全省高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的當(dāng)下，山區(qū)縣如何盡快拉平差距、補(bǔ)上短板?

　　水，或是一個(gè)重要支點(diǎn)。

　　作為江南水鄉(xiāng)，浙江多年平均水資源總量達(dá)955億立方米，單位面積產(chǎn)水量位列全國(guó)第四。特別是山區(qū)，大多地處錢塘江、甌江等八大水系源頭，Ⅰ類水質(zhì)河湖比比皆是。

　　但過(guò)去，潛藏于水的價(jià)值，并未得到充分認(rèn)識(shí)，也沒(méi)有轉(zhuǎn)化成發(fā)展優(yōu)勢(shì)。比如，水資源總量居全省第一的麗水，2019年的水資源利用率僅2.7%，產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小、發(fā)展水平偏低。

　　站在新的歷史起點(diǎn)上，山區(qū)縣的目光不約而同投向自身優(yōu)勢(shì)。最近，麗水發(fā)布水經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，立志要把水產(chǎn)業(yè)培育成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。面向“十四五”，衢州將信安湖水上運(yùn)動(dòng)、六春湖冰雪運(yùn)動(dòng)等列入美麗經(jīng)濟(jì)發(fā)展目錄。而千島湖畔的淳安，2018年加碼了發(fā)展水飲料產(chǎn)業(yè)的政策，“十四五”期間，又計(jì)劃打造產(chǎn)值超200億元的“中國(guó)水業(yè)基地”。

　　一滴水，究竟有哪些價(jià)值，能變幻出怎樣的業(yè)態(tài)，又將如何助力山區(qū)縣綠色發(fā)展?近日，記者走進(jìn)麗水、淳安、開(kāi)化等地，看水的“七十二變”。

　　寫好“水經(jīng)注” 提升附加值

　　麗水城區(qū)壽爾福路108號(hào)，一家新開(kāi)業(yè)的品牌形象店引人注目。明亮的窗戶、疏朗的裝修，顯現(xiàn)獨(dú)特氣質(zhì)。

　　更令人耳目一新的，是陳設(shè)的產(chǎn)品——來(lái)自青田深山的自涌泉水，注入簡(jiǎn)約容器，變身瓶裝、桶裝的“麗水山泉”。面世不到半年，這一水產(chǎn)品已經(jīng)走入大小會(huì)場(chǎng)、賓館飯店、萬(wàn)余戶市民家庭，收獲好評(píng)如潮，每月銷量穩(wěn)步增長(zhǎng)，最高月銷量增幅在兩倍以上。

　　“精裝版容量350毫升，定價(jià)3.5元，比市場(chǎng)上大多數(shù)飲用水貴。”麗水城投集團(tuán)下屬的浙江萬(wàn)物生長(zhǎng)水業(yè)公司負(fù)責(zé)人張子宏說(shuō)，這一定價(jià)背后，有一個(gè)“生態(tài)優(yōu)勢(shì)如何轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)價(jià)值”的故事。

　　作為浙西南生態(tài)屏障的麗水，境內(nèi)有甌江、錢塘江、飛云江、椒江、閩江、賽江，有“六江之源”之稱。但長(zhǎng)期以來(lái)，這一豐沛資源，未得到有效利用，全市甚至連像樣的水產(chǎn)品都少見(jiàn)。

　　空白，意味著潛力。2019年，麗水市委召開(kāi)“兩山”發(fā)展大會(huì)，首次提出寫好“水經(jīng)注”。去年4月，市里抽調(diào)發(fā)改、水利等部門干部，專門成立“水經(jīng)濟(jì)”工作組，在保護(hù)和節(jié)約優(yōu)先前提下，統(tǒng)籌水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造、轉(zhuǎn)化和實(shí)現(xiàn)水資源潛在價(jià)值。

　　“麗水山泉”，正是開(kāi)局第一招。一方面，隨著消費(fèi)水平全面升級(jí)，健康化、高端化水產(chǎn)品正在市場(chǎng)嶄露頭角，《2019年中國(guó)飲用水行業(yè)消費(fèi)健康趨勢(shì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)年瓶裝水銷量同比增長(zhǎng)10%以上，在飲料行業(yè)占比突破52%。另一方面，麗水不缺好水，開(kāi)發(fā)對(duì)水質(zhì)有特殊要求的軟飲、酒類產(chǎn)品有先天優(yōu)勢(shì)，也能提升地區(qū)辨識(shí)度。

