近日，在正大食品（宿遷）有限公司中央廚房項(xiàng)目車間的自動生產(chǎn)線上，蒸煮、炭烤、油炸……筆者看到，經(jīng)過不同烹飪方式，鹽酥雞、烤翅等食品完成了從原料到產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變。這些產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)，還將出口海外。

自2016年落戶宿遷以來，正大食品（宿遷）有限公司不斷發(fā)展壯大，年銷售額已從2017年的6.8億元增長到2023年的32億元。這正是宿遷農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)跨越發(fā)展的一個(gè)縮影。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的骨干組成部分，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化中居于舉足輕重的地位。作為農(nóng)業(yè)大市，近年來，宿遷依托豐富的農(nóng)業(yè)資源稟賦，大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化加工、集群化發(fā)展，不斷補(bǔ)齊精深加工短板，帶動農(nóng)產(chǎn)品從田間走向餐桌。

作為宿遷推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈的重點(diǎn)項(xiàng)目，正大食品（宿遷）有限公司中央廚房項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，讓該公司在全省率先實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工全環(huán)節(jié)機(jī)械化、自動化、智能化，成為全產(chǎn)業(yè)鏈型農(nóng)牧食品加工龍頭企業(yè)。

近年來，宿遷各地持續(xù)開展的農(nóng)業(yè)招商“春季競賽”“百日攻堅(jiān)”“秋季攻勢”等行動，還招引了益和寵品匯、優(yōu)格生物等一批農(nóng)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目。

項(xiàng)目招得來，更要建得好、走得遠(yuǎn)。在《宿遷市千億級產(chǎn)業(yè)攻堅(jiān)三年行動計(jì)劃（2023—2025年）》中，明確把綠色食品產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)方向。在重大項(xiàng)目建設(shè)及發(fā)展過程中，我市各相關(guān)部門以精致細(xì)心、周到貼心的“保姆式”服務(wù)，為項(xiàng)目推進(jìn)解決難題，推動企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

大批龍頭企業(yè)的成長，也為宿遷本地農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭走向百姓餐桌打通了更多路徑。“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，以市場為導(dǎo)向，推動農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與糧油加工企業(yè)和果蔬種植基地等開展訂單合作，極大地調(diào)動了農(nóng)民的積極性，“宿遷秈米”“利民蘆蒿”“杉荷園蓮藕”“丁嘴金菜”等國家地理標(biāo)志產(chǎn)品和國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品經(jīng)過加工，成為鹵肉飯、藕盒、金菜蒸雞、蘆蒿蒸餃等產(chǎn)品，讓“宿遷味道”走出宿遷的同時(shí)，也帶動了宿遷農(nóng)民增收致富。

截至目前，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)904家，規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營業(yè)收入實(shí)現(xiàn)433.44億元。抓好“農(nóng)頭工尾”發(fā)展，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，正成為宿遷全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要支撐力量。（祁秋月）