首場(chǎng)“食品安全你點(diǎn)我檢”活動(dòng)開(kāi)展

蔬菜農(nóng)殘是否超標(biāo)？3分鐘見(jiàn)分曉

南報(bào)網(wǎng)訊（記者 馬金 實(shí)習(xí)生 周悅磊 通訊員 羅漸）今日（3月23日）上午，秦淮區(qū)科巷菜場(chǎng)門(mén)口，市民們將蔬菜、豬肉遞給質(zhì)檢人員，希望通過(guò)快檢看看購(gòu)買的食材是否安全。這是市食藥監(jiān)局今年開(kāi)展的首次“食品安全你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，通過(guò)菜場(chǎng)抽樣、市民選送，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)食品安全。

“麻煩幫忙測(cè)一下我買的蔬菜有沒(méi)有問(wèn)題。”馬女士將剛買到的菠菜遞給了質(zhì)檢人員。南京工業(yè)大學(xué)國(guó)家輕工業(yè)食品檢測(cè)站的周幸將少許檢測(cè)液涂抹于菜葉表面，再用白色試紙擦拭被涂抹處，然后折疊、靜置。約3分鐘后，試紙顏色變藍(lán)。“你的菠菜是安全的。”周幸說(shuō)，蔬菜農(nóng)藥殘留快檢采用酶抑制法，試紙顯示藍(lán)色說(shuō)明蔬菜沒(méi)有問(wèn)題，如果試紙不變色說(shuō)明農(nóng)殘超標(biāo)。

記者發(fā)現(xiàn)，市民對(duì)于蔬菜的關(guān)注度比肉類更高一些。短短半小時(shí)，市民蔬菜送樣達(dá)12個(gè)品種，而肉類只有5個(gè)品種。除了市民送選的蔬菜和肉類，市食藥監(jiān)局還在科巷菜場(chǎng)隨機(jī)抽檢了50個(gè)批次的食物，其中涵蓋生鮮肉、水果、蔬菜、水發(fā)產(chǎn)品、新鮮水產(chǎn)品、豆制品等。檢測(cè)結(jié)果顯示，所有食品均合格。

“ 菜場(chǎng)是食品走向餐桌的‘最后一公里’，大家關(guān)注，監(jiān)管部門(mén)也關(guān)注。”市食藥監(jiān)局食品流通處處長(zhǎng)錢(qián)軍說(shuō)，按照計(jì)劃，今年該局會(huì)開(kāi)展6次“食品安全你點(diǎn)我檢”的快檢活動(dòng)。通過(guò)活動(dòng)提高市民對(duì)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的參與度和滿意度，形成食品安全社會(huì)共治格局。

我市還將大力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)體系建設(shè)，今年在全市8家食品（農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場(chǎng)建立檢測(cè)中心。同時(shí)，計(jì)劃用3年時(shí)間在全市150個(gè)大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)快檢室，其中今年將在80個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立智能快檢室，未來(lái)所有檢測(cè)數(shù)據(jù)都上傳至政府監(jiān)管平臺(tái)。