大江南北瓜果飄香，水韻洪澤蟹肥菊黃。在中國(guó)第四大淡水湖洪澤湖畔，碧波之下、水草之間，一只只青背肚白的大閘蟹正在爬上無數(shù)饕客的心頭。素有“中國(guó)蟹都”美譽(yù)的洪澤又一次奏響豐收的樂章。

　　9月29日上午，第十七屆中國(guó)·洪澤湖大閘蟹節(jié)在洪澤區(qū)洪澤湖水產(chǎn)批發(fā)大市場(chǎng)開幕。與以往不同的是，今年的大閘蟹節(jié)將開幕式辦到飯店、辦到企業(yè)、辦到市場(chǎng)，不請(qǐng)明星大腕，而是讓蟹農(nóng)唱主角，著眼現(xiàn)場(chǎng)小規(guī)模、線上大宣傳，弱化現(xiàn)場(chǎng)儀式，突出宣傳營(yíng)銷，真正實(shí)現(xiàn)了以蟹為媒、借節(jié)揚(yáng)名，以蟹興業(yè)、共謀發(fā)展。

　　“我們家螃蟹好不好，你們自己看!今年洪澤湖大閘蟹節(jié)，就在我家店門口辦的，這是現(xiàn)場(chǎng)!”洪澤區(qū)蟹農(nóng)董繼富在朋友圈里自豪地發(fā)了幾張圖片，招攬生意。批發(fā)大市場(chǎng)里的100多戶蟹農(nóng)，拉貨的小車你來我往，家家生意紅火，熱鬧非常。

　　本著“以節(jié)會(huì)友、以節(jié)引資、以節(jié)發(fā)展”的目的，本屆洪澤湖大閘蟹節(jié)結(jié)合節(jié)慶品牌、名優(yōu)產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)進(jìn)行宣傳，在開幕式現(xiàn)場(chǎng)舉行了“蘇貨直播”合作推介，借勢(shì)網(wǎng)絡(luò)力量，發(fā)展電商經(jīng)濟(jì)。南京、淮安及當(dāng)?shù)財(cái)?shù)十名網(wǎng)絡(luò)主播現(xiàn)場(chǎng)直播、場(chǎng)下探訪；此外，“洪澤湖大閘蟹最佳生態(tài)養(yǎng)殖基地”授牌、“洪澤湖大閘蟹放心店”授牌、蘇貨直播、蟹制品加工企業(yè)發(fā)布、洪澤湖美食城“洪澤家宴”菜品發(fā)布五大程序，串起了養(yǎng)蟹、賣蟹、加工蟹、吃蟹的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　依托本地湖鮮資源，本次大閘蟹節(jié)還發(fā)布了一系列“洪澤家宴”菜品，小魚鍋貼、秘制鱖魚、酸湯魚圓、清炒素三鮮等12道標(biāo)志性菜品讓大家紛紛感受到了洪澤地方美食的魅力。

　　據(jù)悉，洪澤湖大閘蟹節(jié)自2005年創(chuàng)辦以來，至今已成功舉辦了十六屆，是洪澤獨(dú)具特色的文旅品牌和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要載體，極大提升了洪澤美譽(yù)度，有力促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

　　9月26日，淮安至成都首條全貨機(jī)航線開通，一架B737-800型全貨機(jī)滿載17噸洪澤湖大閘蟹等貨物從淮安漣水國(guó)際機(jī)場(chǎng)飛抵成都，洪澤湖大閘蟹“橫著走”向全國(guó)人民的餐桌，成了淮安一張亮眼的區(qū)域“名片”。

　　近年來，洪澤區(qū)大力度推廣以大閘蟹為核心的綠色養(yǎng)殖、立體養(yǎng)殖、綜合種養(yǎng)模式，2022年大閘蟹養(yǎng)殖總面積達(dá)8.5萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量8000噸以上。如今，洪澤湖大閘蟹已先后獲得中國(guó)十大名蟹、國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志示范樣板等稱號(hào)，入選全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例，如今品牌價(jià)值達(dá)150.16億元。(葉順亮 孫玉清 謝輝)