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加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称贰⒏綦x酒店、餐企監(jiān)管 南京雨花區(qū)疫情防控中確保食品安全

  近日,南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在對(duì)藥店等商家進(jìn)行重點(diǎn)巡查中發(fā)現(xiàn),個(gè)別藥店存在防控措施落實(shí)不嚴(yán)等問題,并迅速要求其整改。

  檢查發(fā)現(xiàn),江蘇益豐大藥房連鎖有限公司南京雨花西路店存在未要求進(jìn)入店內(nèi)顧客出示蘇康碼等問題,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求其立即整改到位。在南京安平藥店有限公司第一藥店,工作人員未在門口給顧客測(cè)體溫,店內(nèi)消毒情況的記錄也不齊全,執(zhí)法隊(duì)員隨即要求其立即整改到位。

  疫情期間,雨花臺(tái)區(qū)堅(jiān)持“嚴(yán)抓市場(chǎng)”,杜絕民生保障中的“不和諧”聲音,全力打好疫情防控下的市場(chǎng)監(jiān)管“三張牌”。

  打好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩摹皥?zhí)法牌”,該局7月24日即組織了一支26人的專業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍,全覆蓋檢查雨花臺(tái)區(qū)59家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)。專項(xiàng)行動(dòng)從底數(shù)摸排、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、從業(yè)人員健康管理等幾個(gè)方面對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_展了大排查。專項(xiàng)行動(dòng)后,該區(qū)還繼續(xù)進(jìn)行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管的常態(tài)化,每日對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)超市、餐飲店等進(jìn)行檢查,重點(diǎn)圍繞進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管制度落實(shí),從業(yè)人員疫苗接種及核酸檢測(cè)情況、專區(qū)存放專區(qū)銷售、“江蘇冷鏈溯源系統(tǒng)”應(yīng)用情況、消費(fèi)場(chǎng)所防疫宣傳五個(gè)方面進(jìn)行檢查。檢查過程中,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)責(zé)令商家整改,發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為及時(shí)立案查處,今年以來(lái)相關(guān)案件已查處4件。

  打好集中隔離點(diǎn)餐飲安全監(jiān)管的“溫情牌”。該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)城管局等部門,對(duì)全區(qū)21家集中隔離點(diǎn)進(jìn)行排查。目前已累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員96次,重點(diǎn)檢查集中隔離點(diǎn)餐飲食品安全狀況,對(duì)后廚環(huán)境衛(wèi)生、索證索票情況、食品留樣、工作人員健康管理情況、備餐時(shí)是否規(guī)范佩戴帽子口罩等進(jìn)行檢查,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題已及時(shí)督促整改到位。

  雨花還每周定期對(duì)集中隔離點(diǎn)進(jìn)行抽查,累計(jì)處理集中隔離點(diǎn)相關(guān)食品安全投訴舉報(bào)問題8條,主要為集中隔離點(diǎn)餐品口味問題、無(wú)法點(diǎn)外賣等情況,保證餐品葷素搭配、食材進(jìn)貨來(lái)源渠道可靠、食材新鮮衛(wèi)生,同時(shí)向舉報(bào)人進(jìn)行耐心溝通和回復(fù)。

  打好大中型餐飲疫情防控“服務(wù)牌”。8月13日,雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員35人,對(duì)全區(qū)20家大中型餐飲進(jìn)行疫情防控落實(shí)情況突擊檢查,以規(guī)模較大、人流量較多、受顧客歡迎程度高的連鎖企業(yè)、“網(wǎng)紅”餐飲店如海底撈、肯德基等為重點(diǎn),主要檢查餐飲企業(yè)人員健康管理、防疫物資是否到位、就餐顧客是否進(jìn)行測(cè)溫驗(yàn)碼等工作、堂食是否間隔就餐、后廚環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容。

  檢查中共發(fā)現(xiàn)問題16條,主要為個(gè)別工作人員佩戴口罩帽子不規(guī)范、餐飲店未規(guī)范對(duì)顧客進(jìn)行測(cè)溫、驗(yàn)碼,以及個(gè)別餐飲企業(yè)未提供公筷公勺等問題,執(zhí)法人員在督促企業(yè)加強(qiáng)防控的同時(shí),還深入了解企業(yè)困難和需求。(通訊員 喻華軒 融媒體記者 于潔塵)

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