“從采摘果實到制成果汁，我們只需要30分鐘?！?月10日，在斯味特果業(yè)有限公司的全自動分揀包裝中心，斯味特果業(yè)有限公司董事長、江蘇億果香生物科技有限公司總經(jīng)理劉衛(wèi)說。

斯味特果業(yè)有限公司（以下簡稱“斯味特”）位于市洋河新區(qū)，現(xiàn)已建成1.1萬畝標(biāo)準(zhǔn)化蘋果種植園。2022年12月，該公司被認(rèn)定為江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

作為全國首個萬畝級數(shù)字化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化蘋果種植基地，斯味特引入世界領(lǐng)先的歐式矮砧密植、切根處理、自動化灌溉等新技術(shù)，實現(xiàn)早產(chǎn)、高產(chǎn)、省時、省工，并運用大數(shù)據(jù)技術(shù)采集氣候條件，精準(zhǔn)實施養(yǎng)料補充和病蟲害檢測，為生產(chǎn)管理提供數(shù)字化支持。

保鮮對提升水果品質(zhì)、降低損耗意義非凡。劉衛(wèi)介紹，斯味特配套建設(shè)了氣調(diào)保鮮庫和全自動分揀包裝中心，建筑面積2.2萬平方米。在冷藏的基礎(chǔ)上，氣調(diào)保鮮庫通過對溫度、濕度、氧氣濃度等控制，抑制水果呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持水果新鮮度和商品性，延長水果貯藏期和貨架期。

為適應(yīng)果蔬行業(yè)發(fā)展新需求，斯味特與江蘇洋河酒廠股份有限公司（以下簡稱“洋河股份”）成立江蘇億果香生物科技有限公司（以下簡稱“億果香”）。億果香由洋河股份控股投資，是一家集蘋果種植、研發(fā)、釀造、銷售于一體的專業(yè)果汁、果酒、果醋智能化生產(chǎn)企業(yè)。目前，億果香具備年產(chǎn)1.6萬噸果汁和4500噸果酒生產(chǎn)能力。

“隨著人口增長和消費者對健康飲食的日益重視，果蔬產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革和發(fā)展?！眲⑿l(wèi)表示，當(dāng)前，果蔬加工行業(yè)呈現(xiàn)出健康化、多元化、個性化趨勢。為此，億果香加大了對天然、低糖、富含營養(yǎng)成分的蘋果汁和果酒產(chǎn)品研發(fā)力度，同時提供定制化包裝和產(chǎn)品組合。

“果蔬深加工不僅能提升果蔬產(chǎn)品附加值，還能促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，增加農(nóng)民收入?！眲⑿l(wèi)表示，斯味特已與洋河股份合作建成果酒項目，進(jìn)一步促進(jìn)“三產(chǎn)”融合，打造鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展新樣板。目前，果酒項目已經(jīng)帶動500多名勞動力就業(yè)，人均月收入2000元。

斯味特的“茁壯成長”是宿遷果蔬加工產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的生動縮影。

圍繞果蔬制品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，宿遷全面布局、多點發(fā)力。在生產(chǎn)方面，宿遷重點以沭陽縣章集街道、吳集鎮(zhèn)，泗陽縣眾興街道，泗洪縣孫園鎮(zhèn)、雙溝鎮(zhèn)，宿豫區(qū)大興鎮(zhèn)，宿城區(qū)龍河鎮(zhèn)，宿遷經(jīng)開區(qū)南蔡鄉(xiāng)8個永久性“菜籃子”基地和綠色蔬菜保供基地及周邊輻射區(qū)為核心，推動標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，同時以兩河（黃河、大運河）沿線、S245—G343沿線和西南崗片區(qū)為重點，建設(shè)3個特色果品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)。

農(nóng)產(chǎn)品深加工是延鏈補鏈的關(guān)鍵。宿遷堅持招大引強，培育市場主體，依托泗陽國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園速凍食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，在園區(qū)內(nèi)規(guī)劃建設(shè)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)園；在宿遷經(jīng)開區(qū)發(fā)展果蔬罐頭、果蔬醬為主的果蔬精深加工產(chǎn)業(yè)；在市洋河新區(qū)發(fā)展蘋果酒、蘋果醋等深加工產(chǎn)品……

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，宿遷將持續(xù)實施果蔬基地建設(shè)、種苗繁育能力提升、產(chǎn)后處理能力提升、果蔬品牌培育、要素集成保障五大工程，全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)提檔升級，著力打造全國新興果蔬加工基地。（記者 史雅琪 韓躍）