原標(biāo)題：建立乳品企業(yè)“黑名單”制度

　　據(jù)安徽商報報道，加大嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管力度、建立乳品企業(yè)“黑名單”制度、建立全過程乳品質(zhì)量安全追溯體系……日前，安徽省人民政府辦公廳發(fā)布了《推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的實施意見》，預(yù)計到2020年，全省奶產(chǎn)量達(dá)到50萬噸以上，產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率達(dá)到99%以上。

　　在最受關(guān)注的乳品質(zhì)量安全監(jiān)管方面，我省將加強(qiáng)乳品生產(chǎn)全程管控，建立健全養(yǎng)殖、加工、流通等全過程乳品質(zhì)量安全追溯體系。落實生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸和乳制品加工、銷售等管理制度，按標(biāo)依規(guī)生產(chǎn)。加強(qiáng)源頭管理，嚴(yán)格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用和監(jiān)管。實施乳品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，嚴(yán)厲打擊非法收購生鮮乳行為以及各類違法添加行為。

　　同時，加大嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管力度。嚴(yán)格執(zhí)行嬰幼兒配方乳粉相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理。嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)實施良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析和關(guān)鍵控制點體系等食品安全質(zhì)量管理制度，建立食品安全自查制度和問題報告制度。嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑、涂改標(biāo)簽標(biāo)識以及在標(biāo)簽中標(biāo)注虛假夸大內(nèi)容等違法行為。

　　此外，我省還將推進(jìn)行業(yè)誠信體系建設(shè)，支持乳品企業(yè)開展質(zhì)量安全承諾活動和誠信文化建設(shè)，建立企業(yè)誠信檔案。建立乳品企業(yè)“黑名單”制度和市場退出機(jī)制，加強(qiáng)社會輿論監(jiān)督。

　　我省將調(diào)整優(yōu)化奶源布局，重點發(fā)展蚌埠、合肥、淮南、馬鞍山等奶牛生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，優(yōu)先發(fā)展滁州、六安、淮北、亳州、阜陽等奶牛生產(chǎn)增長區(qū)，鼓勵發(fā)展阜南、埇橋等特色奶山羊新發(fā)展區(qū)。到2020年，創(chuàng)建省部級奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場4個以上，規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到90%以上。

　　在乳制品加工和流通體系方面，我省將鼓勵多種乳制品產(chǎn)品生產(chǎn)。同時，提高乳品企業(yè)競爭力，到2020年力爭培育2個以上國內(nèi)有競爭力的全產(chǎn)業(yè)鏈奶業(yè)龍頭企業(yè)，并建立現(xiàn)代乳制品流通體系。

　　今后，我省將定期發(fā)布乳品質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測信息。在引導(dǎo)乳制品消費方面，我省將大力推廣國家學(xué)生飲用奶計劃，增加產(chǎn)品種類，保障質(zhì)量安全。(記者 胡霈霖)