甘海水和他的面塑作品。

“真沒(méi)想到可以登上《新聞聯(lián)播》，非常開(kāi)心！”日前，浙江年貨節(jié)登上央視《新聞聯(lián)播》，蕭山非遺面塑項(xiàng)目傳承人甘海水和他的面塑作品一起亮相。

非遺面塑近年來(lái)越來(lái)越多地走進(jìn)公眾視線。這項(xiàng)民間手藝至今已有兩千多年歷史，俗稱“捏面人”?！艾F(xiàn)在是用面粉、糯米粉為材料，調(diào)入顏料，利用簡(jiǎn)單的工具加手工捏制做成人物、花草蟲(chóng)魚(yú)等各種形象，可以長(zhǎng)久保存下去?！备屎Ｋ榻B。

走進(jìn)甘海水的工作間，一條張牙舞爪、紅白相間的“中國(guó)龍”盤(pán)踞在顯著位置，這是甘海水為迎接龍年正在制作的作品，貼完鱗片再上漆就完工了。每年，甘海水都會(huì)根據(jù)生肖主題來(lái)制作作品。不過(guò)，龍年尤為特殊，因?yàn)辇埾笳髦袊?guó)人的精神，也是吉祥如意的象征。

甘海水回憶，早在2002年，當(dāng)廚師的他偶然看到有人用南瓜、胡蘿卜雕刻的作品，立刻喜歡上了這項(xiàng)手藝活兒。隨后他一邊學(xué)習(xí)果蔬雕刻，一邊在工作之余摸索面塑制作，因?yàn)槊鎴F(tuán)做出來(lái)的東西能保存得更久。那時(shí)候網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)，完全靠自己摸索學(xué)習(xí)?！扒懊鎯扇甓荚诠タ艘恍╇y題，比如面團(tuán)發(fā)霉、開(kāi)裂的問(wèn)題，還有人物神態(tài)、衣服褶皺怎樣處理才能更自然。”

在外人看來(lái)極需要耐心的這項(xiàng)手藝活兒，甘海水卻樂(lè)在其中。每天的業(yè)余時(shí)間，他大都會(huì)花在制作面塑上，二十年如一日，技藝也與日俱增。他的工作室里，有一盆尺余寬的“西湖”盆景，上面有亭臺(tái)、船只、小橋、花草樹(shù)木，還有“三潭印月”，每一樣都是用面團(tuán)做的，其中“松樹(shù)”上掛滿了細(xì)密的“松針”，“這個(gè)比較費(fèi)工夫，先要把面團(tuán)搟成薄片，再用剪刀剪成小綹。”甘海水說(shuō)。

2015年，面塑被列入第六批蕭山區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。這些年，甘海水也與蕭山面塑一起“成長(zhǎng)”。他從炒菜師傅到果蔬雕刻師，再到專業(yè)面塑師，不僅實(shí)現(xiàn)了職業(yè)崗位三級(jí)跳，2019年還榮獲了蕭山區(qū)“首席技師”稱號(hào)，2020年更是成為蕭山區(qū)非遺面塑項(xiàng)目代表性傳承人。

近年來(lái)，蕭山區(qū)不斷加強(qiáng)非遺保護(hù)傳承，創(chuàng)新非遺傳承形式，開(kāi)發(fā)和推出互動(dòng)性強(qiáng)、體驗(yàn)感好的非遺產(chǎn)品和體驗(yàn)活動(dòng)。作為非遺傳承人，甘海水這兩年重點(diǎn)制作了歷史人文主題的作品，包括賀知章等蕭山名人形象，并參與到非遺進(jìn)校園、非遺進(jìn)酒店等活動(dòng)中去，以此傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

甘海水計(jì)劃，今年結(jié)合龍年主題，多制作一些帶有中國(guó)風(fēng)味和本土特色的作品，比如本地歷史名人、杭州自古至今的愛(ài)情故事主角等。