　　遍訪9個(gè)縣(市、區(qū))、歷經(jīng)多月勘探，青田飛云峰、龍泉青坑底兩處水源，憑借偏硅酸高、鈉含量低、口感柔順等特性，最終脫穎而出。今年8月，在青田飛云峰生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)上，龍泉青坑底礦泉水廠項(xiàng)目正式開(kāi)工建設(shè)，年底將大規(guī)模出水。

　　“龍泉青坑底全部達(dá)產(chǎn)后，可年產(chǎn)90萬(wàn)噸礦泉水?！睆堊雍暾f(shuō)，眼下，一瓶“麗水山泉”，不僅讓曾經(jīng)地處深山、無(wú)人問(wèn)津的水賣出好價(jià)格，也能帶動(dòng)上百人就業(yè)，還引來(lái)三得利、納愛(ài)斯等企業(yè)考察，未來(lái)將進(jìn)一步研發(fā)酒、沏茶水等高附加值產(chǎn)品。

　　與麗水不同，擁有千島湖優(yōu)質(zhì)水源、作為農(nóng)夫山泉起家之地的淳安，決定走一條更多元化、泛娛樂(lè)化的水產(chǎn)品發(fā)展路線。千島湖啤酒的實(shí)踐，就是一個(gè)縮影。

　　“你肯定想不到我們能產(chǎn)多少種飲料——自有品牌67種，客戶品牌427種，從釀制酒到氣泡水，從果汁到茶飲，應(yīng)有盡有!”千島湖啤酒生產(chǎn)和研發(fā)負(fù)責(zé)人郭澤峰告訴記者，這一“跨界玩法”，起源于2015年一家南京企業(yè)制作精釀啤酒的訂單，“量很小，但一結(jié)算，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)，利潤(rùn)竟比自產(chǎn)普通啤酒更高?！?/p>

　　此后，驚喜連連。2016年開(kāi)始，千啤陸續(xù)投入2000余萬(wàn)元，建立精釀產(chǎn)線和飲料產(chǎn)線。優(yōu)質(zhì)好水和釀造技藝，吸引了元?dú)馍?、望山楂等飲料界“新秀”，更贏得嘉士伯等“老牌”客戶青睞。2020年，在啤酒市場(chǎng)總銷量下滑情況下，千啤實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)10%。

　　整個(gè)淳安，從千啤到農(nóng)夫山泉，水飲料相關(guān)企業(yè)已有23家，其中規(guī)上企業(yè)9家。一滴水的產(chǎn)值，高達(dá)90余億元。

　　前景看起來(lái)十分光明，但在競(jìng)爭(zhēng)激烈的水產(chǎn)品界謀求更優(yōu)位置，并不容易?！胞愃饺彼诘钠垦b水領(lǐng)域，有農(nóng)夫山泉、怡寶等“龍頭”牢牢占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)，又因入門門檻較低等原因，五花八門的本地品牌不斷涌現(xiàn)。

　　對(duì)千啤而言，個(gè)性化定制路線雖有成效，但自有品牌啤酒發(fā)展不理想。“一瓶啤酒，除了水，還需麥芽、酵母、啤酒花等原料，經(jīng)歷21天左右發(fā)酵周期，售價(jià)僅3元左右，利潤(rùn)越攤越薄?！惫鶟煞甯嬖V記者。

　　競(jìng)爭(zhēng)之中，技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)正成為山區(qū)縣的新招，牽引水產(chǎn)品附加值提升。

　　千啤東部，投入2億元新建的廠區(qū)初現(xiàn)雛形，預(yù)計(jì)于今年春節(jié)前調(diào)試產(chǎn)線。這里的特種、精釀“黑燈車間”，將使人均產(chǎn)出率提升10倍，讓每升原漿啤酒有更大的利潤(rùn)空間。

