近日，針對轄區(qū)內(nèi)自制飲品經(jīng)營單位合規(guī)經(jīng)營投訴舉報增多這一現(xiàn)象，江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局要塞分局組織轄區(qū)內(nèi)20余家自制飲品經(jīng)營單位開展食品安全培訓(xùn)。

　　會上，要塞分局執(zhí)法人員通報了自制飲品投訴舉報熱點問題和常見違法行為，開展了食品經(jīng)營規(guī)范管理的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，重點對自制飲品經(jīng)營單位的主體資格、制度建設(shè)、食材加工、設(shè)備配置等內(nèi)部管理規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。

　　要塞分局要求各經(jīng)營單位要依法加強(qiáng)索證索票和進(jìn)貨查驗管理，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量。要對照典型案例，舉一反三，認(rèn)真開展自查自糾。加強(qiáng)自制飲品食品安全管理，切實落實食品安全主體責(zé)任，保證制售過程依法規(guī)范，消除自制飲品安全隱患。

　　隨后自制飲品單位就經(jīng)營中出現(xiàn)的主要問題與執(zhí)法人員進(jìn)行溝通，及時發(fā)現(xiàn)隱患，規(guī)范經(jīng)營行為。接下來，要塞分局將對自制飲品經(jīng)營單位持續(xù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，落實常態(tài)化、強(qiáng)有力的監(jiān)管，倒逼其守住道德與法律的底線，主動提高品質(zhì)。 (陳國玲)