用“瞬冷凍”留住原汁原味
在此次家博會(huì)上展出的眾多產(chǎn)品中，晶弘的一款冰箱便在其中。
“所謂‘瞬冷凍’技術(shù)，實(shí)際上是指晶弘利用獨(dú)創(chuàng)的微粒子凍結(jié)技術(shù)，使食物里的水分零下五度不結(jié)冰，圓潤(rùn)的冰晶粒子將均勻地散布在細(xì)胞液中，在零下七度時(shí)對(duì)食物整體瞬間進(jìn)行冰晶粒子凍結(jié)，不形成冰針，不刺破細(xì)胞壁，并慢慢地靠近圍攏營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，保護(hù)食物細(xì)胞組織和原有營(yíng)養(yǎng)成分，從而保障食物的原汁原味。”晶弘公司的一位工作人員向記者介紹。
工作人員通過(guò)一個(gè)小實(shí)驗(yàn)讓記者大開(kāi)眼界。只見(jiàn)她直接從冰箱的“瞬冷凍”儲(chǔ)藏室內(nèi)取出一瓶礦泉水，再將它慢慢倒入杯子里，還在流動(dòng)的水一進(jìn)杯體就瞬間凝結(jié)，最終竟形成了一堆小冰晶。“因?yàn)槲覀?lsquo;瞬冷凍’技術(shù)的保證，礦泉水在冰箱內(nèi)并不會(huì)結(jié)冰，但一旦拿到室外，瓶里的水與外界的空氣一接觸，就會(huì)自然而然地凝結(jié)。在炎炎夏日，我們可以通過(guò)這樣神奇的技術(shù)，不借助任何工具，自制一份冰涼爽口的刨冰。”
據(jù)了解，在本月18日開(kāi)始的第十屆中國(guó)(合肥)國(guó)際家用電器暨消費(fèi)電子博覽會(huì)上，晶弘公司將會(huì)帶著這款搭載了神奇“瞬冷凍”技術(shù)的智能冰箱與大家見(jiàn)面。合肥晚報(bào) 合肥都市網(wǎng)記者 谷薇薇
