正是青蟹上市時(shí)。在長(zhǎng)三角，臺(tái)州三門青蟹最有名氣。今年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品名單，三門青蟹和三門血蚶榜上有名。其中，“三門青蟹”品牌價(jià)值達(dá)到46.66億元。

　　但你可知道，一部分三門青蟹養(yǎng)在了馬來西亞和莫桑比克?

　　“雖然一開始挺困難，但這兩年勢(shì)頭很好。可惜現(xiàn)在全球有疫情，出國不方便，我們每天只能通過視頻，查看國外青蟹的生長(zhǎng)情況?！迸_(tái)州市三門縣海潤(rùn)街道濤頭村黨總支書記林后宜說，在他和團(tuán)隊(duì)的努力下，三門青蟹已經(jīng)走出了國門，相繼在馬來西亞、莫桑比克等國試養(yǎng)成功。

　　臺(tái)風(fēng)刮來的產(chǎn)業(yè)

　　“濤頭村的青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是臺(tái)風(fēng)刮來的?！绷趾笠苏f。

　　原來濤頭村主要種植柑橘和棉花，1997年8月18日，強(qiáng)臺(tái)風(fēng)正面登陸濤頭村，整個(gè)村子在倒灌的海水里泡了40多天，海水鹽堿度高，有人估算濤頭村的土地3年內(nèi)無法繼續(xù)耕種。村民們只能摸索新的出路，時(shí)任村主任極力主張發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)?！耙粊頋^村原本就有村民從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，還有自己的運(yùn)銷隊(duì)伍；二來當(dāng)時(shí)市場(chǎng)需求也正在形成?！绷趾笠嘶貞?。當(dāng)時(shí)，三門的青蟹養(yǎng)殖剛剛起步，規(guī)模不大，地域分散，只有零星一點(diǎn)。

　　養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)大，村里給每戶村民發(fā)了意見征詢表。沒想到全村373戶中，有325戶都在“水產(chǎn)養(yǎng)殖”一欄按上了手指印。很快，該村成立了濤頭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，村民以田入股，公司實(shí)行現(xiàn)代化管理模式，對(duì)養(yǎng)殖塘進(jìn)行統(tǒng)一建設(shè)、包裝和銷售。建設(shè)費(fèi)用通過土地承包籌集。村里規(guī)劃了70余口養(yǎng)殖塘，一口養(yǎng)殖塘約20畝，每畝海塘每年的承包費(fèi)用為250元。林后宜是最早一批承包養(yǎng)殖塘養(yǎng)青蟹的人，他出資承包了40多畝的兩口養(yǎng)殖塘。

　　1年后，濤頭農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總產(chǎn)值達(dá)到600余萬元，村民人均收入達(dá)3262元。養(yǎng)青蟹后，濤頭村土地畝產(chǎn)達(dá)到3000至5000元，相比之前翻了約10倍。最初不敢嘗試的村民也轉(zhuǎn)變了觀念，其余的48戶村民悉數(shù)入股，濤頭村實(shí)現(xiàn)全村土地“種改養(yǎng)”。

　　在濤頭村的示范效應(yīng)下，三門縣的青蟹養(yǎng)殖面積迅速擴(kuò)大。到2002年，三門縣青蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到5萬畝。為了對(duì)三門青蟹的養(yǎng)殖和銷售形成統(tǒng)一管理，三門縣于2003年12月掛牌成立了三門青蟹管理辦公室，俗稱“青蟹辦”。

　　把青蟹養(yǎng)到國外去

　　“青蟹辦”助力三門青蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2014年，三門青蟹養(yǎng)殖雖頗具規(guī)模，但在品牌形象和對(duì)外推廣方面仍有短板，于是，“三門青蟹管理辦公室”更名為“三門縣青蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展與管理辦公室”，調(diào)整為縣政府直屬事業(yè)單位，從養(yǎng)殖銷售推廣等多維度、全產(chǎn)業(yè)鏈統(tǒng)籌發(fā)展青蟹產(chǎn)業(yè)。當(dāng)年，三門開展了首屆網(wǎng)絡(luò)青蟹節(jié)，單日售出5000多份“99元3只裝”青蟹禮包。

