1月20日上午，丹徒區(qū)人民廣場“醬”香全場，中國·鎮(zhèn)江第47屆恒順醬醋文化節(jié)暨丹徒首屆新春嘉年華在這里舉行。盡管時至大寒，市民們打醬油的熱情依然高漲。
鎮(zhèn)江是“中國醋都”，因江得名、因醋聞名，舉辦了近半個世紀(jì)的恒順醬醋文化節(jié)，始終求新求變、備受關(guān)注，既是鎮(zhèn)江本土年俗文化的重要標(biāo)志，也是中華“老字號”傳承與創(chuàng)新的見證。今年，恒順醬醋文化節(jié)恢復(fù)了線下“散打醬油”惠民活動，在丹徒主會場、市區(qū)恒順老廠門市部、丁崗新街菜場三個供應(yīng)點總計投放300噸恒順醬油。與此同時，恒順醬醋文化節(jié)活動同步在上海城隍廟、蘇州觀前街、北京、蘭州、成都、?？凇⒐枮I等全國20省44城聯(lián)動，讓分散各地的鎮(zhèn)江游子重拾故鄉(xiāng)記憶，讓更多的人都能吃到最實惠的恒順味道。
以“政府搭臺、企業(yè)唱戲、群眾受益”為宗旨的丹徒首屆新春嘉年華，是一場丹徒農(nóng)業(yè)發(fā)展成果的“展示會”、全域惠民助銷的“新平臺”、非遺文化展演的“大舞臺”、市民迎新年購年貨的“歡樂節(jié)”。拾憶民俗風(fēng)情、重溫傳統(tǒng)韻味、解鎖創(chuàng)新體驗，首屆丹徒新春嘉年華與恒順醬醋文化節(jié)的互相借力，助燃了“煙火氣”，激發(fā)了消費新活力。
“作為丹徒系列特色文化活動的延續(xù)，本屆新春嘉年華以打造優(yōu)秀節(jié)慶文化品牌為目標(biāo)，集中展現(xiàn)我區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和民俗文化成果……”丹徒區(qū)委副書記、區(qū)長呂朝霞在活動中表示，近年來，丹徒區(qū)始終堅持促進(jìn)物質(zhì)文明進(jìn)步和豐富群眾文化生活兩手抓、兩手硬，下足功夫激發(fā)消費潛能，培養(yǎng)壯大新型經(jīng)濟(jì)，打造了一批內(nèi)涵豐富和格調(diào)精致的文化產(chǎn)品。
中國工商銀行江蘇省分行副行長吳昊表示，將不斷推動鎮(zhèn)江優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，為弘揚恒順醬醋文化貢獻(xiàn)工行力量，為鎮(zhèn)江區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入金融活水，為鎮(zhèn)江群眾的幸福生活提供更加優(yōu)質(zhì)的金融服務(wù)。
“不打醬油不過年，打了醬油過好年”。開幕式現(xiàn)場，恒順集團(tuán)黨委書記、董事長杭祝鴻宣布“開壇”，一年一度的“打醬油”活動正式走向第47年。百年恒順，調(diào)味專家。歷經(jīng)184年歲月洗禮的恒順依然充滿活力，一代又一代恒順人堅守初心、傳承匠心、不斷創(chuàng)新。恒順“打醬油”這一獨特年俗文化的魅力和影響力正在不斷走向深遠(yuǎn)，但“恒順眾生”的惠民初心始終不變，活動現(xiàn)場舉行了“恒順百善醬醋”捐贈儀式，今年恒順集團(tuán)聯(lián)合中國工商銀行鎮(zhèn)江分行、中國建設(shè)銀行鎮(zhèn)江分行、鎮(zhèn)江丁崗鎮(zhèn)人民政府、鎮(zhèn)江來伊份食品有限公司等愛心企業(yè)、愛心單位，為鎮(zhèn)江社會兒女公益服務(wù)社、鎮(zhèn)江市社會福利院、鎮(zhèn)江市九久老年康復(fù)中心、鎮(zhèn)江信緣康米山頤養(yǎng)院等十家養(yǎng)老中心和困難家庭捐助近十萬元的“百善醬醋”。
現(xiàn)場除了能打醬油，市民們還能在集“節(jié)目展演、非遺展示、產(chǎn)品展銷”為一體的年味大集中感受濃濃的年味……丹徒《南鄉(xiāng)田歌》等原創(chuàng)內(nèi)容的文藝節(jié)目匯演，彰顯著丹徒獨特的文化魅力；寶堰米酒釀造技藝，上黨挑花、失蠟法鑄造技藝，恒順百花酒釀造技藝的現(xiàn)場展示，讓市民們近距離感受到丹徒精彩的非遺傳統(tǒng)技藝。
超過40個老字號和鄉(xiāng)鎮(zhèn)展位帶來的各類特色年貨，為市民們帶來了一場年味十足的新春盛宴。杏花村、同仁堂、東阿阿膠、永盛齋、富春、六必居、三和四美等全國數(shù)十家中華老字號，以世代相傳的產(chǎn)品技藝與品質(zhì)，還有原汁原味的老味道回饋鎮(zhèn)江市民。琳瑯滿目的年貨大集里，丹徒全域的優(yōu)質(zhì)惠民產(chǎn)品匯聚一堂，為市民們提供了一站式購齊年貨的便捷體驗。
從新鮮手剝橙、草莓、陽光玫瑰葡萄等時令水果，到草雞蛋、純正菜籽油、精選大米等農(nóng)產(chǎn)品，再到鳳頭鴨、鮮嫩牛肉、羊肉等肉禽類美食，以及健力寶、幸運方便面、糯米白酒、各類茶葉等副食品，應(yīng)有盡有，滿足了市民們多樣化的年貨需求。所有參展商品均來自丹徒當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶，展售商品既具有地方特色，也有充足的供貨能力，價格親民，真正做到了惠民助銷。（王娜 譚藝婷）
