每天中午，在建鄴區(qū)雙閘街道新月社區(qū)助餐點(diǎn)，整潔干凈的餐廳里都會(huì)升騰起濃濃的飯菜香，老人們有說(shuō)有笑地排隊(duì)領(lǐng)餐。
昨天，助餐點(diǎn)提供的是紅燒面筋包、土豆燒鴨塊、蝦餅、萵筍燒咸肉、黃瓜木耳炒雞蛋、冬瓜炒火腿腸、包菜炒粉絲、大白菜炒皮肚、蒜泥莧菜等20余個(gè)葷素菜。
“爺爺、奶奶，想吃哪道菜？我給您盛?！惫ぷ魅藛T笑盈盈地詢問(wèn)。
“在哪吃、能吃好，對(duì)一般人不是什么大問(wèn)題，但對(duì)我們這些一個(gè)人住的老人來(lái)說(shuō)，真是難題?！奔易∥宓V崇文金城的陳義慧老人告訴記者，她以前每到飯點(diǎn)就發(fā)愁，現(xiàn)在社區(qū)建了助餐點(diǎn)，每天三菜一湯不重樣，既美味又營(yíng)養(yǎng)，吃完飯還能和鄰居們聊聊天，很舒坦。
今年84歲的陳義慧原來(lái)一個(gè)人居住，時(shí)常感到孤單。一次機(jī)緣巧合下，老人找到了新月社區(qū)助餐點(diǎn)，工作人員為她辦理了就餐卡。她還在助餐點(diǎn)認(rèn)識(shí)了一群愛(ài)好唱歌的朋友。如今，老人每天在這里吃完飯休息一會(huì)兒，下午與歌友一起唱唱歌，日子過(guò)得充實(shí)而滿足。
“我們是一處示范性助餐點(diǎn)，除提供一日三餐外，還針對(duì)部分老年人身體狀況、飲食習(xí)慣等，開(kāi)發(fā)了適老化菜單，做到葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，使老年人助餐服務(wù)需求得到有效滿足。對(duì)于空巢、獨(dú)居、殘疾、重病等老人，還提供上門(mén)送餐服務(wù)?！苯ㄠ拝^(qū)迅捷新月社區(qū)銀發(fā)助餐點(diǎn)負(fù)責(zé)人郭小迅告訴記者。
小飯碗里裝著大民生，銀發(fā)助餐點(diǎn)是我市持續(xù)推動(dòng)為老服務(wù)的一個(gè)縮影。
近年來(lái)，南京人口老齡化進(jìn)程不斷加快，養(yǎng)老問(wèn)題日益突出。其中，助餐是所有養(yǎng)老服務(wù)中最大量、最共同、最迫切的需求，也是最受老人歡迎的服務(wù)。
“南京于2014年開(kāi)展老年助餐工作，經(jīng)過(guò)10年努力，目前全市已建成社區(qū)銀發(fā)助餐點(diǎn)1397個(gè)，主城區(qū)和大部分郊區(qū)已基本實(shí)現(xiàn)社區(qū)（村）全覆蓋。去年，全市340多萬(wàn)人次老人在家門(mén)口吃上了暖心飯?！笔忻裾指本珠L(zhǎng)周新華介紹。
記者了解到，按照相關(guān)政策，政府養(yǎng)老扶助對(duì)象每天用餐補(bǔ)貼5元封頂，失能的給予每餐3元送餐補(bǔ)貼。非政府養(yǎng)老扶助對(duì)象75周歲及以上老人，每天用餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)2.5元封頂。對(duì)助餐點(diǎn)運(yùn)營(yíng)主體，根據(jù)服務(wù)量每年最高獎(jiǎng)補(bǔ)15萬(wàn)元，對(duì)中心廚房每年最高獎(jiǎng)補(bǔ)25萬(wàn)元；對(duì)符合市級(jí)示范性銀發(fā)助餐點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，按項(xiàng)目實(shí)際建設(shè)投入的80%給予一次性補(bǔ)貼，最高不超過(guò)20萬(wàn)元。
值得一提的是，我市還在秦淮、建鄴、江寧等區(qū)探索市場(chǎng)化助餐模式，在社會(huì)餐飲企業(yè)開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)助餐區(qū)域，經(jīng)區(qū)民政部門(mén)認(rèn)定，配備人臉識(shí)別、刷卡等設(shè)備，開(kāi)展為老助餐服務(wù)。對(duì)市場(chǎng)化餐飲企業(yè)為老人提供助餐服務(wù)的，用餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)在上述基礎(chǔ)上增加1元/天。目前，從老人用餐量最大的午餐來(lái)看，51%的助餐點(diǎn)午餐價(jià)格在10元以內(nèi)，47%在11—20元。
“下一步，我們打算做細(xì)做實(shí)銀發(fā)助餐工作。推動(dòng)助餐點(diǎn)根據(jù)老人實(shí)際需求，延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間，力爭(zhēng)六成以上助餐點(diǎn)每天能提供兩餐服務(wù)。同時(shí)，完善老年助餐市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，引導(dǎo)更多經(jīng)營(yíng)主體加入銀發(fā)助餐，實(shí)現(xiàn)助餐點(diǎn)的擴(kuò)面提質(zhì)。引導(dǎo)餐飲企業(yè)豐富用餐體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)‘子女網(wǎng)上下單、老人體驗(yàn)服務(wù)’?！敝苄氯A說(shuō)。
