首場“食品安全你點我檢”活動開展

蔬菜農(nóng)殘是否超標？3分鐘見分曉

南報網(wǎng)訊（記者 馬金 實習生 周悅磊 通訊員 羅漸）今日（3月23日）上午，秦淮區(qū)科巷菜場門口，市民們將蔬菜、豬肉遞給質(zhì)檢人員，希望通過快檢看看購買的食材是否安全。這是市食藥監(jiān)局今年開展的首次“食品安全你點我檢”活動，通過菜場抽樣、市民選送，現(xiàn)場快速檢測食品安全。

“麻煩幫忙測一下我買的蔬菜有沒有問題。”馬女士將剛買到的菠菜遞給了質(zhì)檢人員。南京工業(yè)大學國家輕工業(yè)食品檢測站的周幸將少許檢測液涂抹于菜葉表面，再用白色試紙擦拭被涂抹處，然后折疊、靜置。約3分鐘后，試紙顏色變藍。“你的菠菜是安全的。”周幸說，蔬菜農(nóng)藥殘留快檢采用酶抑制法，試紙顯示藍色說明蔬菜沒有問題，如果試紙不變色說明農(nóng)殘超標。

記者發(fā)現(xiàn)，市民對于蔬菜的關注度比肉類更高一些。短短半小時，市民蔬菜送樣達12個品種，而肉類只有5個品種。除了市民送選的蔬菜和肉類，市食藥監(jiān)局還在科巷菜場隨機抽檢了50個批次的食物，其中涵蓋生鮮肉、水果、蔬菜、水發(fā)產(chǎn)品、新鮮水產(chǎn)品、豆制品等。檢測結(jié)果顯示，所有食品均合格。

“ 菜場是食品走向餐桌的‘最后一公里’，大家關注，監(jiān)管部門也關注。”市食藥監(jiān)局食品流通處處長錢軍說，按照計劃，今年該局會開展6次“食品安全你點我檢”的快檢活動。通過活動提高市民對創(chuàng)建國家食品安全示范城市的參與度和滿意度，形成食品安全社會共治格局。

我市還將大力推進農(nóng)貿(mào)市場檢測體系建設，今年在全市8家食品（農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)市場建立檢測中心。同時，計劃用3年時間在全市150個大型農(nóng)貿(mào)市場建設快檢室，其中今年將在80個農(nóng)貿(mào)市場建立智能快檢室，未來所有檢測數(shù)據(jù)都上傳至政府監(jiān)管平臺。