“本月17日，我銷售的農(nóng)副產(chǎn)品參加了省里一個‘消費扶貧’現(xiàn)場聯(lián)合直播。直播十幾分鐘，就引來幾萬人圍觀，接了好幾百單。”這兩天，泗洪縣沃德生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理潘裴一直在忙著發(fā)貨。“酒香也怕巷子深，沒有直播，這些好產(chǎn)品還真不一定能賣出好價錢。”

　　潘裴2007年大學畢業(yè)后，在蘇州、上海等地做起了汽車銷售工作。經(jīng)過幾年的摸爬滾打，潘裴的職務和年薪一路上漲。然而，銷售成績再大，也是依托別人的產(chǎn)品，讓一心想創(chuàng)業(yè)的潘裴很不甘心。“我想擁有自己的產(chǎn)品，我的夢想就是有一天我可以把家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)推向市場。”為了這個夢想，潘裴決定回家鄉(xiāng)泗洪縣峰山鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　帶著300多萬元的積蓄，2013年潘裴開始了創(chuàng)業(yè)之旅。種藕、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹……可是，幾年下來，收入寥寥無幾。潘裴經(jīng)過反復調(diào)研思考，終于找到了原因。“要想在土地里刨出‘金疙瘩’，必須要對農(nóng)副產(chǎn)品進行深加工。”

　　幾經(jīng)準備后，潘裴2017年對自己養(yǎng)殖的龍蝦進行深加工，打出了“潘大蝦”品牌即食小龍蝦，并在網(wǎng)上銷售。產(chǎn)品一經(jīng)推出就受到“蝦客”們的青睞，當月銷售小龍蝦50多噸。

　　“商機來了，我要抓住這個能讓農(nóng)副產(chǎn)品起飛的風口。”直播興起后，潘裴敏銳地發(fā)現(xiàn)了商機。2018年4月18日，“潘大蝦”第一次“亮相”直播活動。開播1個小時，銷售額就達到75萬元。此后，“潘大蝦”長期亮相于各大直播平臺，迅速占領熟制小龍蝦行業(yè)高地，成為月銷過萬單的“網(wǎng)紅小龍蝦”。潘裴又乘勝追擊，開發(fā)出了香辣蟹等罐裝食品，讓原本賣不上價的小規(guī)格蟹，價格也能翻番。

　　然而，隨著各大直播平臺的興起，全國各地的農(nóng)副產(chǎn)品蜂擁而上，出現(xiàn)了同質(zhì)化競爭。“其實，每個地方的農(nóng)產(chǎn)品基本上都大同小異，如果缺乏賣點，就很難脫穎而出。”

　　“我把‘賣點’選在了降低損耗上。”潘裴說，“在運輸過程中，小龍蝦一般都會有3%—5%的損耗率，這是業(yè)內(nèi)默認的規(guī)則，只有超出這個范圍才需要賠償。但我向客戶承諾，把損耗率降低至1%。這相當于每賣出1萬斤小龍蝦，就要多挑出200斤弱蝦或者殘蝦，每天花在挑蝦上的時間就比別人多了三四個小時。”

　　損耗從3%降到1%，這在其他人眼中是“貼本”的買賣，但潘裴仍樂此不疲。“降低損耗率后，我走的量多，比如以前一天銷售1萬斤，現(xiàn)在銷售量接近3萬斤。賺的利潤遠遠超過以前呢。”潘裴解釋說。

　　隨著業(yè)務量越來越大，潘裴的小團隊忙不過來。于是，他把直播業(yè)務外包給一些直播平臺。“目前，我們銷售的農(nóng)副產(chǎn)品近百個品種，所有產(chǎn)品都是通過網(wǎng)絡直播來向客戶展示的，八成以上的農(nóng)副產(chǎn)品是通過線上銷售出去的。”

　　“一個人富不算富，大家富才是真的富。”潘裴坦言。創(chuàng)業(yè)之初，潘裴就與貧困戶、村民結(jié)對成立了合作社，簽署了100多份“精準扶貧幫扶協(xié)議書”，讓100多名留守婦女和年老體弱的村民到公司務工。“我們在潘總這里打工，每年的勞務收入有3萬多元。”67歲的農(nóng)民劉永平高興地說，他在這里每天的任務就是給龍蝦喂食、清理水草。

　　除了解決本村乃至周邊留守婦女、年老體弱村民就業(yè)外，潘裴還想方設法帶著有“想法”的農(nóng)民一起致富。“我和村里100多戶農(nóng)民簽訂了協(xié)議，以高于市場2元一斤的收購價收購他們的小龍蝦。在我的帶動下，這些農(nóng)戶也有了養(yǎng)殖大規(guī)格、高品質(zhì)小龍蝦的市場意識，畝產(chǎn)效益比以前提高了近千元。”

　　2019年，潘裴榮獲“全國農(nóng)村青年致富帶頭人”稱號。(許哲 曾祥海)