近日,市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況專項(xiàng)檢查工作的通知》,部署春季開學(xué)學(xué)校食品安全及衛(wèi)生健康管理專項(xiàng)檢查工作,消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,保障廣大師生身體健康安全。

　　據(jù)了解,此次檢查采用“四不兩直”方式,采取實(shí)地察看、個(gè)別訪談、查閱資料等形式進(jìn)行,檢查對象為各級(jí)各類學(xué)校食堂及校外供餐單位。重點(diǎn)檢查學(xué)校食品安全責(zé)任制及其管理機(jī)構(gòu)是否建立健全,食品經(jīng)營許可證是否超過有效期限、是否存在超范圍經(jīng)營情況,中小學(xué)、幼兒園是否落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制,從業(yè)人員是否持有有效健康證明,是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票,進(jìn)貨驗(yàn)收、臺(tái)賬登記等相關(guān)制度要求,是否貯存使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料,餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定,設(shè)備設(shè)施配備是否滿足需求,是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規(guī)范操作,是否違規(guī)制售冷葷涼菜,是否按規(guī)定留樣并規(guī)范記錄,校外供餐單位配送食品的車輛是否清潔,配送食品的時(shí)間、溫度是否符合要求等。

　　另悉,各縣區(qū)將強(qiáng)化執(zhí)法聯(lián)動(dòng)、行刑銜接,加大檢查指導(dǎo)、問題通報(bào)力度,堅(jiān)持“問題未解決不放過,安全隱患未排除不放過,整改不到位不放過”,全力做好學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。