隨著新冠肺炎疫情在全球蔓延，一些國家開始限制糧食出口，部分地區(qū)出現(xiàn)百姓囤糧現(xiàn)象。記者了解到，就江蘇省而言，稻麥生產(chǎn)連年豐產(chǎn)，不僅百分百滿足本省人民需求，還能為國家糧食安全作貢獻(xiàn)。

　　量足：大米有保障，囤積沒必要

　　14日，在南京家樂福河西店，不少顧客正在挑選大米。店長告訴記者，店內(nèi)賣得最好的是產(chǎn)地鹽城射陽的“金龍魚軟香稻”，10斤裝的近期售價(jià)一直保持在35.9元，供應(yīng)穩(wěn)定。在蘇果超市南京馬群物流中心，近期大米儲(chǔ)備量達(dá)到3500噸。

　　南京眾彩農(nóng)副產(chǎn)品物流中心工作人員王舒怡介紹，上周市場(chǎng)大米日均到貨量300噸，較此前一周增長150噸，儲(chǔ)存量為3480噸，較上月同期增加1480噸。“去年下半年晴好天氣居多，水稻豐產(chǎn)，導(dǎo)致米價(jià)有所下跌。”王舒怡說，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，大米價(jià)格1.92元/斤，同比下跌1%，“大米一般在夏季保質(zhì)期為3個(gè)月，秋冬季為6個(gè)月，存放時(shí)間越長，營養(yǎng)成分越易流失，還會(huì)受潮、霉變，造成浪費(fèi)，盲目囤米沒有必要。”

　　記者從南京市發(fā)改委獲悉，截至3月底，南京全市原糧庫存逾80萬噸，成品糧庫存6.73萬噸，其中大米5.76萬噸。全市糧油供應(yīng)充裕，價(jià)格平穩(wěn)。

　　作為糧食主銷區(qū)，無錫市地方儲(chǔ)備糧、成品糧儲(chǔ)備可以保障當(dāng)?shù)厥忻窨诩Z消費(fèi)114天，加上區(qū)域內(nèi)的中央儲(chǔ)備糧、省級(jí)儲(chǔ)備糧和最低收購價(jià)糧食，總計(jì)可以保障290天。該市糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)人士表示，一旦市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)緊急情況，能迅速開倉放糧、保障市民口糧供應(yīng)。此外，無錫全市共有糧食加工企業(yè)33家，加工能力6100噸/天，目前已全部復(fù)工復(fù)產(chǎn)，能夠滿足全市糧食加工需求。

　　糧穩(wěn)天下安。記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處了解到，近年來，我省糧食總產(chǎn)保持在700億斤以上。今年全年糧食面積目標(biāo)比上年不減還增，增加28萬畝，同時(shí)確保產(chǎn)量不少于上年，穩(wěn)定在741億斤。

　　穩(wěn)產(chǎn)：既要保面積，又要提品質(zhì)

　　作為沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)省份，我省在大力推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推進(jìn)耕地輪作休耕的情況下，勇?lián)?zé)任，積極出臺(tái)扶持政策，分解落實(shí)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)。

　　今年省委一號(hào)文件明確，深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，保持播種面積和產(chǎn)量基本穩(wěn)定，提升產(chǎn)能、品質(zhì)和效益。“對(duì)糧食生產(chǎn)來說，重點(diǎn)要穩(wěn)政策、穩(wěn)面積、穩(wěn)產(chǎn)量，突出落實(shí)地方責(zé)任，落實(shí)糧食生產(chǎn)惠農(nóng)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民和各類經(jīng)營主體種足面積，種好吃品種，種綠色放心的糧食，種市場(chǎng)好賣的品種，做到豐收增效增收。”省委農(nóng)辦主任、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長楊時(shí)云表示，將通過糧食安全責(zé)任制考核和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)績考核，將目標(biāo)任務(wù)下達(dá)到各設(shè)區(qū)市，分解到縣市區(qū)，具體到作物，落實(shí)到田塊。

　　3月26日，省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)糧食安全責(zé)任制確保糧食穩(wěn)產(chǎn)增效的通知》，出臺(tái)了一系列扶持政策，如調(diào)整優(yōu)化稻谷補(bǔ)貼，加大對(duì)種植水稻50畝以上的主體扶持，按照不少于100元/畝的標(biāo)準(zhǔn)給予扶持;對(duì)糧食生產(chǎn)工作成效顯著、全年糧食面積增加1%以上的國家產(chǎn)糧大縣給予500萬-1000萬元獎(jiǎng)補(bǔ)。“這是近年來含金量最高的糧食生產(chǎn)政策性文件。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長馬德云表示。

　　根據(jù)《通知》，在全省建設(shè)400個(gè)以上水稻綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范片將納入省對(duì)市縣的約束性任務(wù)。對(duì)此，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長管永祥表示，將通過選用好品種、推廣好技術(shù)、培育好品牌、提供好服務(wù)、培植好典型等舉措推動(dòng)落實(shí)。“加快口感、外觀、抗性、產(chǎn)量等綜合性狀協(xié)調(diào)的優(yōu)良食味水稻品種推廣，確保推廣面積1300萬畝以上。建立從品種、種植規(guī)程、加工儲(chǔ)藏到大米產(chǎn)品全覆蓋的標(biāo)準(zhǔn)化體系和產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。”

　　擔(dān)當(dāng)：端牢自己碗，貢獻(xiàn)全國安

　　作為擁有8000多萬人口的“魚米之鄉(xiāng)”，江蘇深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，確保江蘇人民的飯碗牢牢端在自己手上。“我省是全國13個(gè)糧食主產(chǎn)省之一，水稻和小麥等口糧在確保百分百自給率的基礎(chǔ)上，還向上海、浙江、福建、廣東等省外銷優(yōu)質(zhì)大米。”管永祥說。

　　我省擔(dān)當(dāng)?shù)牡讱鈦碜员Ｕ嫌辛Φ恼?，也來自不斷增?qiáng)的科技實(shí)力。2019年，我省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)69.1%、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平達(dá)86%、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田占比65%，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多項(xiàng)指標(biāo)位居全國前列。

　　“我省對(duì)稻麥生產(chǎn)科技一直非常重視，很多科技水平都是國際國內(nèi)領(lǐng)先的，科技成果應(yīng)用水平高，還有一支非常敬業(yè)的糧食生產(chǎn)科技隊(duì)伍。”在水稻栽培專家、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授李剛?cè)A看來，無論是種植面積，還是農(nóng)業(yè)人才、科技等方面，我省都有充分的儲(chǔ)備。“科技的支撐作用，提高了稻麥單產(chǎn)和防災(zāi)減災(zāi)能力，保障了糧食產(chǎn)量的穩(wěn)定。”

　　省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師唐明珍表示，為持續(xù)鞏固提升糧食產(chǎn)能，我省將打造千億元級(jí)優(yōu)質(zhì)稻麥產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技供給和推廣，推進(jìn)糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化。繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)品種。推廣稻蝦共生等綜合種養(yǎng)模式，提高糧食生產(chǎn)效益，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性。(吳 瓊)