聽過膠囊咖啡，那膠囊茶葉見過嗎?一顆膠囊內(nèi)置茶葉原料，放在膠囊茶葉機(jī)里，一分鐘不到就能出茶水，味道醇厚，堪比茶藝大師之手。

　　在2021全民飲茶日開幕式活動(dòng)中，新技術(shù)新設(shè)備的應(yīng)用讓茶時(shí)尚了一把。

　　4月20日，谷雨節(jié)氣，也是杭州市民一年一度的全民飲茶日。在素有“禪茶第一村”之稱的余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)徑山村，2021全民飲茶日拉開帷幕。

　　全民飲茶日源自杭州，是由杭州市人大常委會(huì)批準(zhǔn)設(shè)立的法定節(jié)日。今年的全民飲茶日以“每天一杯茶 健康進(jìn)萬家”為主題，現(xiàn)場不僅有杭州代表性名茶西湖龍井、徑山茶、九曲紅梅的展示，更有天目盞、農(nóng)夫山泉等名器和名水的展示，將為杭州的好茶、好水、好器、好園推向更加廣闊的市場提供舞臺，從而推進(jìn)杭州茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不斷提升“杭為茶都”的形象。

　　作為2021全民飲茶日主會(huì)場的余杭徑山，用一場茶科技產(chǎn)品展示體驗(yàn)吸引了不少市民的駐足，通過茶飲料、茶提取物、茶衍生品、泡飲新技術(shù)新設(shè)備充分展現(xiàn)了杭州當(dāng)代茶飲的與時(shí)俱進(jìn)。

　　擁有1200多年種茶史的余杭，是浙江省茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一。受社會(huì)各界的贊譽(yù)和青睞的徑山茶就誕生在這片禪茶文化浸潤的土地上，并得到了進(jìn)一步傳承和發(fā)展，成為余杭的一片“金葉子”。目前，余杭現(xiàn)有茶園面積7.15萬畝，主要分布于徑山、黃湖、余杭、中泰、瓶窯等西部9個(gè)鎮(zhèn)街。

　　“近年來，余杭以徑山茶產(chǎn)業(yè)為核心，推動(dòng)茶文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！庇嗪紖^(qū)人民政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說，2020年，余杭徑山茶葉總產(chǎn)量9000余噸，總產(chǎn)值超9億元，品牌價(jià)值達(dá)25.17億元，入駐中國茶業(yè)品牌館。

　　眼下，徑山茶乘勢而上，發(fā)展到了一個(gè)重要的轉(zhuǎn)型節(jié)點(diǎn)，余杭開始謀劃如何進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)、提質(zhì)增效。

　　今年，余杭成功創(chuàng)建以徑山茶為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，高質(zhì)量規(guī)劃徑山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此外，在飲茶日啟動(dòng)當(dāng)天，杭州市余杭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和浙江大學(xué)茶葉研究所簽訂合作協(xié)議，將在打造智慧茶園、培育機(jī)采名優(yōu)茶園、徑山茶品牌營銷策劃、抹茶產(chǎn)品開發(fā)和茶類精深加工及衍生產(chǎn)品研發(fā)等方面開展合作，力爭成為杭州打造“茶都”的生力軍。

　　據(jù)悉，今年的全民飲茶日除主會(huì)場之外，還組織了“茶知識進(jìn)萬家”、“百家茶樓(館)茶企惠民贈(zèng)飲活動(dòng)”等活動(dòng)。(記者 王麗娟 白赟)