評審，今年5月，在“龍井問茶”和“梅塢春早”兩個(gè)涉茶景點(diǎn)基礎(chǔ)上，“茶都十景”（首批）名單正式公布。它們分別是白鶴獻(xiàn)瑞、長埭吐翠、如意秀紅、寺嶺攬境、徑山問禪、安頂云霧、青云鎏霞、瑤池品韻、鳩坑尋蹤、西鄉(xiāng)探春（排名不分先后）。
首批十個(gè)景點(diǎn)，匯集杭州名茶產(chǎn)區(qū)，展示出杭州如詩如畫的茶鄉(xiāng)風(fēng)光，彰顯出杭州制茶技藝的有序傳承。為了讓大家更直觀地感受“茶都十景”的獨(dú)特魅力，此次系列活動的現(xiàn)場播放了“茶都十景”評選花絮及宣傳片，主辦方還特別任命了“茶都十景”（首批）10位推薦官，正式啟動“茶都十景”體驗(yàn)游活動。
當(dāng)天下午，“茶都十景”推薦官馮眉子帶領(lǐng)體驗(yàn)團(tuán)前往“如意秀紅”景區(qū)，一覽茶園風(fēng)光。馮眉子介紹，“如意秀紅”景區(qū)位于雙浦鎮(zhèn)杭州靈山景區(qū)的如意尖內(nèi)，這里有“水在綠中、綠在茶中、人在畫中”的秀美景致，茶山、湖水和溶洞旅游資源共融共通。萬綠叢中一點(diǎn)紅，杭州歷史名茶“九曲紅梅”就產(chǎn)于此。村里依托九曲紅梅茶博物館、杭州市青少年科普教育基地等，開展非遺系列研學(xué)活動，并將茶文化融入婚慶、親子、康養(yǎng)等多方面，讓市民游客在此探尋茶道之美，感受茶文化魅力。
茶園間、溶洞內(nèi)，秀美神奇的自然風(fēng)光讓體驗(yàn)團(tuán)成員忍不住拿出手機(jī)，拍下迷人的風(fēng)景；在博物館里，大家看著制茶師傅的手藝，躍躍欲試，嘗試制茶。
“杭州的西湖龍井茶很有名，但我從來沒有喝過九曲紅梅茶，剛才品嘗了一下，感覺非常特別，有一股幽遠(yuǎn)的、淡淡的花香?！斌w驗(yàn)團(tuán)中的一位外籍游客表示，看了九曲紅梅茶博物館內(nèi)的介紹，她對杭州的茶文化有了全新的認(rèn)識，“原來同樣的茶葉可以做出那么多種不同的茶，中國制茶技藝真是太神奇了！”
中國茶葉博物館工作人員介紹，后續(xù)，杭州將圍繞入選“十景”，開展系列宣傳推廣活動，讓更多富有創(chuàng)意與創(chuàng)新的文化活動，推動杭州茶文化和旅游深度融合發(fā)展，進(jìn)一步推動杭州茶文化普及推廣，引領(lǐng)茶非遺保護(hù)熱潮，擦亮“杭為茶都”金招牌，向世界講好中國茶故事。
