2022年，是東魁楊梅且吃且珍惜的一年。
作為臺州人最愛的地產(chǎn)水果，每年楊梅季都能點燃市民的消費熱情。然而，受氣候影響，2022年東魁楊梅產(chǎn)量減少。
楊梅是臺州臨海市白水洋鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)“金名片”。面對減產(chǎn)壓力，該鎮(zhèn)果斷選擇“量體裁衣”式的銷售策略，以品質(zhì)為“鑰”，提高優(yōu)質(zhì)楊梅的市場競爭力，同時拉長楊梅產(chǎn)業(yè)鏈，為價格低廉的小果拓寬銷路，助力梅農(nóng)增收共富。
“頂級”楊梅銷路不愁
“白水洋鎮(zhèn)楊梅栽植面積約4萬畝，其主要栽植品種為東魁，往年全鎮(zhèn)楊梅產(chǎn)量可達3萬噸，但今年從目前來看，總產(chǎn)量保守估計將下滑50%以上?！卑姿箧?zhèn)副鎮(zhèn)長金王超說。
東魁楊梅“掛科”，跟天氣有著密不可分的關(guān)系。
白水洋鎮(zhèn)農(nóng)辦主任方友利告訴記者，2022年年初持續(xù)的低溫寡照，楊梅花芽分化緩慢，加上3月份授粉期時遇高溫，楊梅雄花早開而雌花遲緩，導致授粉率下降。5月，楊梅坐果期又遭遇持續(xù)強降雨天氣，出現(xiàn)生理性病害癥狀，落果較為嚴重?！岸嘀匾蛩丿B加之下，東魁楊梅大幅減產(chǎn)?！?/p>
盡管楊梅減產(chǎn)已成定局，但頂級楊梅的銷路卻不愁。
“這個檔次的楊梅不愁銷量?！卑姿箧?zhèn)楊梅產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長朱枝昌從事楊梅產(chǎn)業(yè)近20年，他判斷，若楊梅采摘前一周天氣晴好，“第一檔東魁楊梅”每斤將賣到45元以上，品質(zhì)更優(yōu)的甚至要賣到八九十元一斤。
“目前，‘第一檔東魁楊梅’已接到大量預訂單，由于產(chǎn)量下降，只能壓縮供應，有些大訂單只能提前‘腰斬’?！敝熘Σf。
銷售渠道與盈利模式“二次生長”
朱枝昌口中的“第一檔東魁楊梅”，是指單果重量在25克以上的大果，也被稱作特級楊梅。
一般來說，東魁楊梅單果在16克到25克之間的，被稱作中果；16克以下的只能作為加工果，用于果醬、果脯、罐頭、榨汁等深加工。
“根據(jù)以往規(guī)律，大果與中果各占總產(chǎn)量的30%左右?！敝熘Σf。
減產(chǎn)后，乒乓球大小的楊梅成珍饈?！敖?jīng)調(diào)研走訪，目前，本地合作社按正常包裝6斤裝的大果，算上人工和包裝，最起碼要賣到360元到370元一箱?！苯鹜醭f。
“大果價格高且不愁賣，白水洋楊梅增收關(guān)鍵就在于剩下的70%。今年，中果價格少說也要20元/斤。小果的價格難以預測，但因楊梅減產(chǎn)，種植戶也可以閑下來拾掇加工果，帶動加工果收購量躍升?！敝熘Σf。
白水洋楊梅種植適應“散戶模式”，銷售渠道主要依靠收購商批量采購。近年來，專業(yè)合作社紛紛參與加工、儲藏、運輸和售后，讓白水洋楊梅有了更多議價權(quán)。2022年6月，在“綠色通道”的基礎上，一個根據(jù)楊梅特性制定的運輸保障方案也將在白水洋鎮(zhèn)落地——中國郵政將在承運過程中為白水洋楊梅投保，確保楊梅品質(zhì)和新鮮度。
“量體裁衣”促農(nóng)增收
5月27日，白水洋鎮(zhèn)召開2022年楊梅統(tǒng)防統(tǒng)治綠色防控工作會議，發(fā)放《白水洋鎮(zhèn)楊梅產(chǎn)業(yè)協(xié)會關(guān)于禁藥期間有關(guān)規(guī)定》《農(nóng)藥管理條例》等相關(guān)資料，要求梅農(nóng)按規(guī)定操作，確保楊梅品質(zhì)。
作為浙江省首個也是唯一的楊梅特色農(nóng)業(yè)強鎮(zhèn)，白水洋人早在2008年便有了“像保護眼睛一樣保護楊梅品質(zhì)”的共識。每年楊梅進入成熟期，該鎮(zhèn)便會展開一場統(tǒng)防統(tǒng)治綠色防控大行動，到各個路口把關(guān)值守，嚴禁梅農(nóng)私自上山打藥。
金王超介紹，目前，為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，白水洋鎮(zhèn)顛覆傳統(tǒng)營銷方式，根據(jù)品質(zhì)分級制度，為楊梅事業(yè)制定“量體裁衣”式銷售計劃。
“高、中端楊梅銷售行情順暢，品質(zhì)管控及形象推廣成為工作重心。眼下，我們正考慮結(jié)合永安溪露營，在小范圍內(nèi)組織‘梅’好生活音樂節(jié)，以年輕人喜聞樂見的方式讓楊梅品牌更‘亮’。針對稍有殘次、品相不佳的加工果，鎮(zhèn)里正謀劃延長產(chǎn)業(yè)鏈，扶持合作社生產(chǎn)楊梅酒、果脯等楊梅深加工產(chǎn)品，從而實現(xiàn)附加值的提升。”金王超說。(王依妮)