　　在麗水，一個(gè)名為“幸福水”的研究中心已謀劃組建，計(jì)劃進(jìn)一步深化優(yōu)質(zhì)水分類研究，探索制定“高端水”標(biāo)準(zhǔn)。引領(lǐng)消費(fèi)新趨勢(shì)，獲得更多市場(chǎng)掌控力，正是他們的終極目標(biāo)。

　　打造新業(yè)態(tài) 挖掘新市場(chǎng)

　　初秋，天氣漸涼。景寧山間，大均鄉(xiāng)的水上救援培訓(xùn)活動(dòng)，也進(jìn)入了尾聲。

　　在這里，潺潺流過(guò)的大均溪，常年保持Ⅰ類水質(zhì)，水流形態(tài)更是豐富，擁有12種急流，適合開(kāi)展水域救援技術(shù)培訓(xùn)、青少年安全教育培訓(xùn)等。自2016年麗水、云和、景寧戶外應(yīng)急救援隊(duì)首次聯(lián)合開(kāi)設(shè)應(yīng)急救援培訓(xùn)班后，山鄉(xiāng)好水一躍“出圈”。

　　截至今年3月，大均水域已開(kāi)展各類技術(shù)培訓(xùn)120余班次，舉辦交流賽5次。隨著省消防水域救援培訓(xùn)基地、ERE應(yīng)急救援專家系統(tǒng)、浙江逆浪水域救援訓(xùn)練基地等先后落戶，全國(guó)各地游客也慕名而來(lái)。

　　“每期培訓(xùn)班持續(xù)5天左右，有30至40位學(xué)員，日均住宿和餐飲要花費(fèi)150元。也就是說(shuō)，除掉培訓(xùn)費(fèi)，老百姓能收入兩三萬(wàn)元?！辈稍L中，大均鄉(xiāng)黨委委員嚴(yán)明算了一筆賬。他說(shuō)，今年鄉(xiāng)里已將水域培訓(xùn)列為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，布局美食、住宿、休閑娛樂(lè)等配套項(xiàng)目，發(fā)展青少年研學(xué)等相關(guān)業(yè)態(tài)，進(jìn)一步帶動(dòng)村民創(chuàng)業(yè)增收。

　　目光轉(zhuǎn)向淳安石林鎮(zhèn)，水上運(yùn)動(dòng)發(fā)展歷程更為久遠(yuǎn)。20年前，大連賽艇隊(duì)看中這里三面環(huán)山、靜水湖港的優(yōu)勢(shì)，建了訓(xùn)練基地。到今天，已有16支省市和國(guó)外賽艇隊(duì)把石林作為冬訓(xùn)主要場(chǎng)地。

　　得益于這一基礎(chǔ)，來(lái)自北京的泛華體育公司落戶，與鎮(zhèn)里簽訂石林港灣運(yùn)動(dòng)小鎮(zhèn)整體投資、開(kāi)發(fā)、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)協(xié)議。眼下，小鎮(zhèn)已吸引超5億元社會(huì)資本，隨著親親山水、云上天泉、上海驢媽媽、千島湖星空緣等項(xiàng)目入駐，一個(gè)因水而生的體育休閑、文創(chuàng)旅游產(chǎn)業(yè)集群正應(yīng)運(yùn)而生。

　　“除了借助水是人體必需元素這一特性，通過(guò)現(xiàn)代工業(yè)將之變成消費(fèi)品，水溫、水能、水的觀賞性等同樣具備衍生價(jià)值?！睂幉ù髮W(xué)千島湖研究院李一副教授認(rèn)為，擁有水資源優(yōu)勢(shì)的山區(qū)，通過(guò)區(qū)域品牌的生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)換，力促農(nóng)業(yè)工業(yè)化、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)化、農(nóng)業(yè)科技化，融入文旅、體旅、康養(yǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，不僅能充分挖掘水的物理特性、化學(xué)特性、人文特性等，還可以建立一二三產(chǎn)融合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，細(xì)化社會(huì)分工，賦能經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)共同富裕。

　　水上產(chǎn)業(yè)精彩無(wú)限，水下世界別有洞天。好水出好魚，千島湖魚頭早已名聲在外。多年來(lái)，淳安累計(jì)有魚類品種114種，漁業(yè)資源蘊(yùn)藏量達(dá)15萬(wàn)噸，每年帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)收益10億元。