　　2014年對(duì)林后宜來說也是重要的一年，那年他當(dāng)選濤頭村支部書記。濤頭村一直是三門縣青蟹養(yǎng)殖規(guī)模最大的行政村，但長(zhǎng)期以來，村里“人多塘少”，3000多畝養(yǎng)殖塘供不應(yīng)求，很多村民拿不到海塘進(jìn)行養(yǎng)殖。海塘的承包費(fèi)用逐年提高，從最初的每畝250元上漲至現(xiàn)在的每畝4000元，海塘成了稀缺資源，謀求轉(zhuǎn)型升級(jí)勢(shì)在必行。

　　林后宜看中了跨國養(yǎng)殖的新機(jī)遇?！爱?dāng)時(shí)有人指點(diǎn)，國外不少地方地廣人稀，租金便宜。我想這或許是個(gè)機(jī)會(huì)?！绷趾笠嘶貞?。村里人有疑慮。林后宜就自掏腰包，帶著養(yǎng)殖戶和“土專家”們出國找土地。從2014年9月開始，林后宜組織團(tuán)隊(duì)先后12次赴馬來西亞、泰國等國考察，依據(jù)土地性質(zhì)、承包成本和氣候條件等選擇試養(yǎng)地點(diǎn)。

　　林后宜給記者看他的護(hù)照，上面密密麻麻地蓋滿了章。馬來西亞旅游簽證的有效期為一個(gè)月，林后宜和團(tuán)隊(duì)每次去馬來西亞基本都要待滿一個(gè)月?！昂馁M(fèi)了一年多，走了不少海岸，終于選定了地方，那里氣候、水質(zhì)、土壤都適宜，還有充足的土地，租金價(jià)格實(shí)惠?！绷趾笠苏f，2016年，他們?cè)隈R來西亞雪蘭莪州租下3000畝灘涂，進(jìn)行青蟹的跨國試養(yǎng)，成效不錯(cuò)。2017年，首批青蟹在馬來西亞以每公斤140元的價(jià)格上市。到2019年，雪蘭莪州養(yǎng)殖的青蟹售價(jià)上漲至每公斤約160元。林后宜還有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的設(shè)想，讓馬來西亞的三門青蟹與國內(nèi)青蟹的上市時(shí)間錯(cuò)峰，彌補(bǔ)春冬兩季國內(nèi)青蟹市場(chǎng)的空白。然而，受全球疫情的影響，他的想法目前是落空了。

　　2018年，有青蟹養(yǎng)殖戶在莫桑比克租下了3萬畝沿海土地，建起5000畝養(yǎng)殖塘，邀請(qǐng)林后宜以技術(shù)入股。林后宜帶了團(tuán)隊(duì)去考察，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮Y源豐富，海水含沙量高，養(yǎng)殖條件甚至比三門還要好?；貒?，林后宜迅速組織村里運(yùn)送3萬尾蟹苗前往莫桑比克試養(yǎng)，還遠(yuǎn)程提供技術(shù)指導(dǎo)。2019年，在三門縣政府的推動(dòng)下，濤頭村與馬來西亞農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了小海鮮開發(fā)合作協(xié)議。2019年，在與韓國客商簽訂血蚶出口協(xié)議后，濤頭村成為臺(tái)州唯一出口食用貝類注冊(cè)登記養(yǎng)殖場(chǎng)所在地。

　　按林后宜的計(jì)劃，待時(shí)機(jī)成熟、條件允許時(shí)，他要組織村民到海外養(yǎng)殖，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。三門青蟹“出海”的背后，是中國海產(chǎn)品的品牌和養(yǎng)殖技術(shù)的全球影響力日益提升。(記者 朱凌君)