沒有圈舍、不喂飼料，滿山跑著覓食，這樣的養(yǎng)雞模式并不新鮮。但六合區(qū)冶山街道吳同防卻用這樣的模式養(yǎng)起“跑山豬”。白天，一群黑豬在山坡上啃野菜撒歡曬太陽，晚上才到山腳下的棚子里過夜。因味道鮮美，吳同防養(yǎng)殖的黑豬肉供不應(yīng)求。

昨天，記者來到吳同防的養(yǎng)豬場。49歲的吳同防是個(gè)地道的安徽農(nóng)民。去年8月，他來到冶山承包了一座面積約1000畝的山頭，在山腳下建起500畝的養(yǎng)豬棚，開始養(yǎng)豬。記者發(fā)現(xiàn)，豬舍內(nèi)空空的沒有一頭豬。吳同防將記者帶到山坡，指著叢林間的豬說：“都在山坡上跑著呢。”記者看到，一群黑豬在樹林里奔跑、撒歡、刨食，有的還趴在地上曬著太陽打著盹。“我家的這些豬，都是跑山豬，每天都在山坡上自由奔跑。”吳同防說，這樣養(yǎng)出來的豬肉質(zhì)好，味道鮮美，“我養(yǎng)的豬只吃野草和草糠，不喂飼料。”山坡不僅是豬嬉鬧奔跑的地方，還是豬覓食的好去處。“沒有飼料、原生態(tài)放養(yǎng)，從豬苗到出欄，至少需要10個(gè)月以上。”吳同防說，正因?yàn)槿绱耍业呢i肉才特別好吃。

今年8月，吳同防的第一批跑山豬出欄，盡管只有趕集的時(shí)候才會(huì)賣，每次一兩頭，但早上6點(diǎn)開門，到7：30已經(jīng)被搶購一空。“價(jià)格比其他豬肉貴一些，但味道很好。”一位挑選豬肉的村民說，他現(xiàn)在就盼著趕集，可以來買吳同防養(yǎng)殖的黑豬肉。

目前市場上正常的豬肉價(jià)格約15元/斤，但吳同防家豬肉的價(jià)格為25元/斤，最貴的時(shí)候每斤賣過三四十元。“今年共養(yǎng)了200頭豬，一頭豬的凈利潤約1500元。”吳同防說，他計(jì)劃把養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到600頭，目前他成立了“心良跑山豬創(chuàng)業(yè)合作社”，鼓勵(lì)附近農(nóng)民跟他一起創(chuàng)業(yè)養(yǎng)豬，帶動(dòng)大家共同致富。

本報(bào)通訊員 陳錢門 周志發(fā)

本報(bào)記者 姜靜