　　“2019年千島湖配供水工程正式通水后，很多人覺(jué)得漁業(yè)要走下坡路，但我們反而借勢(shì)邁上了新臺(tái)階。”千島湖發(fā)展集團(tuán)總經(jīng)理何光喜說(shuō)，他們先是換養(yǎng)法，讓“巨網(wǎng)捕魚”成為旅游招牌項(xiàng)目，讓“淳”牌有機(jī)魚成為全國(guó)第一個(gè)活魚類馳名商標(biāo)，讓魚文化成為漁村發(fā)展主題，推出魚市一條街和主題民宿，再是實(shí)施“一湖推十湖、十湖帶百湖”戰(zhàn)略，與江西陽(yáng)明湖、吉林月亮湖、江西大坳水庫(kù)等簽訂合作協(xié)議，引領(lǐng)推動(dòng)更多湖泊、水庫(kù)用上千島湖模式。

　　如今，一條魚，游出了旅游服務(wù)鏈，游向了更大“水池”，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值50多億元。

　　不約而同，因清水魚和青螄出名的衢州開(kāi)化，正試圖豐富物種種類。今年7月，中國(guó)藍(lán)龍蝦生物育種全球種質(zhì)中心正式落戶楊林鎮(zhèn)。據(jù)了解，這一項(xiàng)目投資約5億元，涵蓋藍(lán)龍蝦種質(zhì)庫(kù)、良種育苗場(chǎng)、標(biāo)苗示范基地、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合發(fā)展中心等，旨在建立較為完備的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)。

　　在中科院南京地理與湖泊研究所研究員李恒鵬看來(lái)，過(guò)去，水資源豐富的山區(qū)發(fā)展較緩，這些地區(qū)既有不斷加強(qiáng)保護(hù)的壓力，也面臨不斷提升當(dāng)?shù)厝嗣裆钏降男枨螅芏鄥s找不到有效路徑。“對(duì)于這些地區(qū)來(lái)說(shuō)，必須推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠水轉(zhuǎn)型、促進(jìn)生態(tài)旅游、實(shí)現(xiàn)森林碳匯價(jià)值、完善生態(tài)補(bǔ)償，探索綠水青山生態(tài)價(jià)值實(shí)現(xiàn)的有效路徑，形成生態(tài)價(jià)值向經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)化，經(jīng)濟(jì)發(fā)展向生態(tài)保護(hù)反哺，讓老百姓從中受益，建立起保護(hù)水和實(shí)現(xiàn)水價(jià)值的良性循環(huán)機(jī)制。”李恒鵬說(shuō)。

　　打造新業(yè)態(tài)、挖掘新市場(chǎng)、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈……觀察山區(qū)縣的一次次行動(dòng)，無(wú)疑，他們已然發(fā)現(xiàn)了符合自身氣質(zhì)的新發(fā)展空間。實(shí)現(xiàn)共同富裕，有了源頭活水。

　　引進(jìn)新產(chǎn)業(yè) 躍入新賽道

　　當(dāng)人們關(guān)于水的用法還停留在農(nóng)產(chǎn)品、水上旅游時(shí)，一些山區(qū)縣實(shí)現(xiàn)水價(jià)值的思路已經(jīng)翻到了新篇章。

　　借一江清水，開(kāi)化經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)就引來(lái)了浙江泰恒新能源有限公司。這一由正泰集團(tuán)參與投資建立的太陽(yáng)能光伏企業(yè)，去年產(chǎn)值超過(guò)10億元?！疤?yáng)能電池片生產(chǎn)對(duì)空氣、水質(zhì)等要求極高，開(kāi)化的水符合我們所需的超純水要求?！痹摴緢?zhí)行董事周沫說(shuō)，因水質(zhì)好、雜質(zhì)少，水重復(fù)利用率高達(dá)91%，僅水處理一項(xiàng)，企業(yè)每年節(jié)約12余萬(wàn)元。

