近年來，亳州市上下?lián)屪ハM升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化機遇，強化頂層設(shè)計和政策支持，積極鼓勵引導(dǎo)白酒產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，全市白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴大，經(jīng)濟效益穩(wěn)中有升。記者從有關(guān)部門了解到，今年1-4月份，全市規(guī)上白酒企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入70億元，同比增長26.2%。

　　目前，全市共有白酒生產(chǎn)企業(yè)167家，其中規(guī)模以上企業(yè)10家，初步形成以古井貢酒為龍頭、以譙城區(qū)古井鎮(zhèn)為中心，包括酒類研發(fā)生產(chǎn)、包裝材料、現(xiàn)代物流、檢驗檢測、教育培訓(xùn)等相關(guān)企業(yè)在內(nèi)的，優(yōu)勢互補、協(xié)調(diào)高效的集群化發(fā)展格局。亳州古井白酒產(chǎn)業(yè)集群被認(rèn)定為第四批“安徽省新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地”，亳州濃香型白酒產(chǎn)區(qū)獲評為“世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)”之一。

　　為加快創(chuàng)新步伐，亳州市設(shè)立了譙城(江南大學(xué))離岸健康科技研發(fā)中心，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度合作，進(jìn)一步打通譙城區(qū)和江南大學(xué)之間的人才、技術(shù)、市場等資源流動新通道，構(gòu)建起以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的科技創(chuàng)新體系。積極推進(jìn)技能大師工作室建設(shè)，目前全市已建成9個市級技能大師工作室，其中古井集團(tuán)劉國英、王玉良、何宏魁技能大師工作室被認(rèn)定為省級技能大師工作室。

　　在強化監(jiān)管服務(wù)方面，亳州市建立了白酒企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系，督促白酒生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范白酒生產(chǎn)行為，保障食品質(zhì)量安全，目前已有17家白酒生產(chǎn)企業(yè)通過食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)驗收；鼓勵支持白酒生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合實際需求開展國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定，已主導(dǎo)和參與制定相關(guān)國家白酒標(biāo)準(zhǔn)3個、安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)24個、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)18個。同時，亳州市還開展白酒企業(yè)專項整治，將譙城區(qū)古井鎮(zhèn)作為重點區(qū)域，重點檢查白酒生產(chǎn)企業(yè)是否存在超范圍超限量使用食品添加劑、有毒有害非食品原料，以及非法添加藥品、使用含塑化劑的管道、容器，虛假標(biāo)注、生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)等問題。2023年1-5月，亳州市共檢查72家白酒生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)156個風(fēng)險隱患，已全部責(zé)令改正。