你覺(jué)得中秋還早?如果去超市走一圈就會(huì)發(fā)現(xiàn),月餅已經(jīng)上市了。8月8日,記者走訪阜城多家商超、烘焙店發(fā)現(xiàn),各式月餅競(jìng)相上架,既有網(wǎng)紅新品,也有“老味道”,吸引市民嘗鮮。
阜城哆美芝古商城店內(nèi),黃澄澄的“黃金萬(wàn)兩”大月餅格外醒目。店長(zhǎng)向顧客熱情推薦新品:“芋泥蛋黃麻薯月餅掰開(kāi)能拉絲,吃起來(lái)像甜品。”記者試吃發(fā)現(xiàn),綿密的芋泥包裹著流心蛋黃,Q彈麻薯拉出細(xì)絲,顛覆了傳統(tǒng)月餅的口感。店長(zhǎng)介紹,這款每塊售價(jià)為39.8元的大月餅于8月1日上架,作為預(yù)熱款,吸引了不少年輕人目光。
記者在阜城萬(wàn)家福、華聯(lián)等超市看到,月餅貨架上,五仁、豆沙等傳統(tǒng)口味月餅與流心奶黃、紫薯蛋黃等新口味月餅“同臺(tái)競(jìng)技”,價(jià)格為每斤幾元到十幾元。值得注意的是,目前提前上市的月餅多以單塊或簡(jiǎn)裝為主,包裝簡(jiǎn)單、價(jià)格親民。“中秋節(jié)還沒(méi)到,自己家里先買幾塊解饞?!笔忻耨R女士邊說(shuō)邊將幾塊月餅放入購(gòu)物車。
另一邊,部分傳統(tǒng)手工月餅店也提前“開(kāi)爐”。阜城潁河西路的尤家老北關(guān)烘焙店內(nèi),店主尤桂平正忙著揉面、包餡,再用木質(zhì)模具壓出月餅形狀,空氣中彌漫著香油的香氣。做好的月餅用老式油紙包裝之后,更是別有一番韻味?!袄项櫩鸵毁I就是幾塊,還有身處外地的阜陽(yáng)人找人代購(gòu)?!庇裙鹌秸f(shuō)。
這家開(kāi)了30多年的老店堅(jiān)持用香油和面、手工調(diào)餡,如今還搭上網(wǎng)絡(luò)銷售“快車”——兒子在抖音直播,尤桂平則出鏡與粉絲互動(dòng)?!昂芏嘣谕獾氐母逢?yáng)人,就饞這一口老味道?!庇裙鹌秸f(shuō),直播間里,有不少來(lái)自外地的訂單。
記者走訪了解到,月餅銷售周期短,眼下商家提前布局,主要售賣散裝、簡(jiǎn)裝月餅,禮盒裝月餅預(yù)計(jì)在中秋節(jié)前兩周集中上市。