　　在龍泉，國(guó)鏡藥業(yè)有限公司也逐好水而來(lái)。作為輸液產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，國(guó)鏡藥業(yè)每年用水量高達(dá)14.4萬(wàn)噸?！褒埲乃疁啙岫取⑽廴局笖?shù)相比其他地區(qū)低20%以上，過(guò)濾器的壽命延長(zhǎng)了一倍，每年僅水處理成本就可以節(jié)約137萬(wàn)元。”公司總經(jīng)理牟春雷介紹。

　　人們司空見(jiàn)慣的水，如今成為山區(qū)縣的加分項(xiàng)，產(chǎn)生特別的吸引力。以水為支點(diǎn)，山區(qū)縣們正試圖一躍進(jìn)入高端制造、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等全新賽道。

　　云和緊水灘電站大壩右岸，水冷式綠色數(shù)據(jù)中心已于今年1月正式啟動(dòng)建設(shè)。項(xiàng)目總投資約15億元，規(guī)劃建設(shè)機(jī)柜1萬(wàn)架。

　　“承載如此龐大的機(jī)柜體量，全靠緊水灘水庫(kù)常年維持13℃左右低溫的特性?！本o水灘水冷式綠色數(shù)據(jù)中心工程負(fù)責(zé)人王明清介紹，這一數(shù)據(jù)中心首創(chuàng)自流水冷降溫模式，依靠自然落差，從湖面以下40多米處取水循環(huán)降溫，相較普通制冷方式能耗減少70%以上，每年減少碳排量90782噸，綜合運(yùn)營(yíng)成本降低30%。

　　觀察麗水，圍繞水資源量、質(zhì)、溫、能等價(jià)值實(shí)現(xiàn)，已經(jīng)擁有對(duì)水依賴程度較高的生態(tài)農(nóng)業(yè)，用水量大或?qū)λ|(zhì)有特殊要求的水電、飲料、醫(yī)用美容針劑、新興戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)等，以及對(duì)水環(huán)境要求很高的文旅產(chǎn)業(yè)，還形成了麗水山耕、麗水山居等一系列品牌，水產(chǎn)業(yè)布局相對(duì)完善。

　　“下一步重點(diǎn)是如何變項(xiàng)目為集群，真正形成一個(gè)從水供給，到水生產(chǎn)，到水銷售，再到水增值和保護(hù)的循環(huán)，推動(dòng)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力提升?！丙愃八?jīng)濟(jì)”工作組成員葉偉說(shuō)，目前，他們建立了水產(chǎn)業(yè)鏈招商項(xiàng)目庫(kù)，系統(tǒng)謀劃一批水資源開(kāi)發(fā)重大平臺(tái)。目前，龍泉威士忌小鎮(zhèn)、甌江水上游覽、甌江夜游演藝、青田環(huán)太鶴湖旅游綜合開(kāi)發(fā)等一批項(xiàng)目招商進(jìn)展順利，總投資約20億元的華東優(yōu)質(zhì)水經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，也在積極開(kāi)展“雙招雙引”。

　　在淳安，一張充滿活力的水產(chǎn)業(yè)版圖也呼之欲出?？h生態(tài)產(chǎn)業(yè)和商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，縣城東郊坪山區(qū)塊作為水飲料產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，千島湖引水基礎(chǔ)管道已建設(shè)完成，高鐵新城區(qū)塊作為健康食品集聚區(qū)，相關(guān)配套項(xiàng)目正在推進(jìn)，“未來(lái)，以頭部企業(yè)為核心，以兩極牽引全域，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)制造等都將迎來(lái)巨大變革。”

　　當(dāng)然，孵化企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)構(gòu)建集群，需要大量時(shí)間和成本。為此，山區(qū)縣紛紛啟動(dòng)了新計(jì)劃?！拔覀冋谥\劃設(shè)立水基金，推動(dòng)高端飲用水、醫(yī)用針劑、美容護(hù)膚、健康日化、酒水軟飲料等高附加值涉水產(chǎn)品領(lǐng)域企業(yè)和項(xiàng)目發(fā)展?！比~偉說(shuō)，當(dāng)前他們還在探索打造水金融產(chǎn)品，構(gòu)建更科學(xué)合理的水權(quán)交易體系，以更好助力生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)。(記者 沈晶晶 李攀 暴妮妮 劉健 錢關(guān)鍵)