在近日國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布的公告中，1409個(gè)產(chǎn)品被予以地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定，并實(shí)施保護(hù)。其中，有著“一家炒菜半村香”美譽(yù)的吳江香青菜，以其獨(dú)特的品種特性、產(chǎn)地環(huán)境和種植工藝獲準(zhǔn)認(rèn)定地理標(biāo)志產(chǎn)品。

在中國(guó)龐大的“青菜家族”中，吳江香青菜堪稱“另類存在”，只在吳江東太湖一帶生長(zhǎng)。在這片土地上孕育的香青菜，葉薄脈明，形態(tài)宛如江南繡娘繡出來(lái)的花邊，故又稱“繡花錦”。菜農(nóng)自9月至11月間播下種子，待到12月初長(zhǎng)成，霜降后的口感更佳。

吳江香青菜于2020年被列入農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)工程，2022年又入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，現(xiàn)已成為吳江四大區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌之一。它或清炒、或曬干腌制、或做成香青菜咸肉飯，炒食后，醇香撲鼻，糯性而柔嫩，纖維較少，是葉菜中的上品。在吳江，香青菜可以一直吃到來(lái)年開(kāi)春。

據(jù)了解，截至目前，吳江區(qū)共有在用地理標(biāo)志2件，分別為地理標(biāo)志產(chǎn)品和地理標(biāo)志集體商標(biāo)各1件。