今年以來,江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局要塞分局堅持“積極引導、市場落實、群眾參與、多方共贏”的原則,結(jié)合“守查保”專項行動和“兩個責任”工作要求,全力優(yōu)化食品安全監(jiān)管模式,努力實現(xiàn)“政府有為、市場有效、企業(yè)有利、百姓受益”的食品安全社會共治目標。
壓實主體責任
今年以來,要塞分局召開多次食品安全主體責任培訓會議,依托“江蘇食品經(jīng)營”小程序,壓實主體責任,對企業(yè)食品安全風險管控自查清單、食品安全總監(jiān)職責、食品安全員守則進行明確,建好“每日檢查記錄、每周排查治理報告、每月調(diào)度會議紀要”三張表,落實好“日管控、周排查、月調(diào)度、年自查”的規(guī)范要求,在“制度、內(nèi)容、流程、記錄”上落實落細,落實食品安全自查要求,強化問題閉環(huán)整改,消除食品安全隱患,做到問題應改盡改。
細化市場監(jiān)管
要塞分局分片區(qū)對轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營單位進行全覆蓋監(jiān)管,結(jié)合“守查保”要求,對照檢查細則,現(xiàn)場進行指導,深入落實“四個最嚴”要求,梳理排查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患,列出問題形式、原因分析,做到底數(shù)清、情況明。針對風險隱患清單,明確處置措施、責任人、完成時限,及時跟蹤整改情況,實施銷號管理,確保整改到位,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
推進明廚亮灶
大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,讓廚房重地改頭換面,群眾可通過平臺對廚房情況進行實時觀看,建立消費者監(jiān)督機制,打造社會共治生態(tài),全面提升明廚亮灶數(shù)字化治理能力,倒逼食品經(jīng)營單位合規(guī)經(jīng)營。
做好服務保障
要塞分局針對近期熱點或者投訴舉報較高的行業(yè),進行針對性培訓,通過近期案例,以案釋法,制定不同類別的個性化培訓內(nèi)容或PPT,逐步提高企業(yè)的安全意識和風險防范意識,已開展自制飲品店合規(guī)經(jīng)營培訓。
接下來,要塞分局將進一步探索食品安全監(jiān)管的機制創(chuàng)新,切實發(fā)揮“兩個責任”在食品安全風險管控、社會治理等方面的功能,有效提高食品安全事故預防和監(jiān)管水平,保護消費者的合法權(quán)益,防控和化解食品安全風險。