即便高峰時(shí)顧客須排隊(duì)超過1小時(shí)，“滬小胖”仍未拒絕抖音拋來的橄欖枝。上月底，其兩場由商家號和達(dá)人號同時(shí)開啟的直播，實(shí)現(xiàn)46萬元優(yōu)惠套餐銷量，居當(dāng)天抖音同城餐飲直播銷量前五。而等位時(shí)間更長的鴻姐老火鍋，也騰出那間剛接待過電影節(jié)導(dǎo)演的包房，完成其第一場直播，并拿出了前所未有的折扣。飯店負(fù)責(zé)人說：“我們不排斥任何一種新營銷手段?！?/p>

　　萬億元規(guī)模的本地生活市場于2010年發(fā)端，歷經(jīng)“千團(tuán)大戰(zhàn)”大浪淘沙后，巨頭漸顯。然而自今年開始，短視頻直播平臺并不止步于娛樂，開始向吃喝玩樂消費(fèi)領(lǐng)域滲透。

　　高老九火鍋在滬有33家門店，平均翻臺率3.0，熱門門店一天翻臺4.5次。但商家并不滿足，考慮到午市和下午茶時(shí)段仍有潛力可挖，且下半年還有十余家新店要開，因此始終在尋求提高品牌聲量的新渠道。6月29日，由抖音專業(yè)團(tuán)隊(duì)操辦，高老九在直播中推出5折套餐及代金券，從傍晚播到深夜，場觀人數(shù)維持在千人左右，最終銷量高達(dá)109.8萬元——大量用戶無意間進(jìn)入直播間，被“種草”后又果斷行事，買完即走。當(dāng)天，直播仍在進(jìn)行中，便不斷有顧客到店核銷，這也間接證實(shí)了直播這一新形式的勃勃生機(jī)。

　　高老九市場總監(jiān)高穎透露，早在2017年，他們便與抖音有過合作，當(dāng)時(shí)抖音一批達(dá)人剛剛孕育，商家請達(dá)人探店，制成“種草”短視頻。不過合作淺嘗輒止，原因在于到店顧客中有多少是看了抖音而來的不得而知。但此次，時(shí)隔4年再度合作，高老九明顯感到對方更懂商家需求了?！翱蓪?shí)時(shí)反饋直播中用戶數(shù)據(jù)，打通消費(fèi)鏈路，且一場直播幫我們一夜?jié)q粉三千，可沉淀為商家私域流量?！备叻f說。

　　“滬小胖”市場總監(jiān)滕瑋也很驚訝，近期抖音張羅的兩場直播，產(chǎn)出是投入的數(shù)十倍。這與商家過去所投放的渠道相比，效率再上臺階。滕瑋感觸：相比圖文形式，短視頻和直播更能精細(xì)展示餐飲特色，對消費(fèi)者的吸引度更高。

　　“起初將信將疑，如今覺得直播確有邏輯?！备叻f和滕瑋告訴記者，抖音有6億用戶，每位用戶基于瀏覽和搜索喜好，都會被貼上不同標(biāo)簽。直播前，平臺會針對商戶的定位、客群進(jìn)行分析與灰度測試，在直播時(shí)向目標(biāo)區(qū)域和用戶定向推流。高穎記得，直播當(dāng)天共準(zhǔn)備了4種套餐，但當(dāng)后臺實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)顯示場觀用戶對“雙人套餐”更有熱度時(shí)，直播團(tuán)隊(duì)立即用白板示意主播“多講雙人套餐”。

　　短視頻平臺出手本地生活業(yè)務(wù)，會否動(dòng)了巨頭奶酪?抖音負(fù)責(zé)本地生活業(yè)務(wù)開拓與執(zhí)行的巨量引擎上海本地直營中心相關(guān)負(fù)責(zé)人卻并不這么認(rèn)為。這位負(fù)責(zé)人說，與用戶基于需求主動(dòng)搜索的主流團(tuán)購與點(diǎn)評平臺不同，抖音更像是用戶的“智能知己”，通過算法，向不同用戶推送興趣內(nèi)容。“因此未必構(gòu)成競爭關(guān)系，就現(xiàn)在來看更多表現(xiàn)為增量。”

　　上海海昌海洋公園佐證了這一點(diǎn)。海昌自疫情發(fā)生后走上直播路，迄今50余場，場觀一兩萬人。近期嘗試與抖音專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作，單場直播場觀人數(shù)達(dá)40萬人。公園營銷部部長郭欣欣說，短視頻和直播平臺帶來的是“機(jī)會型獲客”，“這樣的客群是我們過去難以觸及的”。

　　據(jù)記者觀察，商家與短視頻平臺正表現(xiàn)出“雙向奔赴”姿態(tài)——作為新入局者，平臺會選擇一些熱門且具規(guī)模效應(yīng)的連鎖品牌，拿出足夠誠意，提供免費(fèi)入駐、暫無傭金、達(dá)人探店等服務(wù)，而商家也拿出了罕見的專屬折扣。另外，除吃喝之外，滬上游樂場、演藝機(jī)構(gòu)主動(dòng)上門尋求與短視頻平臺合作的情況近期也多起來，本地生活賽道再次熱鬧起來。(記者 李曄)