圖為2018海門好大米發(fā)布會(huì)現(xiàn)場

圖為優(yōu)質(zhì)海門大米展示

　　《淘米記》是江蘇南通海門當(dāng)?shù)貜V為流傳的山歌小戲，也是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)海門山歌的代表作。12月3日，“淘米記”又有了一個(gè)新的身份：海門大米公用品牌。

　　當(dāng)天，海門舉行了海門大米“淘米記”區(qū)域公用品牌授牌儀式，同時(shí)評(píng)選出了海門大米金銀銅獎(jiǎng)。其中，獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)的海門好大米可以使用“淘米記”這個(gè)品牌。

　　與上海隔江相望的海門市素有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來持續(xù)做強(qiáng)稻米特色產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，短短3年時(shí)間，稻米生產(chǎn)規(guī)模從1萬多畝增加到今年的近7萬畝。

　　為打好“淘米記”品牌，海門對(duì)優(yōu)質(zhì)食味水稻品種，實(shí)行綠色防控技術(shù)，增施有機(jī)肥或水稻專用肥。從選種、育苗、移植、培管、加工實(shí)行全程質(zhì)量控制。生長在海門獨(dú)特的黃夾沙、沙夾黃土壤中的“淘米記”牌海門大米，富含有機(jī)質(zhì)、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，保證了其原始品質(zhì)和天然美味。用海門大米蒸煮出的米飯晶瑩剔透、充盈流脂、香氣濃郁，自帶“軟、香、糯、甜”之獨(dú)特口感。

　　近年來，海門也在多措并舉，鼓勵(lì)優(yōu)質(zhì)的海門大米“走出去”。上月底，在上海舉行的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，海門江心沙分公司的“皓明”牌大米、海門市峰光農(nóng)機(jī)服務(wù)專業(yè)合作社的“博越”牌大米雙雙獲得金獎(jiǎng)。

　　(人民網(wǎng)記者 俞新美)