近日，廬陽區(qū)亳州路街道魯園社區(qū)團(tuán)支部聯(lián)合中國康養(yǎng)安徽公司組織轄區(qū)“廬小志”一起走進(jìn)了合肥鹽業(yè)公司，開展“鹽”學(xué)游公益科普研學(xué)活動(dòng)。

漫步在441米的鹽業(yè)鐵路專用線上，孩子們?cè)诳破绽蠋煼綆r的講解下，了解合肥人吃鹽的歷史，仿佛穿越時(shí)光，親歷那段鹽業(yè)歷史。這條專用線始建于1965年，20世紀(jì)90年代以前，合肥的市民吃的鹽都是通過這條線路從全國各地運(yùn)到合肥的，自從安徽定遠(yuǎn)鹽礦投產(chǎn)后，合肥人就吃上了定遠(yuǎn)生產(chǎn)的井礦鹽，這條專用運(yùn)輸鐵路就暫且停用了。

沿著鐵路，同學(xué)們來到了儲(chǔ)鹽倉庫，它是目前全省保存最完好、面積最大的杉木質(zhì)排架結(jié)構(gòu)建筑。目前庫內(nèi)食鹽儲(chǔ)備量達(dá)3300噸，可供合肥市區(qū)市民食用3個(gè)月。方巖老師介紹道，定遠(yuǎn)鹽礦氯化鈉儲(chǔ)量有12.4億噸，而安徽人每年食用鹽量?jī)H6000噸，所以儲(chǔ)備充足。

在鹽業(yè)知識(shí)科普講座環(huán)節(jié)，方巖老師以通俗易懂、生動(dòng)有趣的方式為同學(xué)們揭開鹽的神秘面紗。從鹽的起源與種類，到其在烹飪調(diào)味、工業(yè)化工、醫(yī)療保健等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。尤其在剖析當(dāng)下備受關(guān)注的 “網(wǎng)紅鹽” 現(xiàn)象時(shí)，運(yùn)用科學(xué)數(shù)據(jù)和實(shí)際案例，深入淺出地揭示了其背后的真相，告誡同學(xué)們不要被不實(shí)宣傳誤導(dǎo)，要樹立正確的消費(fèi)觀念和科學(xué)的飲食理念?；顒?dòng)的最后方巖老師還讓孩子們動(dòng)手辨別日常生活中“網(wǎng)紅鹽”“臭腳鹽”，更進(jìn)一步深化了孩子們對(duì)食鹽知識(shí)的了解和掌握。

知其味，探其源，本次“鹽”學(xué)游上午場(chǎng)和下午場(chǎng)一起共吸引了100余名廬小志和家長(zhǎng)，提高了孩子和家長(zhǎng)們科學(xué)補(bǔ)碘和安全用鹽意識(shí)，讓“科學(xué)補(bǔ)碘、健康一生”、“少吃鹽、吃好鹽、低鈉更健康”的理念更加深入人心。（王璨）