在第三屆中國(淮安)國際食品博覽會上，裝飾成高鐵形狀的“淮味千年”號列車吸引了眾多市民駐足。在該“列車”上，每一節(jié)車廂對應一條休閑農(nóng)業(yè)精品與鄉(xiāng)村旅游線路，13條線路，春有百花盛開，夏有荷藕飄香，秋可賞菊品蟹，冬可溫泉療養(yǎng)?？春涌春礉竦?，品蝦品蟹品美食，在淮安廣袤的鄉(xiāng)村大地上，風景風情獨一無二，美景美食相得益彰。

　　近年來，淮安大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，聚力打造“淮味千年”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，帶動農(nóng)民增收致富，取得豐碩成果。

　　“淮味千年”揚帆起航

　　淮安是運河之都、美食之鄉(xiāng)，在食博會“淮味千年”館內(nèi)，10艘小船沿著腳下“大運河”河道揚帆起航，每個小船都有獨特的“番號”，他們分別是“盱眙龍蝦”“洪澤湖大閘蟹”“淮安大米”等，寓指以“淮味千年”為引領，淮安現(xiàn)代農(nóng)業(yè)乘風破浪，揚帆遠航。

　　四河穿城、五湖鑲嵌、氣候溫潤，地處我國地理南北分界線上的淮安，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然稟賦優(yōu)異，大米香、蝦蟹美、黑豬壯、蘭花俏、蒲菜嫩……眾多優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，造就淮安成為傳承千年的淮揚菜發(fā)源地之一。目前，淮安地理標志產(chǎn)品達127件，位列全國設區(qū)市第一。

　　如何把這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品整合起來，擺脫淮安長期以來“農(nóng)業(yè)大而不強、品牌多而不響”的局面?“打響‘淮味千年’品牌，是加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革、促進農(nóng)民增收致富、推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要支撐和持久動力”，淮安市委蔡書記蔡麗新表示。

　　2018年，淮安優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌“淮味千年”在北京正式發(fā)布?；次肚陚鞒谢窗睬贽r(nóng)耕文明和美食文化，有著淮水安瀾，淮味永流傳的美好寓意，代表淮安農(nóng)產(chǎn)品中的好中好、優(yōu)中優(yōu)、特中特。品牌LOGO呈現(xiàn)一幅融入眾多淮安特色農(nóng)產(chǎn)品元素的魚躍龍門圖?；次肚闕P形象大使“巫奇奇”，創(chuàng)意來源于淮河水神“巫支祁”，曾是淮安人吳承恩作品《西游記》中孫悟空的原型。

　　目前，淮味千年品牌共授權12個品類50家企業(yè)，其中12個品類包括盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米、淮安黑豬、漣水捆蹄、金湖荷藕、淮安紅椒、淮安蒲菜、漣水蘆筍、淮安草雞、淮安芡實、洪澤湖白魚。

　　“五位一體”高歌猛進

　　本次食博會上，“淮味千年”品牌農(nóng)產(chǎn)品的展銷區(qū)，淮安市以縣區(qū)為單位，共組織了50余家企業(yè)參展，產(chǎn)品包括“淮味千年”授權品類農(nóng)產(chǎn)品和各縣區(qū)的特色美食等?，F(xiàn)場設置了電商洽談區(qū)，方便電商平臺與參展企業(yè)交流、洽談合作，讓更多的淮安農(nóng)產(chǎn)品通過電商平臺走出去，帶動農(nóng)民增收致富。

　　今年以來，淮安聚力“淮味千年+標準+基地+溯源+電商+門店”五位一體發(fā)展路徑，做好農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得優(yōu)”“推廣佳”“銷得暢”“管得住”“口碑好”五篇文章,推動品牌建設向?qū)嶓w化、專業(yè)化和規(guī)?；~進。

　　標準方面，2019年，淮安制定“三特”產(chǎn)業(yè)標準規(guī)程120多個，農(nóng)畜產(chǎn)品例行抽檢合格率98%以上、水產(chǎn)品合格率100%;基地方面，先后建設優(yōu)質(zhì)稻米基地，洪澤湖大閘蟹基地、盱眙“稻蝦綜合種養(yǎng)”基地，秋歌農(nóng)牧“淮安黑豬”無抗養(yǎng)殖基地，還有金湖蓮子、漣水蘆筍、捆蹄生產(chǎn)等基地，亮標準、展流程，敞開觀摩，讓消費者“看得到、吃得到”，增強品牌信任度;溯源方面，推廣委托外包品控、掃碼追溯等，從構建全程可追溯體系發(fā)力，全面保障產(chǎn)業(yè)安全、產(chǎn)品品質(zhì);電商方面，積極做好“淮味千年”線上平臺運營，招引京東、阿里巴巴等知名電商，開展“打包式”“一攬子”電商合作;門店方面，在北京、上海、南京等地先后開設一批“淮味千年”專營門店，力爭到2022年線下淮味千年品牌店數(shù)量擴展至100家。

　　“品牌強農(nóng)”奏響樂章

　　在食博會“淮味千年”展館現(xiàn)場，精心布置的荷塘與稻田相映成趣。荷塘翠綠欲滴，多姿多彩的睡蓮點綴其間，荷塘下魚蝦嬉戲追逐，洪澤湖大閘蟹橫行其中;再看那稻田，稻穗低垂、顆粒飽滿，稻田下快樂爬行的，正是聞名天下的“盱眙龍蝦”。

　　這片荷塘與稻田，是淮安秉承綠色理念，聚焦品牌打造，重抓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真實寫照。淮安蝦稻共生種植面積達100萬畝，位列全省第一。蝦稻共生，不僅孕育了“好水好土好味稻”的“淮安大米”，盱眙蝦稻米還獨樹一幟，暢銷深圳等地市場，同時，也孕育了全國水產(chǎn)中的“王者”——旴眙龍蝦。目前，盱眙龍蝦品牌價值達203.92億元，連續(xù)5年位列全國水產(chǎn)類公用品牌第一名，帶動當?shù)?0萬人找到“金飯碗”，成就了一個百億級產(chǎn)業(yè)鏈，造就了一批百萬蝦王、千萬蝦富。

　　目前，淮安特色高效種植的優(yōu)良食味稻面積達127萬畝，特種綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖的蝦蟹保持在50多萬畝，特色生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)主體660多家，產(chǎn)業(yè)特色優(yōu)勢日益凸顯。“盱眙龍蝦”“洪澤湖大閘蟹”入選首批國家品牌名錄，并與“淮安大米”一道進入全省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“十強”行列。

　　淮水潤良田，鮮美傳千年，如今，淮安聚力打造“淮味千年”淮安優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，引領龍蝦、稻米、蔬菜、生豬、家禽和現(xiàn)代種業(yè)等“六大百億級產(chǎn)業(yè)”和食用菌、中藥材、休閑農(nóng)業(yè)等“三大成長型產(chǎn)業(yè)”提質(zhì)增效，帶動數(shù)十萬農(nóng)民增收致富，書寫新時代鄉(xiāng)村振興的華美樂章。