布村干熱河谷的葡萄種植基地。 鞏持平 攝

　　水少地渴，我這個酒莊生產車間主任，每年都要為葡萄收成發(fā)愁。400畝的葡萄種植基地選址在海拔2500米的德欽縣布村，腳下有金沙江奔流不息，抬頭便是梅里雪山銀裝素裹。有大江，也有雪水，為什么還會缺水?

　　因為海拔高，江水很難抽上來，這里的用水以高山雪水為主。用鋼管從山頂向下鋪設，接到3000立方米的蓄水池，再靠更細的管線把水引到村里和酒莊。但山體若遭受結冰、暴曬和雨水沖刷后，常會有大石塊滾落。最近，源頭的攔水壩出現(xiàn)了裂痕，鋪設的管道也被砸壞了。有水用不了，干著急。

　　每年，山上的引水管道都會被損壞數(shù)次，不僅耽誤葡萄種植，也影響同一水源地的布村和扭巴村共60多戶農民的生活用水。

　　即便是水充足的時候，落后的澆灌方式也耽誤葡萄生長。澆水工人拿著一根長長的黑色水管，到葡萄架里面去，一棵棵澆，再用小木棍插進泥土，從濕潤的土層深度判斷給水量是否合適。一個工人差不多每天能澆4畝，這樣算下來，一個月也澆不完種植基地。更麻煩的是，這里蒸發(fā)量大，一片葡萄地，后面剛澆好，前面又干了。如此澆灌，人工成本高，給水效率卻低。管理得當?shù)脑?，我們每畝地能產1500公斤到2000公斤葡萄，但現(xiàn)在每畝產量僅為500公斤，有時甚至毫無收成。

　　德欽縣是釀酒葡萄種植的好地方。大約在1860年，就有人把葡萄種子帶到這里，種出一片葡萄園，也帶來了釀酒工藝?，F(xiàn)在，德欽縣主要農產品之一就是釀酒用的葡萄。這里的一絕，是特色產品冰葡萄酒。葡萄種植基地在低緯度高海拔的干熱河谷，晝夜溫差大，光照充足，紫外線強。9月葡萄長成時氣溫降到零下8℃，果實掛霜、結冰，自然發(fā)酵，一個月后再采摘，釀成冰葡萄酒。像這樣種植釀冰酒葡萄的好地方，全世界也找不出幾個。

　　然而，2018年以前，德欽縣還是深度貧困縣，一直以來沒能解決葡萄的“飲水”難題，脫貧攻堅就像少了一個利器。

　　有人不知從什么渠道聽來的，說有一種滴灌技術效果很好，我們也選了一小片葡萄架做了實驗。把管道鋪進葡萄架中間，針孔大小的滴管直接插到每棵葡萄藤的根部，一個開關即掌控給水多少。這樣不僅省水，省人工，還能精準控制給水量，從而掌握葡萄結果大小——果穗松散、果粒適中的葡萄通透性好，釀出的酒口感也更勝一籌。

　　變漫灌為滴灌，解決了葡萄的“飲水”問題，收成有救了!但算過賬后，一盆冷水澆了下來——改用滴灌技術要花費幾百萬元，這對酒莊來說不是個小數(shù)字，沒法冒這個風險。

　　轉機出現(xiàn)在去年9月，上海援滇干部和縣里的扶貧干部一起來了。他們的發(fā)力點很精準，看中了酒莊的運營模式，能帶動周圍群眾共同脫貧——酒莊開辟荒山荒地種葡萄，向村子付租金;葡萄的修枝、除草、澆水等管理工作需要人手，附近村民有了家門口的工作;同時村民可以自己種葡萄，再賣給酒莊。這樣，附近村民有了3份收入，葡萄酒也形成完整有效的產業(yè)鏈。

　　之后，他們又來了村子好幾次，還去了用水源頭，去找引水管，看攔水壩。后來我才明白，上海干部帶來的幫扶資金，能幫我們從根本上解決用水難題，這是在為立項做前期調研工作。6月初，一塊藍色的“工程項目公示牌”出現(xiàn)在種植基地，工程隊也陸續(xù)進場，安裝滴灌設備，修復并改造蓄水池，修建水源頭混凝土水壩等幾個施工點同時作業(yè)，全方位提升了供水基礎設施設備的建設標準和質量。

　　工程進行了近1個月，原先掛在懸崖邊上、暴露在公路上面的水管都不見了，改為埋在地下，走暗線;種植基地旁，要鋪設管道的溝渠已經(jīng)挖出了模樣，聽說滴灌材料都是以色列進口的。上海援滇干部隔三岔五來到現(xiàn)場，他們真較勁，給項目定了120天的完成時限。但若下雨了，停電了，或者施工隊出現(xiàn)什么問題了，難免有些耽擱，上海援滇干部常常不停地強調工期。

　　等葡萄滴灌技術發(fā)揮作用，葡萄種植加工業(yè)經(jīng)營模式就能順暢地轉起來，提高經(jīng)濟效益就有保證，受益的人，肯定會越來越多。所以，大家都等著滴灌工程早日完工啟用，為當?shù)匕傩盏男】瞪钤黾右粔K“壓艙石”。(云南省布村梅里冰酒酒莊職工 趙增先;見習記者 鞏持平 采訪整理)