原題：

　　2019“金陵菜”主題廚藝大賽圓滿閉幕 沈文祖出席閉幕式并講話

　　11月27日，2019“金陵菜”主題廚藝大賽閉幕式暨頒獎儀式舉行，市委副書記沈文祖出席并講話。

　　本次“金陵菜”主題廚藝大賽歷時近三個月，是近年來南京舉辦的規(guī)格和競技水平最高的一次餐飲比賽，也是圍繞“金陵菜”主題舉辦的影響力最大的一次比賽。我市38家星級酒店、餐飲名店的近百位大廚、名家匯聚一堂，切磋技藝、交流互鑒，最終決出“十大金陵名廚”“十大金陵經(jīng)典菜”“十大金陵創(chuàng)新菜”獎項，一批名店、名廚、名菜脫穎而出。其間，還舉辦了“金陵菜”餐飲文化高層交流會、“美食達(dá)人”征集活動，引發(fā)社會各界對“金陵菜”的廣泛關(guān)注。

　　沈文祖向獲獎選手及單位表示祝賀，向所有參賽選手、專家評委和業(yè)界友人表示問候和感謝。他說，“金陵菜”作為金陵特色文化的重要組成部分，凝聚了南京的古都文化底蘊，汲取了南京博愛包容、兼收并蓄的城市特點。舉辦“金陵菜”主題廚藝大賽，推動菜式創(chuàng)新，契合“創(chuàng)新名城、美麗古都”發(fā)展愿景，有助于傳承和弘揚南京城市文化，提升南京的知名度和影響力。

　　沈文祖充分肯定本次大賽取得的豐碩成果和良好社會反響。他希望以本次大賽為起點，吸引帶動更多人士投身“金陵菜”的文化傳承，提升南京餐飲行業(yè)服務(wù)水平和人才技能水平，讓金陵美食在新時代散發(fā)新的韻味、綻放新的光彩，為促進(jìn)我市文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、建設(shè)“強(qiáng)富美高”新南京提供動力。