1月17日凌晨2時許,位于臺州三門縣沙柳街道外黎村的浙江海八鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)車間仍是一派忙碌,活蹦亂跳的魚蝦從零下196攝氏度的液氮流水線上下來,僅幾十秒就被冰凍鎖鮮。此后被分類組合包裝進禮盒,由早已等在外面的郵政快遞車分送至江蘇、上海、安徽、北京等地。“液氮鎖鮮”讓三門海鮮實現(xiàn)鮮享全國。
“去年是12萬箱的備貨,今年是25萬箱左右,翻了一番,這歸功于海八鮮多年來的品牌效應(yīng),同時也是政府搭建平臺幫助拓展銷售渠道、支持實現(xiàn)液氮鎖鮮技改的成果。”浙江海八鮮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司銷售總經(jīng)理方明說。
特別忙,是近一個月來方明每天的感受。目前,海八鮮輸送網(wǎng)點遍布西藏之外的全國所有省份。為此,該公司在成都、上海、諸暨等地設(shè)立了分倉,以就近原則向全國各地發(fā)貨。
政府搭臺、企業(yè)唱戲。2019年,“海八鮮”在杭州綠城品牌推薦會、上海臺九鮮品牌推薦會、省農(nóng)博會上都收獲了大單。去年5月份,在縣商務(wù)局的扶持下,該公司啟動液氮鎖鮮技改,9月份趕在開漁期后投入生產(chǎn)。“項目改造一慢就會失去商機,我們農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展,尤其離不開政府支持,他們一路綠燈,僅4個月就幫我們完成技改。”方明說。
三門是海水養(yǎng)殖大縣。一直以來,漁民在海產(chǎn)品冷鏈過程中,采用零下四五十攝氏度“凍熟”,海鮮口感受影響,儲存時間只有半年左右。液氮鎖鮮技術(shù)保質(zhì)期延長至一年,讓三門海產(chǎn)品在深加工的道路上越走越好。
眼下“海八鮮”平均每天要用掉一車30噸的液氮,包裝30噸的海產(chǎn)品。今年企業(yè)還要新增兩條生產(chǎn)線,增兩萬噸冷庫,以備戰(zhàn)下一個年關(guān)。