■“總倉(cāng)”被一個(gè)隔離通道和數(shù)道墻從中間“劈開”，分隔為兩個(gè)半?yún)^(qū)，確保進(jìn)庫(kù)和出庫(kù)兩大環(huán)節(jié)動(dòng)線不重疊、相關(guān)人員不接觸，真正實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，將交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)降到最低
■今年“總倉(cāng)”在往屆批批抽檢的基礎(chǔ)上，將每批次的抽檢率提高到了3%，而且每件樣品采樣點(diǎn)位覆蓋至少6個(gè)面(樣本)
10月20日10時(shí)，上海青浦區(qū)香大路上的第五屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房倐}(cāng)迎來(lái)首批“客人”——來(lái)自澳大利亞和新西蘭的100多箱牛肉、羊肉和鹿肉。進(jìn)博會(huì)期間，它們將出現(xiàn)在食品展區(qū)，以切片烹飪等方式與四海賓客見面。隨著“第一車”的到來(lái)，接下來(lái)的10天內(nèi)，將陸續(xù)有約100個(gè)進(jìn)博會(huì)參展商的3000箱冷鏈?zhǔn)称氛蛊吩诳诎锻瓿蓹z驗(yàn)檢疫后，運(yùn)到這里。
記者從上海市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，第五屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊穼?shí)施“口岸檢驗(yàn)檢疫、分批進(jìn)入總倉(cāng)、集中消毒和核酸檢測(cè)、統(tǒng)一運(yùn)輸入館、館內(nèi)三證三專管理”的閉環(huán)管理，相比往屆進(jìn)博會(huì)，管理更嚴(yán)格、更精細(xì)。
“為迎接進(jìn)博會(huì)，我們專門騰出兩間大倉(cāng)，嚴(yán)格根據(jù)監(jiān)管要求進(jìn)行改造，讓車輛、人員、貨物等進(jìn)出動(dòng)線更加合理、安全?！鄙虾Ｃ?lián)供應(yīng)鏈管理有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，總面積約3.2萬(wàn)平方米的“總倉(cāng)”獨(dú)立設(shè)置，與企業(yè)的日常冷庫(kù)業(yè)務(wù)區(qū)域完全分開。
“總倉(cāng)”內(nèi)設(shè)獨(dú)立或分隔的冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)，分別用作冷藏食品和冷凍食品的“待檢暫存庫(kù)”“合格儲(chǔ)存庫(kù)”“隔離庫(kù)”。相應(yīng)的裝卸工、理貨員、叉車工、主管等工作人員也全部提前到崗，每天的生活工作嚴(yán)格實(shí)施“兩點(diǎn)一線”封閉式管理。
記者注意到，“總倉(cāng)”被一個(gè)隔離通道和數(shù)道墻從中間“劈開”，分隔為兩個(gè)半?yún)^(qū)?！斑@是這一屆進(jìn)博會(huì)‘總倉(cāng)’的一大特點(diǎn)?！鄙虾Ｊ惺袌?chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處副處長(zhǎng)陳艷介紹，這樣設(shè)計(jì)的目的就是確保進(jìn)庫(kù)和出庫(kù)兩大環(huán)節(jié)“各管各的”，各占一個(gè)半?yún)^(qū)，動(dòng)線不重疊、相關(guān)人員不接觸，真正實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，將交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
此前連續(xù)承擔(dān)多屆進(jìn)博會(huì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)業(yè)務(wù)的“總倉(cāng)”位于浦東，這次改到了青浦。陳艷介紹，在走訪中，不少參展商希望“總倉(cāng)”離“四葉草”更近，因?yàn)樗麄兇蟛糠终蛊凡⒉皇菑钠謻|口岸入境的。調(diào)整后，現(xiàn)在“總倉(cāng)”距離進(jìn)博會(huì)展館的車程一般控制在半小時(shí)內(nèi)，進(jìn)一步降低了長(zhǎng)途運(yùn)輸食品展品的風(fēng)險(xiǎn)，也讓有通行資質(zhì)的車輛有更高的周轉(zhuǎn)效率。
本屆進(jìn)博會(huì)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊穼⒗^續(xù)實(shí)施“最小包裝”消毒。據(jù)介紹，今年“總倉(cāng)”在往屆批批抽檢的基礎(chǔ)上，將每批次的抽檢率提高到了3%，而且每件樣品采樣點(diǎn)位覆蓋至少6個(gè)面(樣本)。消毒和核酸檢測(cè)合格的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊烦鰝}(cāng)時(shí)，必須要有“總倉(cāng)”統(tǒng)一出具的查驗(yàn)證明，并在包裝箱表面加貼“身份證”(追溯二維碼)，隨貨同行，確保全程可追溯。沒這張“身份證”不允許入館，展館內(nèi)如發(fā)現(xiàn)沒有“身份證”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊?，將立即撤展并追蹤處理?記者 陳璽撼)
