原標(biāo)題：盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值139.41億元 全產(chǎn)業(yè)鏈打造一二三產(chǎn)融合
在全國水產(chǎn)業(yè)長期“占據(jù)”頭把交椅的盱眙龍蝦，又沖新高。日前，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心相關(guān)負(fù)責(zé)人在北京國家會(huì)議中心發(fā)布《盱眙龍蝦白皮書》時(shí)宣布：2018年，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)139.41億元!
《白皮書》特別指出，作為中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的開創(chuàng)者和領(lǐng)航者，經(jīng)過20多年的發(fā)展，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)已從最初的“捕撈+餐飲”模式發(fā)展成為集科研、養(yǎng)殖、加工、餐飲、冷鏈物流、節(jié)慶、旅游等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，成為盱眙加快推進(jìn)漁業(yè)綠色發(fā)展、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧的有效抓手。其中，第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值42.67億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值26.85億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值69.89億元，分別占其經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的30.6%、19.3%和50.1%。
第一產(chǎn)業(yè)，只愁養(yǎng)不愁賣。“黃花塘水質(zhì)好，我們的龍蝦個(gè)大肉嫩,供不應(yīng)求。蝦販子每天把塘口圍得滿滿的，搶著要。”盱眙縣黃花塘鎮(zhèn)老營現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司的蔡海林滿臉喜氣，“下一步公司要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增大蝦苗投放量。”和蔡海林一樣,一到龍蝦節(jié)，盱眙龍蝦養(yǎng)殖戶都沉浸在豐收的喜悅中。截至目前，全縣小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)80.08萬畝，龍蝦年產(chǎn)量達(dá)8.05萬噸，年交易量超12萬噸。
第二產(chǎn)業(yè)，成長中的潛力股。來到紅胖胖龍蝦加工車間，只見經(jīng)過精選、清洗、消毒、包裝等程序后，一袋袋真空包裝的盱眙龍蝦正從流水線上源源不斷輸出。企業(yè)老板說，從這里出去的盱眙龍蝦，遠(yuǎn)銷全國各地，蝦迷們可以不受季節(jié)限制，一年365天，天天都能吃到盱眙龍蝦。縣委副書記高為淼說，依托龐大的養(yǎng)殖面積，近年來以龍蝦調(diào)料、熟制速凍龍蝦、龍蝦飼料及龍蝦香米為主的盱眙龍蝦加工產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展，“龍蝦調(diào)料生產(chǎn)廠家10余家，年產(chǎn)調(diào)料1萬余噸，產(chǎn)值超過5億元;熟制速凍龍蝦加工企業(yè)有6家，年產(chǎn)速凍龍蝦1萬噸以上，產(chǎn)值5億元;龍蝦飼料企業(yè)2家，年產(chǎn)飼料10萬噸，產(chǎn)值6億元;龍蝦香米加工企業(yè)29家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10億元。”2016年，泗州城公司創(chuàng)下速凍龍蝦全國出口第一單，空運(yùn)澳大利亞。初具規(guī)模的加工業(yè)是未來盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)可以深耕的藍(lán)海，潛力巨大。
第三產(chǎn)業(yè)，紅透全國。提到盱眙就想起龍蝦，這已是共識(shí)。以十三香龍蝦為代表的盱眙龍蝦席卷全國一線城市，僅南京市場每年6-9月份每日消費(fèi)龍蝦達(dá)70-80噸。旺盛的市場需求導(dǎo)致盱眙龍蝦價(jià)格近年來漲幅較大，從2012年到2018年，年均漲幅20%左右。盱眙龍蝦餐飲加盟店超過2000家，遍布全國20多個(gè)省市;又先后登陸瑞典、新西蘭、澳大利亞等國家，海外會(huì)員店達(dá)18家。全縣餐飲業(yè)營業(yè)額由2002年的不足2000萬元猛增到如今的20多億元。“品盱眙龍蝦，賞盱眙山水”，龍蝦還帶火了盱眙旅游業(yè)。每年龍蝦節(jié)期間，盱眙各個(gè)飯店、賓館都要排隊(duì)，一房難求，鐵山寺、第一山、明祖陵等景點(diǎn)更是人氣爆棚、游客如織。在龍蝦帶動(dòng)下，2018年全縣共接待國內(nèi)外游客730.86萬人次，旅游業(yè)總收入85.26億元。
未來，盱眙龍蝦將沿著全產(chǎn)業(yè)鏈打造一二三產(chǎn)融合、線上線下互動(dòng)的路徑，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推盱眙經(jīng)濟(jì)社會(huì)更高質(zhì)量發(fā)展。
(新華日報(bào)記者 田敏 邊曉琪)
